月子冬瓜汤的做法大全,月子冬瓜汤的做法大全视频

冬瓜作者：仪书文 2023-01-02 12:55:07

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本文目录一览：

1、怎么做产妇冬瓜排骨汤
2、月子汤的100种做法大全
3、月子冬瓜汤的做法
4、月子餐冬瓜排骨汤的做法
5、月子餐排骨汤、冬瓜排骨汤的做法大全集
6、月子里可以吃冬瓜汤吗

怎么做产妇冬瓜排骨汤

所需食材

主料：排骨、冬瓜、香油、盐

辅料：鸡精、葱、蒜、姜、大料

折叠编辑本段制作方法

折叠做法一

材料：

冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。

香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，

做法：

1.排骨洗干净，放入沸水中汆烫后去血水，捞出，沥干水分，

2.生姜洗净拍松，

3.冬瓜切厚片，

4.砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，

5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。

特点：

淡香可口，清热解暑。

厨师一点通：

冬瓜切成厚片后才不容易炖糊，口感也会更好。

折叠做法二

材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。　

做法：1 冬瓜去皮，洗净，切块。

2 猪排骨洗净，剁块。

3 葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。

4 将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

5 煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。

折叠做法三

1、排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。

2、冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。

3、姜切片，或小块姜拍松。

4、排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。

折叠做法四

1 姜切块用刀背拍散。冬瓜切大块。

2 排骨过沸水焯过，去浮抹。

3 电沙锅放入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档炖4小时。

4 加入冬瓜、盐炖3小时。注意：

1 排骨、冬瓜的比例可调整。出锅前30分钟可加入香葱，更香，卖相更好。

2 没有电沙锅可用普通锅。排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，加入冬瓜炖至其透明。

3 不要一开始就加盐。

4 不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油。

折叠做法五

主料：冬瓜500g 排骨600g

辅料：生姜1块花椒15颗

1. 冬瓜去皮去籽，洗净，切块，约摸5mm厚，不可太薄，否则易碎；生姜切片，备用；

2. 准备一锅沸水，将排骨下入，煮3分钟左右，捞起，冲水，沥干（目的是去除血水，除腥）；

3. 将排骨，姜片，花椒放入炖锅中，加水，水量略高过材料，开始炖煮；

4. 1小时后，加入冬瓜块，适量食盐调味；继续炖半小时左右，至冬瓜熟透即可。

折叠

月子汤的100种做法大全

产妇月子汤食谱大全及做法

一、冬瓜排骨汤

产妇吃冬瓜排骨汤有催乳的作用

食材：猪排骨、冬瓜、小葱白、鲜姜、盐、香菜。

做法：

1、排骨切小块，用清水清洗干净。

2、入凉水锅中，水开，将排骨中的血水煮出来。

3、将焯过水的排骨从锅中取出，去掉表面浮沫，入热水炖锅中，放几根小葱白。

