本篇文章给大家聊聊怎么吃无花果，以及怎么吃无花果干能够通便对应的知识，希望对各位有所帮助。本文目录一览：1、无花果的几种吃法2、无花果怎么吃3、无花果的吃法无花果的几种吃法无花果的几种吃法无花果的几种吃法，无花果的果肉甘甜如蜜，除了直接品尝以外...
2022-10-31 89 怎么吃无花果,怎么吃无花果干能够通便
怎么吃凉面,凉面可以怎么吃
怎么吃
作者：笪春叶
2022-10-19 07:27:02
今天给各位分享怎么吃凉面的知识，其中也会对凉面可以怎么吃进行讲解，请看下面内容！
本文目录一览：
夏天凉面怎么做好吃又简单
凉面是夏天经常吃的一种小吃。它的神奇之处在于，最普通的食材也能让人流连忘返。今天给大家介绍一些冷面的常见做法，让你在炎热的夏天开始开胃。
首先，鸡丝凉面
材料:熟鸡丝、五香花生、葱花、细面条、芝麻酱、酱油、醋、糖、姜末、蒜末、香油、辣油、花椒粉1/2茶匙。
工作方法
1.面条用开水煮熟后，捞出，放在大盘子里，加入1汤匙色拉油和1汤匙香油，拌匀，放凉。
2.将绿豆芽用开水焯一下，捞出，冲洗干净，挤出来，放在碗底。
3.上面放凉面，然后把鸡丝铺在面上(鸡胸肉煮熟，冷却切丝)。
4.在碗中，先将芝麻酱加水稀释，加入各种调味料，拌匀，浇在面条上，再撒上葱花和五香花生碎即可食用。
二、炸酱冷面
配料:面条、酱、黄酱、甜面酱、肥肉丁、瘦肉丁、面码(黄瓜、白菜、芹菜、韭菜、豆芽、萝卜、豆腐干、小葱、新蒜、大葱、扁豆、豌豆、四季豆、豆角等。都可以做面团码)。
1.先炒熟肥肉丁，再放入瘦肉丁，炒出油，盛出。
2.将调好的酱料倒入锅中翻炒。炒香后倒入肉丁一起煮。等到颜色变黑。
3.出锅时撒点葱花调味。将黄瓜和萝卜切丝，将大豆和青豆焯一下。
4.面条煮熟后，将水冷却。最后在面条上拌上2勺香喷喷的炸酱，再加入各种菜肴即可食用。
第三，台湾省冷面
材料:毛油粉300g、黄瓜1根、白醋少许、芝麻酱4汤匙、凉开水4汤匙、醋3汤匙、糖1茶匙、色拉油1/2茶匙、蒜泥1/4茶匙、姜汁1/4茶匙、花生粉1汤匙、酱油1/2茶匙、味精1/2茶匙。
1.黄瓜洗净切丝备用。
2.油面用少许白醋在开水中焯一下，捞出，加入少许色拉油，拌匀，摊开，晾凉备用。
3.芝麻酱用凉开水搅拌，然后加入其他调料拌匀成酱。
4.吃的时候，把凉面放在盘子里，把黄瓜丝放在上面，然后淋上酱汁，拌匀。
4.蔬菜芝麻酱意大利面
材料:意大利面200克，胡萝卜1/4根，白萝卜1个，黄瓜1/2根，洋葱1个，白芝麻60克，柴鱼高汤1/2杯，美味酱3汤匙，香油少许。
1.将胡萝卜和白萝卜去皮，切成细片。
2.黄瓜和洋葱也切成同样长度的细丝，全部用冷水浸泡，沥干备用。
3.将酱里炒好的芝麻放入磨碗中，磨至出油。然后加入柴鱼汤和鲜味酱拌匀。
4.在深汤锅里烧开3升水，加入2茶匙盐，意大利煮8~10分钟。
5.将煮好的意大利面捞起，沥干水分，拌入少许香油，放入盘中，放入蔬菜丝，淋上做法2的酱料。
五、四川冷面
材料:鲜面条250g，绿豆芽100根，色拉油2汤匙，香油2汤匙，红酱油3汤匙，醋1汤匙，糖1汤匙，味精或鸡精1汤匙，花椒油1汤匙，红油2汤匙，大蒜3瓣。
1.豆芽洗净，放入沸水中焯10秒钟。
2.捞出在冷水中浸泡片刻，捞出沥干，用1汤匙香油拌匀，铺在盘底。
3.将水烧开，将面条煮至9成熟。
