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2023-01-04 129 酱冬瓜的做法大全家常,做法冬瓜的做法
本篇文章给大家聊聊酱冬瓜的做法大全家常,以及做法冬瓜的做法对应的知识,希望对各位有所帮助。
本文目录一览:
主料
冬瓜
1块
猪肉
1块
辅料
豆瓣酱
1匙
淀粉
1匙
花椒粒
1小撮
生姜
1块
蒜
1个
料酒
1匙
老抽
半匙
盐
1匙
步骤
1.原料图
2.冬瓜削皮去瓤,清洗干净,切成1cm厚片;生姜1块、蒜1个、葱清洗干净,分别切好备用;
3.猪肉清洗干净,切成片,放入淀粉1茶匙、老抽半茶匙、料酒半茶匙、郫县豆瓣酱1勺,用筷子搅拌均匀腌制备用;(一定要用郫县豆瓣酱才能烧出红油的菜)
4.锅里倒入油,油热后放入葱末、蒜片、姜末、花椒粒1小撮,爆香;
5.往锅里倒入腌制好的肉片,用锅铲划散,炒至变色;
6.倒入切好的冬瓜片,一起翻炒均匀
7.再往锅里倒入水,水与食材齐平,盖上锅盖,水开后转小火焖煮20分钟左右;
8.冬瓜熟透后放入盐1茶匙、葱末,翻炒均匀即可出锅。
9.成品图
主料
冬瓜
500克
辅料
油
适量
豆豉
适量
香菇酱
2勺
步骤
1.冬瓜500g
2.去皮、去瓜囊,外皮上切菱形花刀
3.热油锅,爆香豆豉
4.放入冬瓜,两面煎
5.放入两勺香菇酱
6.煸炒,放少量水
7.加盖,中火焖煮5分钟
8.开盖,收汁
9.盛出,装盘即食
主料
冬瓜100克
肉末50克
香菇5克
辅料
生抽3克
盐4克
料酒3克
香油适量
蒸冬瓜的做法
1.
冬瓜去皮
2.
切片摆盘里
3.
猪肉加香菇剁
4.
剁碎加入料酒,盐
生抽抓匀腌15分钟
5.
腌好的肉散在冬瓜上
6.
冷水下锅蒸8-10分钟
7.
蒸好撒点小葱及香油
主料
冬瓜
370克
辅料
豆瓣酱
适量
油
适量
盐
适量
白糖
适量
鸡精
适量
步骤
1.材料:冬瓜、豆瓣酱。
2.将冬瓜去籽去皮清洗一下。
3.放在案板上切成块。
4.烧锅倒油烧热,下入切开的冬瓜翻炒翻炒。
5.随后,加适量的清水煮开。
6.接着,加适量的豆瓣酱。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味煮开。
11.然后,煮至汤汁浓稠、冬瓜熟软,即成。
12.出锅,装盘。
前言
冬瓜适合减肥的人吃哟
材料
主料:冬瓜500g;
辅料:油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、黄豆酱适量
酱烧冬瓜
1
冬瓜去皮去瓤切片
2
锅里放油,葱蒜炝锅
3
倒入冬瓜
4
加入适量水翻炒
5
加入适量黄豆酱及食盐
6
翻炒熟了即可
7
盛盘
小贴士
冬瓜入味就是炒的软些
酱冬瓜的做法
1.冬瓜洗净切块
2.锅里放油爆香姜蒜片
3.倒入冬瓜片大火翻炒
4.加入适量盐和老抽翻炒
5.加入适量水焖煮
6.焖至冬瓜变软汤汁收干,加入鸡精即成
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