小肚怎么吃,松仁小肚怎么吃

怎么吃作者：浑秀玲 2022-10-18 10:54:11

今天给各位分享小肚怎么吃的知识，其中也会对松仁小肚怎么吃进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、松仁小肚怎么吃
2、猪小肚的做法大全
3、小肚怎么做好吃，小肚的吃法
4、猪小肚怎么做好吃猪小肚怎么做

松仁小肚怎么吃

用料

小肚

盐

松仁小肚调料一袋

糖

葱姜末

香油

肉馅

豆蔻

五香粉

淀粉

松仁小肚的做法

小肚两个。小肚就是猪膀胱。新鲜的小肚用盐抓过，摘除表面白色的油脂，然后用清水反复洗，就可以去掉异味了1

用筷子把小肚翻过来清洗一遍。别怕费水，洗干净了吃着才舒心2

松仁小肚调料一袋，上面的说明写的很详细，我就一步一步照着说明做就行了3

准备盐，糖，葱姜末，香油。我家没香油了我就倒了几滴。我放的盐多，咸点省啊，要是不咸空嘴就吃光了，多费呀。咸点早晨就粥吃，正好4

说明上用的是肉片，我懒啊，直接用的肉馅，最后的成品也挺好吃的5

把料倒进去一半，今天是第一次做，我料和肉都减半了。这料里豆蔻还有五香粉啥的，最主要的是淀粉。具体调料我也不知道，要是知道我就自己生产不去买调料了6

在放馅料的小盆里加水，顺时针搅拌均匀，搅到黏黏糊糊的为止。说明上让先用七八十度的热水调一部分淀粉糊，那是那句话---我懒啊，这步又省略了，直接用冷水调的淀粉糊，成品也挺好的。追求精益求精的人们别学我，学我没出息，太懒7

把漏斗插进小肚里8

用勺子把肉馅灌到小肚里，灌到七八分满，然后用线或者牙签把口封上。第一次做保险起见我用线缝的，最后还拿线绕了两圈，保证万无一失9

灌制好的小肚用针多插几下，排一下气10

锅里放水，水里加少许盐，然后把小肚扔进锅里，煮上一两小时。水温不要太高，水开后小火咕咚就行。煮的时候每隔半小时用长针刺肚皮放气一次，同时用勺子撇去锅里煮出的浮沫11

小肚煮熟后捞出来晾干。锅底加一张锡纸，上面放茶叶和白糖，将小肚放在帘子上，盖锅盖开火熏六七分钟。我怕把蒸帘熏黄了，就放了几根筷子当隔板，这样效果更好，熏制的更全面

猪小肚的做法大全

做法一：红烧猪肚

将猪肚用盐和面粉反复清洗，直到猪肚上没有粘液。高压锅注入清水，倒入洗好的猪肚，调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶，喷气后压13分钟。捞出煮好的猪肚，再用清水冲洗干净，斜刀切片装盘待用。锅内倒入油，将辣椒、葱、姜、蒜爆香，倒入猪肚、香菜翻炒片刻即可。

做法二：青椒炒猪肚

将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水氽一下，捞出切成小段，炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。

做法三：红油肚丝

猪肚剪开，用面粉反复揉搓表面和内部，剪去白油、用清水将猪肚洗净，用盐再反复揉搓表面和内部，冲洗干净、将猪肚放在锅内，加水煮沸后倒掉、用冷水清洗猪肚，并用刀刮去内部白膜。

猪肚加清水烧开后，加酒、葱姜和盐，高压锅压8分钟、取出后放在盆内，上面用重物压2小时以上至凉、切丝待用。

金针菇在沸水里氽烫后沥干，放入装有肚丝的盆内，撒鸡精、色拉油烧至八成热关火，趁热倒入辣椒面，片刻后用滤网滤出红油、淋在肚丝上。

做法四：爆炒肚丝

猪肚洗干净，用一点小苏打粉和面揉搓；然后用滚水焯一下，拿出来，再烧一锅水放进去煮就行了，放几个八角一些花椒，煮半个小时，用筷子轻轻一插就能插透就可以取出来了，切丝；炖汤的可以切好后再放里继续炖，用青萝卜，或者一些白果都行，笋也好吃；炒的就可以放冰箱里，随吃随拿。