4.取出后在冷水中浸泡一会儿，取出沥干水分，用2汤匙色拉油拌匀，使其不粘连。
5.把拌好的面条铺在豆芽上。
6.将香油、红酱油、醋、糖、味精、花椒油、红油、蒜泥调成汁。
7.把汁倒在面条上，吃的时候拌匀。
六、四川冷面
配料:面条、花生、豆芽、黄瓜、香菜、葱蒜、辣椒粉、酱油、醋、盐、鸡精、冰糖、花椒、辣椒、八角、香叶、茴香、桂皮。
1.豆芽洗净煮熟，黄瓜洗净切丝；香菜洗净切碎，备用。
2.锅里放油，烧至七成热，放入花生，炒至刚好变黄，放入保鲜袋，用擀面杖碾碎。
3.准备一个无水碗，放入辣椒粉、胡椒粉和盐，搅拌均匀。
4.将锅内剩余的油炸花生油加热，加入花椒、八角、香叶、茴香、桂皮，使其变香。去渣，烧油至冒烟，倒入4的辣椒粉。香喷喷的红辣椒油就做好了。
5.锅里剩下的油不多了，用葱蒜末翻炒，倒入酱油和醋，烧开，加入冰糖，加盐和鸡精调味，然后出锅。
6.将锅里的水烧开，烧开后放在锅底，点3次凉水，煮到面条8-9成熟，再捞出凉水。
7.用冷水把面条捞出来放在碗里，拌上辣椒油，仔细粘好，然后放上各种菜和熟酱拌匀就可以吃了。
凉面怎么做好吃
凉面的做法及调料配方如下：
准备材料：云吞面500克、胡萝卜40克、黄瓜40克、盐10克、姜10克、蒜10克、冷开水1小碗、生抽25克、醋25克、白糖5克、味精5克、花椒油10克、红油辣椒30克、色拉油1小勺、香菜30克、花生碎10克、黑芝麻5克。
1、首先将胡萝卜去皮切丝。
2、胡萝卜丝用5克盐腌制十分钟。
3、黄瓜去皮切丝。
4、碗中依次放入姜蒜、1勺冷开水、生抽、醋、白糖、味精、花椒油、红油辣椒后，拌匀放置10分钟。
5、云吞面放入沸水，拨散煮三分钟，捞出放入冷水冲凉。
6、面条放一小勺色拉油拌匀后，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜、花生碎和黑芝麻。
7、撒上配制好的调料，搅拌均匀便可以享用了。
7种凉面的做法_凉面怎么做好吃
凉面现于超市也见贩卖盒装凉面，超市凉面花样更多，惟面条口感一般不及凉面专卖店软硬适中，且面量少不及专卖店。大家知道凉面怎么做好吃吗？下面我为你介绍7种凉面的做法。
7种凉面的美味做法
1.酸辣鸡丝凉面的做法
材料：
鸡胸肉3块、面条2斤、黄瓜1根、蒜2瓣、小香葱3根、大葱5段、姜3片、熟花生碎小半碗、辣油子3勺、醋3勺、盐2茶匙、生抽1勺、鸡精1茶匙、麻酱2勺、花椒油2茶匙、料酒2勺。
步骤：
1、食材备好。
2、锅中加水倒入鸡胸肉，姜3片，料酒2勺，大葱5段，大火煮15分钟。
3、捞出在水里过下凉。
4、顺着鸡胸肉的纹理撕成丝。
5、黄瓜切丝，葱切花，蒜切碎。
6、熟花生碎小半碗，辣油子3勺，醋3勺，盐2勺，生抽1勺，鸡精1茶匙，麻酱2勺，花椒油2勺，料酒2勺全混合一起调成汁。
7、锅中水烧开下入面条。
8、水提前在冰箱冷藏下，倒入面条过下凉，沥干水分。
9、最后调料汁浇在面条上就好了。
2.麻酱凉面 的做法
材料：
面条一把、芝麻酱两汤匙、绿豆芽200g、黄瓜一根、胡萝卜一根、鸡蛋两个、蒜一头、香葱两根、油炸花生米少许、盐一茶匙半、鸡汁一茶匙、白糖半茶匙、香醋半汤匙。
步骤：
1、准备原料。
2、黄瓜胡萝卜切丝备用。
3、用平底锅将鸡蛋摊皮薄饼。
4、鸡蛋饼切丝备用。