4、择电炖锅的“电火汤”程序，自动设定为4小时。

5、冬瓜一块，去除外皮，切成大块。

6、待排骨熟烂后，可加入冬瓜块同煮15分钟，出锅前根据口味加适量盐调味。

二、花生猪蹄汤

食材：猪蹄、花生、老姜。

做法：

1、猪蹄洗净，切成块。

2、依次加入花生、老姜、入砂锅煮沸后转小火炖至猪蹄熟烂脱骨。

3、加入莴笋片，关火后15分钟后即可食用。

三、乌鸡汤

产妇喝乌鸡汤能增强体质

食材：乌鸡、炖汤料、盐、鸡精。

做法：

1、锅内放姜片烧热。

2、放入乌鸡，焯一遍，去血水，盛出备用。

3、再将焯好的乌鸡放入炖罐中，放入炖汤料。

4、放入适量的水，上小火蒸两个小时即可。

四、白萝卜丝汤

食材：白萝卜、油、盐、虾米皮、香菜、姜。

做法：

1、白萝卜去皮洗干净，切成丝。

2、锅中放油爆炒姜片，放入虾米皮翻炒。

3、放入清水，水开后去浮沫。

4、水开后加入白萝卜，炖煮15分钟，汤呈现白色加入盐。

5、香菜切末，加入香菜即可。

五、鲫鱼燕窝汤

产妇喝鲫鱼燕窝汤能补充元气

食材：鲫鱼、燕窝、黄酒、葱、姜。

做法：

1、鲫鱼一条清洗干净。

2、锅子空烧至热，倒油，放鱼两面中火煎，一面煎一分多钟再翻面煎一分多。

3、煎完的鱼放入汤锅，下沸水和少量黄酒，水一次加足，多加一些，因为之后是大火煮。

4、大火煮鱼大约10-20分钟。

5、汤汁见白后转小火，下入泡发好的燕窝，文火炖煮30分钟左右。

6、出锅加少量盐调味，此汤味美汁白，宛如牛奶。

月子冬瓜汤的做法

准备时间：1小时

烹煮时间：10分钟

推荐容器：不锈钢锅

备料：冬瓜50克，冬笋50克，番茄50克，油菜50克，鲜香菇5朵，盐适量。

精心烹制

冬瓜去皮去子后，洗净，切成片，备用。

鲜香菇择去老根，洗净，切成丝，备用。

冬笋切成片；番茄洗净切成片；油菜洗净掰成段，备用。

将冬瓜片、冬笋片、香菇丝、番茄、油菜一同放入锅中，加清水煮沸。

转小火再煮至冬瓜、冬笋熟透。

出锅前放盐调味即可。

三鲜冬瓜汤虽然是款瘦身汤，但是营养搭配很合理，香菇、冬笋的蛋白质含量都很高，番茄中的丰富维生素C也是人体必不可少的，瘦身的同时也不失营养的滋补。补妈妈壮宝宝冬瓜含有多种维生素和人体必需的矿物质，可调节人体的代谢平衡。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于产后急于瘦身的妈妈具有重要意义。

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月子餐冬瓜排骨汤的做法

冬瓜是一种非常美味的蔬菜，而且冬瓜还有的营养也是非常多的，还能做汤。配合排骨来吃是非常好吃的。孕妇在月子期间也是需要补充各种的营养。冬瓜排骨汤的营养相对来说是比较丰富的。那月子餐冬瓜排骨汤的做法有哪些呢?如果不清楚冬瓜排骨汤的做法，可以用菜谱来进行查询。

月子餐冬瓜排骨汤的做法

1、首先要把排骨剁成小块，然后洗净控水。再将排骨放进锅里，加适量的清水，开大火煮沸，而后将排骨捞出来控水，并把水倒掉。将葱姜洗好切碎，放进锅里煮，同时将排骨放入锅内。把冬瓜洗干净后去皮、去瓤并且切成块。等到排骨被煮熟后，再把冬瓜放进锅里炖煮。在冬瓜熟了后，大家可以按照自己的口味加入适量的盐料，就可以出锅了。

2、先准备猪排骨、冬瓜、葱、姜、花椒少许。具体做法是把猪排骨洗干净后切成小段，然后加一些盐拌匀待用。把冬瓜去皮、去瓤，之后再洗干净并且切成小块。将排骨在沸水中焯一遍，然后捞起控水备用。在锅里加入清水，放入姜片、花椒煮沸，再把排骨放进锅中煮开，需要用小火炖90分钟。然后再放冬瓜，这时候用中火炖煮20分钟就可以撒上葱花出锅了。

现代科学认为虽然冬瓜性凉，但适当的喝冬瓜汤是可以的，吃冬瓜对产妇有减肥和利尿减肿的功效，还能提高奶水的质量。排骨汤的营养价值不需赘述，再加上冬瓜一起炖煮，不仅口感清淡，不易腻口，而且也在一定程度上降低了冬瓜的寒性，有利于产妇补充营养，补充钙质，充足奶水，利尿消肿，促进身体的恢复等。冬瓜性凉，产妇吃的冬瓜排骨汤不宜放太多冬瓜。

