南风肉冬瓜汤,风肉冬瓜汤怎么做好吃

冬瓜作者：利明煦 2023-01-04 14:37:02

今天给各位分享南风肉冬瓜汤的知识，其中也会对风肉冬瓜汤怎么做好吃进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、鲜肉冬瓜汤的家常做法
2、南风肉冬瓜夹怎么做好吃
3、南风肉怎样俺制？
4、南风肉需要焯水吗

鲜肉冬瓜汤的家常做法

冬瓜有很好的很好的美容养颜的作用，并且对于有一些浮肿型的虚胖人群来说，适当的吃一些冬瓜，还能够帮助身体多余水分的排出，一定程度上能够达到减肥的作用。下面是我为大家整理的鲜肉冬瓜汤的家常做法，欢迎参考~

盛夏，人体大量排汗，氯化钠损失比较多，故应在补充水分的同时，注意补充盐分。在饮食方面，热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。咸肉冬瓜汤不仅能增进食欲、补充营养，且可清热解暑，添加能量。

做法一

原料：冬瓜600克、咸肉100克、姜两片

调料：料酒10ml、鸡精少许

做法：

1、冬瓜去皮去籽，洗净切块，咸肉切片；

2、咸肉和姜片放锅中加清水煮开，撇去浮沫。加料酒后煮30—40分钟；

3、放入冬瓜，煮至冬瓜软熟加鸡精少许即可；

4、一般的咸肉都比较咸，只要一小块就可以了，而且不用再放盐了。

做法二

原料：小冬瓜一个；香菇3朵；咸肉一小块；姜两片；清水。

做法：

1、冬瓜去皮去瓤，洗净，切小块。

2、咸肉切片，先放锅中煮一下，出味道。

3、5分钟之后，放入姜片、冬瓜和发好的'香菇，煮至冬瓜软熟就可以了。

小贴士

咸肉标准是外表干燥、清洁，肉质紧密而结实，切面平整，有光泽，肌肉呈红色，脂肪面白或微红色，具有咸肉固有的风味。咸肉冬季生产，耐久藏贮，常年应市。咸肉比较咸，不用加盐味道就很足了，如果放的咸肉比较多，可能汤都不能喝了哦。

在炎热的夏天，适当的吃一些冬瓜切肉汤，能够快速的补充身体水分，同时还有利于身体里面毒素的快速排出，因此，对于美白肌肤，清热解暑都有很好的作用。

南风肉冬瓜汤,风肉冬瓜汤怎么做好吃

南风肉冬瓜夹怎么做好吃

食材明细

南风肉200g

冬瓜200g

毛豆50g

咸鲜口味

蒸工艺

廿分钟耗时

简单难度

南风肉冬瓜夹的做法步骤

南风肉在清水中浸泡30分钟

冬瓜去皮，切1cm厚薄片、南风肉切成同样大小薄片

一片冬瓜片一片南风肉片，整齐码在深盘里，两边放上毛豆，（可以浇少量高汤，没有也无妨）入蒸锅蒸20分钟，待冬瓜成透明状即可

南风肉怎样俺制？

需要提前准备好的材料包括：猪肉(肥瘦) 600克、盐 50克、花椒 5克、料酒一勺。

1、所需食材，买回的猪肉别洗，洗了会坏觉得脏就用厨房纸巾把表面擦干净，咸肉做好了吃的时候再洗。

2、热锅。

3、锅热后转中小火放盐和花椒自制翻炒防止变糊。

4、炒到花椒味出来了盐变黄色的就可以了。

5、放适量料酒后将盐倒在猪肉上均匀的抹在猪肉上。

6、然后放冰箱腌制一会，大约腌制半小时，穿上绳子放在阴凉处风干两到三天即可，这样就完成了。

南风肉需要焯水吗

南风肉需要焯水的。因为焯水可以去除肉自身的异味。所以南风肉需要焯水的。南风肉是介于火腿和咸肉之间的一种腌制猪肉。南风肉的肉质比火腿嫩，而且价钱也便宜多了，所以广受老百姓欢迎。

穿皮取出切小块另放。汤加冬瓜块，烧滚关火不用加盐，绝对不要加味精。吃时把肉小块放在汤上面，吃多少放多少清淡而味鲜。

南风肉的营养价值功效

风肉也叫作北风肉，主要属于一种腌制的肉品。这种风肉营养价值非常丰富，里面含有大量的钙离子、钠离子等矿物质，还有脂肪、蛋白质、氨基酸和维生素。

这种风肉味道鲜美，具有健脾开胃，增加食欲的功效。适量的吃一些风肉，可以有效的增强骨骼的强度，防止钙质的流失防止股骨头坏死。

南风肉冬瓜汤的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于风肉冬瓜汤怎么做好吃、南风肉冬瓜汤的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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