冬瓜苗怎么做好吃,冬瓜苗好吃吗

冬瓜作者：邝弘雅 2023-01-03 15:04:02

今天给各位分享冬瓜苗怎么做好吃的知识，其中也会对冬瓜苗好吃吗进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

小冬瓜怎么做好吃

用料：冬瓜400克、姜适量、大蒜适量、红椒适量、香葱1根、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、淀粉适量。

步骤：

1、准备好食材。

2、冬瓜去皮切厚片。

3、锅中烧开水倒入冬瓜。

4、煮十分钟捞出。

5、姜切片，葱切末，蒜切碎，辣椒切圈。

6、煮冬瓜的同时准备料汁，2勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+1勺白糖+1勺淀粉+半碗水调匀。

7、起锅热油，加入葱白姜蒜辣椒爆香。

8、加入冬瓜。

9、倒入调好的料汁。

10、煮两分钟，无敌好吃的冬瓜就做好啦。

11、成品。

冬瓜苗怎么做好吃,冬瓜苗好吃吗

蒜蓉冬瓜苗的做法步骤

1. 将冬瓜苗择好洗净，焯水备用。(水开后放下去马上捞起来，水一定要放够，没过冬瓜苗，这样焯出来的菜比较翠)

2. 热锅下油放蒜头爆香后，倒入焯过水的冬瓜苗炒一会，沿锅的边缘撒少许温水炒至熟透后，放适量的蚝油、少许盐即可。

冬瓜的好吃做法如下：

1、炒制的冬瓜最好选用青皮冬瓜，这种冬瓜口感脆爽，切点清香，比较时候炒来吃。

2、冬瓜切成片，不要太厚也不要太薄，太厚口感不好也不易入味，太薄容易炒碎。

3、冬瓜炒的时间要掌握好，不要炒过火，一般炒至半透明状，就可以放入调料翻炒均匀，这样炒出来的口感正好，时间长了冬瓜容易碎掉。

4、这道菜的调料不要放多了，有大蒜和香葱、生抽、蚝油、白糖就可以了，其它调料放多了，会让冬瓜失去清香的味道，如果喜欢辣的可以放点辣椒。

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