冬瓜炒粉条,冬瓜炒粉条的做法窍门

冬瓜作者：歧欣怿 2023-01-03 08:48:02

今天给各位分享冬瓜炒粉条的知识，其中也会对冬瓜炒粉条的做法窍门进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、炒冬瓜的做法，粉丝肉丝炒冬瓜怎么做好吃
2、冬瓜炖粉条的家常做法
3、冬瓜顿粉条的做法
4、冬瓜炖肉粉条的家常做法
5、冬瓜炖粉条的做法是什么？
6、素炒冬瓜粉条家常做法

炒冬瓜的做法，粉丝肉丝炒冬瓜怎么做好吃

主料

猪瘦肉

100克

粉丝

100克

冬瓜

300克

辅料

油

适量

盐

适量

姜

适量

鸡粉

适量

酱油

适量

烧酒

适量

蒜子

适量

步骤

1.将粉丝放到容器里浸泡至变软

2.将冬瓜洗净去皮切成丝状

3.将瘦肉洗净切成丝状

4.把锅清洗干净，直至锅热才向内加入油，加入姜爆一下后，把冬瓜放入锅内翻炒

5.炒至冬瓜7成熟后，倒入浸泡好的粉丝一起翻炒

6.把冬瓜和粉丝装上碟后，把已经用油，盐，酱油，鸡粉和烧酒腌制好的瘦肉倒入锅中翻炒

7.最后，把之前炒好的冬瓜和粉丝一起倒入锅中的瘦肉一起翻炒一下即可上碟

8.把成品上碟就可

小贴士

瘦肉要事先腌制再放到锅里翻炒

粉丝炒前要充分浸泡

冬瓜不要炒太久才放粉丝

冬瓜炖粉条的家常做法

冬瓜炖粉条的家常做法如下：

1.食材准备：冬瓜五百克、猪肉二百克、干粉条一百克、食用油十五克、老抽、食盐五克、生抽五克、胡椒粉三克、八角一个、香葱两根、生姜十克、小米辣五个（不吃辣可以不放）。

2.提前把粉条用温水泡软，趁着泡粉条的时间处理食材，冬瓜去皮切大小均匀块状，生姜剁碎，香葱清洗干净切段，五花肉清洗干净切薄片。

3.热锅凉油（锅烧热后再放油这样即使是铁锅炒瘦肉也不会粘锅）下五花肉煸炒出水分和油脂，炒至五花肉微焦这样更香。

4.下生姜八角、冬瓜块大火快速翻炒，把冬瓜多炒一会炒出水，加生抽、老抽翻炒至冬瓜上色，加清水没过冬瓜，因为冬瓜水分比较多，炖的时候还会出水所以加水时要注意不要加多了。

5.把泡软的粉条放进锅里平铺在上面，让粉条泡在汤汁里，这样粉条吸饱汤汁才好吃。

6.盖锅焖煮二十分钟，待冬瓜和粉条煮熟后，放食盐、胡椒粉、撒上小米辣，再开大火收一下汤汁关火，撒葱花即可。

冬瓜顿粉条的做法

放些肉,先稍微炸一下,放些蚝油,出了香味,然后就放冬瓜翻炒,等几分钟后就放入水,调料生姜,八角,桂皮,盐,味精.就中火熬个20分钟,然后再放些高汤精.起锅放入葱花就行了.

很简单的方法就是直接把你要熬的原材料(调料都不放,然后用高压锅,大火煮开,然后中小火熬15分钟左右.慢工出细活.

然后关火.待冷却可以开锅后再放调料,姜,八角,桂皮,料酒,盐,味精,蚝油然后再中小火煮个10分钟,起锅放葱花就OK啦!

冬瓜炒粉条,冬瓜炒粉条的做法窍门

冬瓜炖肉粉条的家常做法

冬瓜又称丝瓜，具有消暑解渴、利尿降脂的功效。夏天多吃对身体非常有益处。粉条是用淀粉而做成的，富含大量的钙铁锌硒元素。肉类含有蛋白质。冬瓜和粉条与肉搭配在一起，可以满足人体所需的不同营养成分。这道菜可以当作午餐，是一个不错的选择。那么具体做法是什么呢？下面我们来介绍一下。

