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2023-01-03 56 冬瓜卷的做法大全图解,冬瓜菜卷的做法大全
冬瓜卷的做法大全图解,冬瓜菜卷的做法大全
冬瓜
作者：京怀曼
2023-01-03 09:21:02
本篇文章给大家聊聊冬瓜卷的做法大全图解，以及冬瓜菜卷的做法大全对应的知识，希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
冬瓜卷肉如何做，好吃又简单，香气扑鼻，滑嫩爽口，吃了还想吃呢？
将冬瓜切成5厘米左右的段削皮之后将皮切成10厘米左右的长度，之后在冬瓜皮上下一些盐腌制一下，将猪肉剁碎，加入调味料，搅拌均匀和香菜混在一起，之后用冬瓜将肉馅卷起来，冬瓜皮将其拴住，在锅中蒸熟即可。
冬瓜肉卷的做法 冬瓜肉卷怎么做
1、主料：200g冬瓜、100g香菜、100g猪肉。
2、配料：适量盐、适量胡椒粉、适量料酒、1/2个鸡蛋清、适量生抽、10g火腿肠。
3、将冬瓜切成5厘米左右的段。
4、像削果皮一样用刀沿冬瓜四周削下薄薄的皮。
5、将冬瓜皮按十厘米左右的长度断开。
6、在冬瓜皮上面撒盐，腌一下。
7、香菜切碎。
8、猪肉剁成泥，加盐、胡椒粉、料酒、蛋清、生抽搅打上劲。
9、香菜与肉馅混在一起，拌匀。
10、再取少量香菜，用盐腌一下备用。
11、将腌好的冬瓜皮用清水冲洗一下，然后在一边放上馅料。
12、一点点将冬瓜卷起，注意不要使馅料露出来。
13、将用盐腌过的香菜去掉叶，用梗系住冬瓜卷。
14、上蒸锅大火蒸8分钟左右即可。
15、盘里可以撒些火腿末之类做点缀。
五彩冬瓜卷怎么做
五彩冬瓜卷的做法图解步骤：
1.冬瓜去皮切薄片，胡萝卜切丝，韭菜花切段，紫甘蓝切丝
2.冬瓜放开水中焯到九成熟，
3.放入冷水中浸泡
4.胡萝卜，紫甘蓝，韭菜花放开水焯
5.放入冷水中浸泡
6.芒果酱备好。
7.取一张冬瓜片，包上胡萝卜，紫甘蓝，韭菜花，卷起，放入盘中，最后，淋上芒果酱。
家常美食网小贴士：
在焯蔬菜时，水中加点盐，不仅可以保持食材颜色的鲜艳，还可以让食材入味。
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