5、烧开水，把黄瓜豆芽胡萝卜焯熟。
6、捞出放入冰水中。
7、将面条煮熟。
8、捞入冰水中等几分钟后，捞出沥干水，用盐一茶匙，香醋半汤匙，白糖半茶匙，鸡汁一茶匙拌均匀。
9、蒜用蒜臼捣成细腻的蒜泥，芝麻酱用水搅拌开，和蒜泥，香葱，半茶匙盐拌匀。
10、和面条，蛋丝拌在一起，吃的时候撒花生碎即可。
3.四川凉面 的做法
材料：
面条、香油、红油辣椒、生抽可选、盐可选、白糖可选、花椒可选、花椒油、花椒粉都可以的啦。
步骤：
1、锅入水烧开入面条煮熟捞出，迅速过凉沥干。
2、加入香油拌匀到每一根面条都均匀沾上香油，再晾上一会儿。
3、待面条彻底冷却后，调入红油辣椒、生抽、白糖、花椒、盐，喜酸再调入醋拌匀就可以开始享受啦。
4、料汁比例参考—— 红油辣椒4 : 生抽3 : 白糖1 :花椒(油)2 :盐适量:醋适量。
厨娘小贴士：
1、先准备烧开后凉冷的凉白开，至少是能过凉两次的水量，建议这步不要偷懒，不然凉面的感觉就大打折扣了。
2、去掉可选就是单纯的凉面制作 方法 ，制作好了以后可以放在冰箱冷藏保存的咯~
3、加入蒜泥风味会更正，如果觉得只有面条单调，可以烫一些豆芽铺在碗底和面条一起拌匀吃。
4.川香凉面 的做法
材料：
鲜面条半斤、芽菜、花生仁、香葱、酱油、香油、醋、白糖、辣椒油。
步骤：
1、鲜面放进开水中，中火煮至面条8成熟，用手掐断时能感觉有弹性内部，稍稍有点硬即可。
2、面条捞出后过凉水降温，然后沥干水分，拌上约2小勺的香油，以防面条粘连。
3、炒锅里加入适量的油将花生米炸至酥脆，晾凉后用刀或者擀面杖轻轻拍碎，但不要成粉末状。炒锅里留下一勺油的量，烧至5成热时放。
4、入芽菜末和少许香葱，用中火慢慢炒出香味，加入一小勺白糖拌匀。
5、在煮好的面条中加入2勺酱油、1勺醋、1勺白糖，适量鸡精、红油拌匀，再根据自己口味添加适量的油辣椒，最后撒上一些芽菜花生仁香葱段麻拌匀即可。
5.牛油果玉米凉面 的做法
材料：
牛油果半个、玉米冷面100g、生抽2/3汤匙(10ml)。
步骤：
1、将玉米冷面放入加了水许盐的冷水中煮软，煮至无硬芯适口停火。
2、用冷水冲洗煮好的面沥干。
3、将牛油果从中间切开，用刀尖扎进果核取出果核。
4、用汤匙取出果肉，切成片放入面中，浇上生抽即可。
厨娘小贴士：
1、这个天，冷藏一下再食更爽口哦~若是怕面条粘连，可稍洒一点麻油或橄榄油拌开。
2、这道料理也可以用别的面条。
6.武汉全料凉面 的做法
材料：
碱水面一袋、海带、黄瓜、大头咸菜、绿豆芽、酸豆角、蒜末、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、香醋、油泼辣子、陴县豆瓣、剁椒酱、芝麻酱、花椒水。
步骤：
1、碱水面一袋。
2、锅中倒入大半锅清水，煮沸后下入面，煮至再次沸腾后兑入少量冷水，再次煮沸后再加，如此反复三到四次，煮至面条过心即可关火，用滤网捞出。
3、将捞出的面条倒入冰白开水中镇凉。
4、然后将面条捞出滤干水分，倒入香麻油拌匀，防止面条粘连。
5、海带、黄瓜、大头咸菜切细丝，绿豆芽洗净过沸水焯烫，酸豆角切成末备用。
6、蒜末、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、香醋、油泼辣子、陴县豆瓣、剁椒酱、芝麻酱、花椒水调成味汁。最后将面条置于碗底，将黄瓜海带咸菜豆芽放在面条上，淋上酱汁即可。