扩展资料：

猪肚不仅好吃，而且有健脾暖胃，补中益气的功效。但很多人不会清理，因为猪肚清理起来是非常的麻烦费时，教大家一个清洗猪肚的小妙招：

1、用脸盆装着猪肚，把它翻过来，大家可以看到它里面有很多的粘液，非常的脏难处理，又有很大的膻味。

2、再用清水清洗一遍，会发现这个时候清洗之后，还是有很多的粘液。

3、把家里的锅烧红，再把猪肚放到锅上去烙。这样可以让猪肚上的粘液快速的凝结，这样之后猪肚就变得好处理，里面的脏东西就很容易的可以剥掉了。

4、最后再用清水先清洗下，可以放点盐搓洗，如此处理之后的猪肚非常干净卫生，不仅没有粘液，也没有任何的膻味。

小肚怎么吃,松仁小肚怎么吃

小肚怎么做好吃，小肚的吃法

光吃猪小肚作用：

最好加适量"胡椒",对身体和胃寒有一定作用,做法如下:

一,买回新鲜,完整的猪小肚,用清水洗二次,加适量白醋和生粉捺洗猪肚来去掉异味,再用清水洗干净醋和生粉.

二,放干猪肚水,把洗净的胡椒装到猪肚里面,用针线缝好口.

三,放到锅里加水,文火煲二个小时左右就行,然后加点盐油,喝汤吃猪肚.

最好是空腹时吃,吸收较好.

白果莲子猪小肚汤

材料:猪小肚两个,白果30克,莲子30克,胡椒粒少许,盐,鸡精各适量

做法:先将猪小肚（即猪的膀胱）翻转用食盐搓擦，用清水洗干净，去除异味；

白果去壳取肉，用清水浸去外层薄膜，用清水洗干净,莲子洗干净,

然后一起放进沙煲内熬2-3小时,调入盐和鸡精即可!

春夏交季的时候,湿热交替,对身体是个考验,所以做个这样的汤,能利尿去湿哦!

白玉猪小肚汤

白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克。猪小肚去净脂肪，切块状，用盐、生粉拌擦，再用清水冲洗干净，先放入开水锅煮15分钟，取出在清水中冲洗；红枣去核后，与白茅根、玉米须一起洗净，用清水稍浸泡片刻，一起放进瓦煲内，加入清水800毫升（8碗水量），武火煮沸后，改用文火煲2个小时，调入适量食盐和少量生油便成。猪小肚可捞出拌酱油佐餐用。此量可供2-3人用。用于春雨弥雾气候，感到肢体困重之湿困。

白茅根、玉米须等具清热生津、利水消肿、祛湿除黄；猪小肚即为猪的膀胱，功能补肾、缩尿，与白茅根、玉米须相配，使之利水而不伤肾，红枣则性味甘温，培土利水，既可增本汤利水之力，又可使汤味清香可口。

玉米须猪小肚汤

基本特点：清热去湿，利水消肿。水肿(阳水)，症见头面四肢浮肿，小便短少，体重而困倦；或湿热黄疸，身目黄色鲜明，小便黄短，口渴身重等。现多用于急性肾炎、血管神经性水肿、柯兴氏综合症及急性传染性黄疸型肝炎、药物中毒性黄疸，高血压病等属于湿热内盛见有上症者。

基本材料：猪小肚500克，白茅根60克，玉米须60克，红枣10个。

做法：

(1)猪小肚去净肥脂，切开，用盐、生粉拌擦，用水冲洗，放入开水锅煮15分钟，取出在冷水中冲洗，白茅根、玉米须、红枣(去核)洗净。

(2)把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲3小时，调味供用。

说明：

白茅根为禾本科多年生草本植物白茅的根茎，含有多量蔗糖、葡萄糖、钾盐、淀粉、少量果糖、木糖、柠檬酸、草酸、苹果酸等，性味甘寒，功能清热生津、利尿退黄。玉米须为禾本科一年生草本植物玉蜀黍(玉米)的花柱及柱头(苞须)，含有脂肪油、挥发油、皂甙、维生素(C、K)、肌醇、苹果酸、柠檬酸、草酸，性味甘淡平，功能利水消肿，兼能利湿退黄，与白茅根相伍，清热，利水，退黄之力均得以增强。猪小肚为猪的膀胱，性味甘淡凉，功能补肾、缩尿、与白茅根、玉米须相配，使之利水而之伤肾。红枣性味甘温，培土制水既可增强本汤利水之力，又可使味清香可口