鲜沙虫冬瓜汤,沙虫冬瓜汤功效与作用

冬瓜作者：马佳白容 2023-01-04 14:02:02

本篇文章给大家聊聊鲜沙虫冬瓜汤，以及沙虫冬瓜汤功效与作用对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、沙虫汤烹饪方法
2、沙虫肉丝冬瓜汤怎么做
3、沙虫冬瓜汤的做法步骤图，沙虫冬瓜汤怎么做
4、冬瓜沙虫汤的做法步骤图，冬瓜沙虫汤怎么做

沙虫汤烹饪方法

沙虫又名方格星虫，又称为光裸星虫，俗称“沙虫”。它的形状很像一根肠子，呈长筒形，体长约10-20厘米，且浑身光裸无毛，体壁纵肌成束，每环肌交错排列，形成方块格子状花纹，方格星虫虽然没有海参、鱼翅、鲍鱼的名贵，但味道鲜美脆嫩，为海参、鱼翅所不及。下面我为大家分享沙虫汤烹饪方法。

沙虫汤烹饪方法：沙虫冬瓜汤

材料

沙虫干 8-10根(8cm长每根)

冬瓜适量

葱花少许

盐一点点

油适量

做法

1、沙虫干买来先去沙袋，剪开，不要泡。一根先中间破开，再剪成两段。

2、油少许，不要烧太热，下沙虫干炸到变色，大约十几二十秒。

3、加水，煮10十分钟左右，汤会慢慢变白的。

4、煮的时候冬瓜切片，小葱切成葱花。

5、汤变白就下冬瓜，加一点盐，煮熟之后起锅撒小葱就好了。

沙虫汤烹饪方法：鸡丝烩沙虫

材料

鲜沙虫1000克，鸡脯肉200克，青、红椒各50克，姜丝20克，葱白丝20克，蛋清浆4茶匙，料酒2茶匙，猪油30克，上汤300克，精盐1茶匙，白糖1/3茶匙，味精1茶匙，干淀粉2茶匙，淀粉10茶匙，芝麻油1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙

做法

1、青、红椒，鸡脯肉切成中丝;

2、鸡脯肉、鲜沙虫腌渍，并分别划油;

3、料头炝锅，放入上汤调味;

4、烧沸后放入鸡丝、沙虫，及青、红椒丝推匀烧沸勾芡，撒上胡椒粉，淋入芝麻油装烩碟上席。

沙虫汤烹饪方法：沙虫干浸鸡

材料

光鸡半只，沙虫干50克，姜片15克，盐、糖、生抽、米酒、生粉、鸡骨、花生油各适量

做法

1、鸡洗净斩件，以盐、糖、生抽、生粉、米酒拌匀备用;

2、沙虫干洗净，以温水浸泡至软，然后用清水冲洗片刻，下鸡骨、沙虫干、清水和姜片以中火煲45分钟;

3、然后取出鸡骨，放入鸡块慢火煮熟，最后以盐、糖调味，放入芫荽便可。

沙虫肉丝冬瓜汤怎么做

沙虫肉丝冬瓜汤

用料

沙虫干 ? ?一小把 ?

肉丝 ? ?一小把 ?

冬瓜 ? ?一盘 ?

油，盐 ? ?适量 ?

沙虫肉丝冬瓜汤的做法

廋肉切丝，放一小勺小苏打，一勺淀粉，少许清水，抓匀静置十五分钟

冬瓜去皮切小条

沙虫干一小把，清理掉里面的沙，剪刀剪丝，直接不用放油和其他任何材料，下锅翻炒至焦黄，盛出备用，沙虫一定要焦黄才鲜美

另一个烧开清水的锅，倒上油，放入沙虫和冬瓜，水在开后放进肉丝，在煮一会儿就可以放盐调味出锅了

沙虫冬瓜汤的做法步骤图，沙虫冬瓜汤怎么做

沙虫冬瓜汤的做法

冬瓜切块

这里处理一下，剥掉，藏沙的地方

用剪刀从头部中起中间剪开边

放入锅内炒金黄色，干炒不用放油

炒好后，放进一碗开水里，可放点油和料酒，用手或筷子洗干净放到另外一个碗里，水用另一个碗小心倒出，注意碗底的沙

重复用沙虫水淘洗干净，捞出

夹出后把水倒入煮汤的锅内煮汤，留底不要倒完，底下会有沙，

冬瓜先放入锅内煮开后，再煮5分钟

加入沙虫煮十五分钟，加点盐调味即可

十几二十分钟快速搞定的最青甜好喝的汤

冬瓜沙虫汤的做法步骤图，冬瓜沙虫汤怎么做

用料

沙虫干 ? ?8-10根（8cm长每根） ?

冬瓜 ? ?适量 ?

葱花 ? ?少许 ?

盐 ? ?一点点 ?

油 ? ?适量 ?

沙虫冬瓜汤的做法

沙虫干买来先去沙袋，剪开，不要泡。一根先中间破开，再剪成两段。

油少许，不要烧太热，下沙虫干炸到变色，大约十几二十秒。

加水，煮10十分钟左右，汤会慢慢变白的。

煮的时候冬瓜切片。小葱切成葱花。

汤变白就下冬瓜，加一点盐，煮熟之后起锅撒小葱就好了。

鲜沙虫冬瓜汤,沙虫冬瓜汤功效与作用

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沙虫肉丝冬瓜汤怎么做

沙虫冬瓜汤的做法步骤图，沙虫冬瓜汤怎么做

冬瓜沙虫汤的做法步骤图，冬瓜沙虫汤怎么做

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