7.肥牛酸辣凉面 的做法
材料：
意大利面(3号细面)1人份、肥牛片1小碗、辣椒粉1勺、生抽3勺、老抽1勺、花椒 少许、醋1勺(喜欢酸点可以多放点)、糖1勺、葱姜蒜、花生碎、料酒。
步骤：
1、开水下意大利面煮4-6分钟，煮熟，过凉水。
2、煮面的同时起一油锅，放葱姜蒜爆香。
3、下用料酒淹好的肥牛片翻炒至变色，加少许酱油上色，加盐盛出备用。
4、取1个大面碗，放入辣椒粉和花椒，锅内把油烧热后快速倒入碗内，炸出辣椒红油。
5、红油炸好后，依次放入生抽，老抽，醋，糖和少许煮面的汤搅拌均匀。
6、这时候面也煮好了，过凉水后直接放入碗中，再把肥牛放在面上。
7、最后撒上花生碎即可~
厨娘小贴士：
怎么吃凉面的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于凉面可以怎么吃、怎么吃凉面的信息别忘了在江南平台app 进行查找喔。
还没有评论，快来抢沙发吧！
上一篇：健身应该怎么吃,健身应该怎么吃饭 下一篇：牛油果怎么吃减肥,牛油果怎么吃才能减肥
相关文章
- 详细阅读
-
推迟月经黄体酮怎么吃,推迟月经黄体酮怎么吃效果好详细阅读
今天给各位分享推迟月经黄体酮怎么吃的知识，其中也会对推迟月经黄体酮怎么吃效果好进行讲解，请看下面内容！本文目录一览：1、不来月经吃黄体酮怎么吃2、女人月经推迟吃什么药,推迟月经吃黄体酮怎么吃法3、怎么吃黄体酮来月经，延迟月经黄体酮怎么吃4、黄体酮推迟月经怎么吃？5、黄体酮怎么吃...
2022-10-31 51 推迟月经黄体酮怎么吃,推迟月经黄体酮怎么吃效果好
-
林蛙油怎么吃,林蛙油怎么吃才不腥详细阅读
本篇文章给大家聊聊林蛙油怎么吃，以及林蛙油怎么吃才不腥对应的知识，希望对各位有所帮助。本文目录一览：1、林蛙油的吃法2、林蛙油怎么吃？3、林蛙油怎么吃林蛙油的吃法林蛙油的吃法林蛙油是取自东北林蛙的油脂，简称林蛙，分布在小兴安岭大部、张广才岭腹部、长白山山脉，,香港、广东人均称为雪蛤，属于珍稀两栖动物，春天，林蛙从河里出来，到池塘里进行交配繁殖，之后，到树林里捕...
2022-10-31 124 林蛙油怎么吃,林蛙油怎么吃才不腥
-
烧饼怎么吃,烧饼怎么吃才好吃详细阅读
今天给各位分享烧饼怎么吃的知识，其中也会对烧饼怎么吃才好吃进行讲解，请看下面内容！本文目录一览：1、烧饼吃法2、烧饼怎么做好吃3、烧饼怎么吃4、剩烧饼怎么吃好吃又简单烧饼吃法1、用不粘锅煎一下，什么都不用放，这样烧饼就像刚买时那么脆了。2、夹卤大肠，超好吃。3、夹个荷包蛋，可当早餐吃。4、切成饼丝（条），炖肉和白菜...
2022-10-31 114 烧饼怎么吃,烧饼怎么吃才好吃
-
吃鸡怎么进入游戏,端游吃鸡怎么进去了怎么开始详细阅读
今天给各位分享吃鸡怎么进入游戏的知识，其中也会对端游吃鸡怎么进去了怎么开始进行讲解，请看下面内容！本文目录一览：1、“吃鸡”怎么进入游戏？2、《绝地求生》手游怎么登录？3、绝地求生怎么开始游戏绝地求生如何开始游戏4、买完绝地求生怎么玩绝地求生刚买怎么进入游戏“吃鸡”怎么进入游戏？1、双击游戏后...
2022-10-31 149 吃鸡怎么进入游戏,端游吃鸡怎么进去了怎么开始