一、用料

材料

用量猪肉100g冬瓜400粉条适量葱适量盐、酱油、蚝油适量

做法

1.冬瓜去皮切块，葱花备好

2.油热炒肉8分熟，加葱花爆炒几个下，

3.加入冬瓜块翻炒，放清水，放粉条

4.大火开锅，小火慢炖

二、料

冬瓜。猪肉。葱。花生油。精盐。白糖。鸡精。姜块。桂皮。八角。

做法

1.将猪肉洗净，切成片，放入开水锅内烫一下捞出，沥去水分备用。

2.将冬瓜削皮，挖去瓤，切成块。

3.炒锅放油烧热后，把葱段、姜块、桂皮、八角下油锅煸炒出香味后，再放猪肉翻炒几下，加酱油、白糖烧至七成熟。

4.放入冬瓜，加精盐、鸡精烧透，收干水分，即可出锅。

三、简介

冬瓜中的不少化学成份具有显著的生理活性。冬瓜果肉含有腺嘌呤、β-谷甾醇、羽扇豆醇、十三烷醇、甘露醇、鼠李糖、葫芦素β等多种功能性成份。常吃有益的很

用餐人数：1-2人

食材

主料

100g冬瓜

100g粉丝

配料

适量油

适量盐

适量醋

适量香菜

制作步骤

1冬瓜，粉丝

2冬瓜去皮，去瓤切成大片

3香菜洗净切碎

4热油爆几个花椒粒爆香，随后放进冬瓜翻炒

5冬瓜炒半透明样加点盐调味，可以加水了

6放进水，随后就放进粉丝，煮熟

7粉丝熟后，加湿淀粉勾芡，再加少许醋

8最后放香油，香菜，少许鸡精，就可以出锅了[1]

小贴士

1、冬瓜炒半透明再加盐

2、最后放点醋，味道更好的

四、美食材料

冬瓜、粉丝、肉糜、姜葱末、蛋清、盐、鸡精、料酒、鸡精、胡椒

美食做法

1、冬瓜洗净切片，粉丝提前泡发

2、肉糜加姜葱末、蛋清、盐、鸡精、料酒往一个方向充分搅拌

3、锅内烧水放姜片、少油，待水烧开后转小火，戴上一次性手套做肉丸（将拌匀上劲后的肉糜抓在手心，用虎口挤成圆形，再用汤匙舀入锅中）

4、肉丸全部做好后再转大火，放冬瓜和粉丝，继续煮一会儿

5、粉丝冬瓜熟软后调入少盐、鸡精、胡椒（可省）最后放上香菜即可

冬瓜炖粉条的做法是什么？

主料：冬瓜500克、猪肉200克、干粉条100克

辅料：植物油适量、盐适量、老抽5克、生抽5克、八角1个、姜10克、香葱2根

1、准备好材料。

2、把冬瓜去皮切大小一样的块，姜切末，香葱洗净切段，五花肉洗净切薄片，干粉条洗净，可以用凉水泡一会，也可以不泡，看你的煮粉条的耐心了。

3、热锅凉油下五花肉煸炒出水分出香味出油脂，这样炖出来味道香浓。

4、下八角和姜片炒出香味，加料酒翻炒均匀。

5、加冬瓜块、和辣皮子快速翻炒均匀，多翻炒几分钟把冬瓜炒出水分出香味。

6、加老抽和生抽翻炒均匀上色。

7、加清水盖过冬瓜块，冬瓜水分多，加水注意这点。

8、下干粉条翻炒均匀，汤汁一定要盖住粉条，这样粉条可以吸收汤汁变的好吃。

9、可以加锅盖焖煮几分钟，这样冬瓜和粉条都熟的快。

10、打开锅盖加盐翻炒均匀。

11、加鸡精翻炒均匀，在煮2分钟左右。

12、撒上香葱段即可出锅了。

13、冬瓜炖粉条成品图。

素炒冬瓜粉条家常做法

冬瓜炖粉条的用料

冬瓜 1块红薯粉 1把姜 3片干辣椒几个蒜 2瓣八角 1枚植物油适量酱油 2大勺蚝油 1大勺白糖 1小勺盐适量香油适量小香葱适量黑胡椒粉适量

冬瓜炖粉条的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

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冬瓜切厚片，可以稍微大一点。

步骤 2

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大蒜拍一下，准备好香料。

步骤 3

切菜配菜的同时煮红薯粉，一直煮到粉条断生、透亮。

步骤 4

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热锅、倒油，放入香料翻炒，有香味飘出。

步骤 5

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放入酱油和蚝油，翻炒均匀。

步骤 6

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倒入等高的水，放入适量盐、黑胡椒、糖，大火烧开转中火。

步骤 7

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一直炖到冬瓜软烂，盛出撒上小香葱，淋上一点香油。

冬瓜的营养价值:

1.含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸（大剂量）、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

冬瓜炒粉条的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬瓜炒粉条的做法窍门、冬瓜炒粉条的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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