月子里吃冬瓜注意事项

1、不要过量进食。产妇要注意最好不要吃太多冬瓜，一周1-2顿有冬瓜的菜肴就好。以免寒性的冬瓜对身体康复不利。

2、不要吃生冬瓜。以免生冬瓜上带有的细菌危害人体健康，且生冬瓜寒性更足，可能会对产妇的身体造成损害。

3、久病与阳虚肢冷、脾胃虚寒、易泄泻的产妇应慎食冬瓜。

4、冬瓜有较强的利尿功效，尿频的产妇和刚分娩的产妇不宜多食，以免加重尿频。

5、患有肾炎和肾衰竭等肾功能障碍的产妇不可以吃冬瓜，冬瓜能使得人体的尿素氮含量增高，降低肾小球的滤过率，导致肾衰竭的现象出现。

通过以上介绍，相信每个人都清楚地了解这个月排骨汤的做法。当然，在坐月子的那个月，产妇需要特别注意饮食。这一时期的排骨汤与通常的排骨汤有很大不同，应该特别注意盐度和油腻，以确保营养。

月子餐排骨汤、冬瓜排骨汤的做法大全集

在坐月子时候产妇可以吃到各种各样的食物，其中汤品是比较能够帮助产妇身体更快恢复的美食。排骨汤是比较适合产妇吃的一道汤品，在夏季，还可以搭配冬瓜做成冬瓜排骨汤，但许多人并不是很清楚冬瓜排骨汤的做法，那下面我们就一起来看看月子餐排骨汤的做法大全集吧。

1、冬瓜排骨汤

原材料：猪小排或猪大排、冬瓜、生姜、盐、葱花

做法：排骨洗干净后剁成一小段一小段，然后放到沸水中焯水，将排骨里面的血水都去除了后，再将其捞出来备用。冬瓜去皮后将里面的瓤都弄掉，切成小块洗干净后备用。在干净的砂锅里面放适量的清水煮沸，然后放入排骨、生姜片继续炖煮，大约炖90分钟左右再放入冬瓜，再用中火一直炖30分钟，出锅时撒入葱花跟盐巴就可以了。

2、莲藕排骨汤

原材料：排骨、莲藕、生姜、盐

做法：买好的排骨切块洗干净后放入锅里面先焯水，将它里面的血水给去除，备用。莲藕洗干净削皮，然后切成一节一节的。另外准备一个瓦煲，然后往瓦煲里面放入排骨、生姜后先炖煮半个小时，炖煮了半个小时之后放入莲藕，再用小火慢炖的方式炖一个小时，出锅时放点儿食盐进行调味就可以了。

月子里可以吃冬瓜汤吗

产妇在产后是可以食用冬瓜汤的。冬瓜汤水分充足，并且口感十分的清爽，当中富含有丰富的维生素、蛋白质、糖类以及钙、铁、磷等元素，具有利尿的效果，并且还可以清热降火。冬瓜当中所含的糖分是比较少的，能够降血糖，对于人们所出现的眼目干涩以及咽喉肿痛、肺热咳嗽等症状，也具有很好的治疗效果。冬瓜当中含有丰富的碳水化合物、钾元素等，能够促进身体循环，将体内的废物及时排出体外。

1. 冬瓜是属于寒凉性的蔬菜，并不是所以生产后的女性都可以吃。身体比较虚弱的女性在产后是不能够吃冬瓜汤的，不过身体正常的女性就可以吃了。冬瓜当中包含了非常多的营养物质，对女性的身体有很多的好处。

2. 产后的女性吃一些冬瓜汤不但可以健康的减肥，还可以加速身体月子初期的水肿，还能够去除身体内的毒素。患有高血压，肾脏病，身体浮肿的产后女性吃冬瓜汤是非常好的。

3. 生产过后的女性吃冬瓜和排骨一起炖的汤，不光可以补充到身体内所需要的营养物质，还有着催乳的效果，还能够增加产后女性的食欲。

4. 冬瓜当中拥有丰富的叶酸，叶酸能够增强产后女性的身体免疫力还可以促进宝宝的身体发育。

5. 虽然冬瓜有着丰富的营养价值，对女性的身体有很多的好处，但是生产过后的女性也不要喝太多的冬瓜汤。每周喝一两次就足够了。

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