口蘑冬瓜,口蘑冬瓜的做法大全家常菜

冬瓜作者：蒿傲柔 2023-01-02 00:41:02

本篇文章给大家聊聊口蘑冬瓜，以及口蘑冬瓜的做法大全家常菜对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、清热解毒，蘑烧冬瓜怎么做？
2、口蘑烧冬瓜的功效是什么？
3、口蘑冬瓜蛤蜊汤的做法？
4、口蘑烧冬瓜是怎样制作的？
5、蘑菇炖冬瓜

清热解毒，蘑烧冬瓜怎么做？

炎炎夏季，很多年轻人都喜欢在工作之余回到家中自己做一些清热解毒的美味食物。这段时间网络上非常流行磨烧冬瓜这道菜，因为它不仅具有清热解毒的功能，而且口感非常滑嫩，很受年轻人的喜欢。下面小编就给大家具体介绍一下这道菜的做法。

一、准备好蘑烧冬瓜这道美食的相关食材和调料。

根据吃饭人数，准备好相应的蘑菇和冬瓜两种主材，再准备好适量的姜蒜等调料注意蘑菇一定要新鲜的，最好是早晨从山上采摘下来的蘑菇，这样的蘑菇足够鲜嫩，做出来的菜也更好吃。将蘑菇和冬瓜洗干净切块备用。

二、开大火烹饪蘑菇。

开大火锅中倒入少许清油，将油温烧至六成熟之后再放入姜蒜调料再将蘑菇放入油中翻炒5分钟左右，注意在翻炒蘑菇的过程当中，一定要将火开到很大，这样蘑菇的营养才会慢慢的渗出来，吃起来才更有新鲜感。

三、将冬瓜最后倒入翻炒十分钟起锅。

将蘑菇炒至四分熟之后，就可以将冬瓜倒入锅中和蘑菇一起翻炒。因为冬瓜比蘑菇容易熟，所以道路的时间要比蘑菇玩这样炒出来的冬瓜不容易炒烂，吃起来口感也较好。将冬瓜和蘑菇一起翻炒10分钟，注意此时人一定不要离开，要不停的翻炒，直到蘑菇和冬瓜两种味道互相渗入，加入盐味精等调料即可起锅。

以上就是关于磨烧冬瓜这道菜的具体做法，这道菜的特点是清热解毒，而且做起来非常容易。它是一道味道清淡的可口小菜，适合夏天食用，特别是对一些口味清淡的人来说很适合。同时对于一些喜欢重口味的人来说，可以适当的将盐加量，这样虽然看上去很清淡，但吃起来味道还是很不错。不知道你对这道菜有多少了解？欢迎下方留言评论。

口蘑冬瓜,口蘑冬瓜的做法大全家常菜

口蘑烧冬瓜的功效是什么？

冬瓜含有大量水分和糖类、蛋白蛋、钙、磷、铁、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸等物质，此外还含有谷胺酸、精氨酸、天门冬素等。冬瓜含钠较低，不含脂肪，可促进新陈代谢，有助于减肥。《本草再新》记载，冬瓜“泻脾火，清心火，利湿去风，解暑化热，消肿止渴”。《神农本草经》记载冬瓜“味性、微寒，主治小腹水肿，利小便，止渴”。口蘑含蛋白质、烟酸、钙、磷、铁等，其味甘，性平、温，有强身补虚之功效。经常食用有降低血压及血液中胆固醇的作用。

