干萝卜丝怎么吃,干胡萝卜丝的吃法

怎么吃作者：艳梅酱大魔王 2022-10-19 02:36:02

本篇文章给大家聊聊干萝卜丝怎么吃，以及干胡萝卜丝的吃法对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、干白罗卜丝怎样食用
2、干萝卜丝怎么吃比较好吃？
3、晒干的萝卜丝怎么做好吃法
4、晒干萝卜丝怎么做好吃
5、萝卜干怎么做好吃

干白罗卜丝怎样食用

　干萝卜丝的食用方法：

1．煮干萝卜丝：用豆泡、猪肉、干萝卜丝加入酱油煮烂。

2．西红柿酱煮萝卜丝：可与干蘑同煮。

3．白萝卜干于夏天煮汤可消暑解渴。

干萝卜丝经太阳紫外线照射后，钙、铁、维生素B1、B2的含量相应增多。

干萝卜丝的功效：具有利尿、消食、顺气、化痰、散瘀、解毒等多种功效。

鉴别：选择有光泽、干松适当、有独特香味的为上品。

注意：食用时不要在水中浸泡时间过久，应以浸泡15分钟为适宜。

干萝卜丝怎么吃,干胡萝卜丝的吃法

干萝卜丝怎么吃比较好吃？

干萝卜丝是将胡萝卜切成条再晒成干萝卜丝，最简单的方法是直接凉拌着吃，将晒好的干萝卜丝用开水泡3-4分钟，，再捞出把水分挤干，再往干萝卜丝里加一勺盐，适量味精，半勺糖，一大勺辣椒油，再加一点香油搅拌均匀后装盘，然后撒上香菜就可以吃了，干萝卜丝还可以做小笼包，还可以干萝卜丝炒腊肉，还看可以做成水饺等。干萝卜丝是由太阳直接晒干，经紫外线照射后，能起到杀菌消毒的作用，钙、铁、维生素的含量也会相应增多，干胡萝卜丝还有利尿，助消化，顺气化痰，散淤解毒的功效。

晒干的萝卜丝怎么做好吃法

平时人们经常会吃萝卜，吃得最多的应该是白萝卜和胡萝卜，这两种萝卜都有广泛的药用作用，吃了对健康有很多好处，而且这些萝卜的吃法也很方便，但如果想要让萝卜丝保存更长时间的话，可以将其晒干，把里面的水分去掉，于是就得到晒干的萝卜丝，非常方便储存和运输，那么晒干的萝卜丝该如何做才好吃呢？

第一、晒干的萝卜丝怎么吃

一：首先选材要好：萝卜要新鲜，一个个拎起来还要很重的才买，表示水份充足而且不怕空心.回去洗干净把它切成二半，二半再分几小份，放在阳台上晒.

二：天气要好，如天气好的话晒三天已好了，一般八至九成干就可以了；其间要买些红辣椒和大蒜搞干净也要晒，再把它用刀剁碎加一些盐放在一边备用.

三：萝卜已晒干，放在一个干净且没一点生水的盆里，用力的揉搓，要加一些盐，再揉搓，可以尝尝吃起来很脆的那种就大功告成了.

四：把剁碎的红辣椒蒜和萝卜掺和在一起揉搓一下，再放入坛子里，加一些米酒，再用保鲜纸把坛子封住，过几天再吃，今是美味.因为去年也做了，今年好几个朋友都争着给她们做.

第二、素炒干萝卜丝

1.萝卜干提前用温水泡发两小时以上，洗净，沥水

2.姜蒜切片，小香葱切节

3.提前准备好高汤，肉汤鸡汤都行，实在没有就靠浓缩鸡汁或者鸡粉了

4.锅烧热，放油，油烧热后放入姜蒜炒香

5.放入干萝卜丝，翻炒均匀，

6.加入肉汤，略烧

7.加清水一碗

8.加入蠔油

9.加入生抽，大火煮开小火焖十分钟

10.调入盐，花椒粉，放入小香葱，翻炒均匀，出锅。

第三、晒干萝卜

白萝卜清洗，。

切条，持在绳索上晒干。

晒好的干萝卜。

晒干的萝卜取下装盆里。

撒盐和酒揉匀。

揉好的干萝卜放进坛子里腌制一周就可开坛了。

晒干萝卜丝怎么做好吃

晒干萝卜丝好吃的做法如下：

工具/原料

主料：白萝卜2200克、细盐2克

1、备好的大白萝卜，洗净外皮。

2、准备一个家用的擦丝器。

3、将大萝卜擦成萝卜丝。

4、一大盆萝卜丝。

5、用盐将萝卜丝腌制20分钟出水。

6、挤干水分，变成一小团一小团了。

7、平铺到大扁筛中，晒2天左右，这个过程中可以翻动几次。

8、晒萝卜丝干成品图

萝卜干怎么做好吃

正宗萝卜干的做法

食材：萝卜10斤、盐200克、辣椒粉50克、花椒粉10克。

做法：

1、准备萝卜10斤，盐200克，注意制作的过程不要沾油。

准备萝卜和盐

2、将萝卜洗净，切成筷子粗细的长条，注意萝卜不要削皮。

萝卜切条

3、切好的萝卜放入盆中，将盐分次撒入萝卜中，翻拌均匀。不要担心盐多会咸，最后会将腌制出的盐水倒掉。

萝卜撒盐拌匀

4、腌制2小时左右，萝卜大量出水即可。

腌制萝卜大量出水

5、准备一个装米的口袋或其他能沥水的袋子。将萝卜放入袋子中，用绳子系紧。

腌好的萝卜放入袋中

6、在盆子上放两根棍子，将蒸篦放在棍子上，再将萝卜放在蒸篦上，放上菜板，再放上一桶水，将萝卜的水分榨干。

压榨萝卜

第二天，将萝卜干取出，解开绳子，将萝卜干抖散再系紧，继续压榨。压榨3天至萝卜不会出水后即可。

萝卜干抖散再系紧

8、第三天，准备辣椒粉50克、花椒粉10克。

准备辣椒粉和花椒粉

9、将压榨好的萝卜干倒入盆中，抖散。

压好的萝卜干抖散

10、倒入辣椒粉、花椒粉，翻拌均匀，即可食用。辣椒和花椒的多少可以根据自己的口味增减。

倒入辣椒粉和花椒粉

11、准备一个无水无油的罐子。

准备无水无油的罐子

12、将拌匀的萝卜干放入罐中，盖上盖子，放通风处保存即可。

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