用冬瓜、口蘑制成此菜，清淡利口，汤多菜香，可吃菜喝汤。不但营养丰富，而且具有减肥、利水消痰、清热解毒的作用。常吃对降压有特效，适宜糖尿病、高血压患者食用。

口蘑冬瓜蛤蜊汤的做法？

口蘑冬瓜蛤蜊汤的做法

1、用料

主料口蘑、冬瓜、蛤蜊

2、步骤

口蘑切片，冬瓜切片。

放入水中煮开后加蛤蜊继续煮。

蛤蜊开口后即可出锅。

冬瓜，是葫芦科冬瓜属植物。

冬瓜，是一年生蔓生或架生草本；茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟。叶柄粗壮，长5至20厘米，被黄褐色的硬毛和长柔毛；叶片肾状近圆形，宽15至30厘米，5至7浅裂或有时中裂，裂片宽三角形或卵形，先端急尖，边缘有小齿，基部深心形，弯缺张开，近圆形，深、宽均为2.5至3.5厘米，表面深绿色，稍粗糙，有疏柔毛，老后渐脱落，变近无毛；背面粗糙，灰白色，有粗硬毛，叶脉在叶背面稍隆起，密被毛。卷须2至3歧，被粗硬毛和长柔毛。

雌雄同株；花单生。雄花梗长5至15厘米，密被黄褐色短刚毛和长柔毛，常在花梗的基部具一苞片，苞片卵形或宽长圆形，长6至10毫米，先端急尖，有短柔毛；花萼筒宽钟形，宽12至15毫米，密生刚毛状长柔毛，裂片披针形，长8至12毫米，有锯齿，反折；花冠黄色，辐状，裂片宽倒卵形，长3至6厘米，宽2.5至3.5厘米，两面有稀疏的柔毛，先端钝圆，具5脉；雄蕊3，离生，花丝长2至3毫米，基部膨大，被毛，花药长5毫米，宽7至10毫米，药室3回折曲，雌花梗长不及5厘米，密生黄褐色硬毛和长柔毛；子房卵形或圆筒形，密生黄褐色茸毛状硬毛，长2至4厘米；花柱长2至3毫米，柱头3，长12至15毫米，2裂。

果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，长25至60厘米，径10至25厘米。种子卵形，白色或淡黄色，压扁，有边缘，长10至11毫米，宽5至7毫米，厚2毫米。

主要价值

冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。

研究表明，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富；矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜；含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，还含有鸟氨酸和Y至氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。

冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。

冬瓜子（又名白瓜子、冬瓜仁、瓜子、瓜瓣、瓜犀）是冬瓜的种子，有清肺化痰的功效。冬瓜藤水煎液对于脱肛症有独到之效。冬瓜藤鲜汁用于洗面、洗澡，可增白皮肤，使皮肤有光泽，是廉价的天然美容剂。

冬瓜是一种很好的耐贮蔬菜，种植成本低，产量高，营养成分丰富，耐贮藏运输、耐热性强、肉质洁白、脆爽多汁，是适于现代化农产品加工的良好原料，冬瓜已经越来越广泛地用于各类新型食品及保健晶的加工。

口蘑烧冬瓜是怎样制作的？

口蘑烧冬瓜：原料：冬瓜500克，口蘑100克，香菜10克，鲜汤100克，酱油、精盐、味精、淀粉、香油、植物油各适量。

做法：冬瓜去皮、去子，洗净，切成滚刀块，锅内放清水烧开，下冬瓜烫熟，捞出后在清水中泡30分钟，捞出控干水分；口蘑洗净，去掉杂质，温水中泡发；香菜择洗干净切段，待用。炒锅置火上，倒油，烧热后下精盐、酱油、鲜汤、冬瓜、口蘑，烧开后撇去浮沫，用小火煨烤一会儿，用水淀粉勾芡，撒上香菜段，淋上香油装盘即成。

蘑菇炖冬瓜

蘑菇炖冬瓜主料

冬瓜适量 ? ?口蘑五个?

葱姜适量 ? ?蚝油适量 ?

生抽适量 ? ?白糖适量 ?

盐适量?

冬瓜炖蘑菇的做法步骤

1.?冬瓜口蘑切厚一点的片备用。

2.?葱姜切好备用，葱白葱绿分开，葱白炝锅用，葱绿最后放。

3.?锅里放油，入葱白和姜爆香。

4.?加入蘑菇炒匀。

5.?再加入冬瓜炒匀。

6.?放入耗油，白糖，盐调味。

7.?加水，不要太多，冬瓜和口蘑炖的时候都会出水的。

8.?大火烧开，小火炖到冬瓜变透明变熟了，大概十分钟左右，起锅装盘撒葱花。

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