冬瓜煲汤,冬瓜煲汤苦的怎么回事

冬瓜作者：匡冷霜 2023-01-01 20:56:02

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于冬瓜煲汤，以及冬瓜煲汤苦的怎么回事的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、冬瓜可以煲什么汤？
2、煲冬瓜汤的做法
3、用冬瓜煲汤，怎么做鲜美好喝呢？

冬瓜可以煲什么汤？

冬瓜煲排骨，玉米，胡萝卜等，汤好吃又营养。

冬瓜是一种食用价值非常高的食物，可以用来炒菜，也可以炖汤食用，冬瓜可以和排骨，玉米等一起炖汤，这样炖出来的汤鲜香可口。

用冬瓜炖汤可以把冬瓜皮去掉，一般冬瓜皮的口感是比较硬的，若不去掉炖出来的汤非常影响口感。

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煲冬瓜汤的做法

冬瓜排骨汤

食材：冬瓜400克、排骨200克、干贝丁100克，生姜、香油、食盐、味精等少许

做法：

1、将排骨斩剁成块，清洗干净后放入开水中焯一下，去掉里面的血水，继续清洗干净后捞出，沥干水分。

2、将冬瓜去掉表面的皮和里面的瓜瓤，然后切成厚片清洗干净备用。

3、准备一个砂锅，里面放入清水、排骨、干贝丁、生姜，先用大火烧开，然后转为小火慢煮，大约四十分钟左右，等到排骨差不多快熟的时候，放入切好的冬瓜片。

4、等到冬瓜煮到透明的时候，说明冬瓜熟了，这个时候，加入少许的食盐、味精以及香油即可出锅。

冬瓜是一种常见的蔬菜，这种蔬菜一般常常用来炖汤，因为冬瓜汤味道鲜美，营养丰富，中医的角度上看来还有很好的养生效果，那么，冬瓜汤怎么做好吃呢?下面，苹果绿天然养生专家为您介绍冬瓜海米汤、冬瓜筒子骨汤，一起来了解下吧。

冬瓜海米汤：材料有海米，干贝，食盐，冬瓜等，制作步骤很简单，提前一段时间将干贝与海米浸泡发涨，在把需要使用的冬瓜清洗干净，注意选择白醭比较厚的冬瓜，因为这样的更成熟一些，口感更好一些，然后去瓤，切成均匀厚度的块状备用，起锅，将锅内放入足够的水，加入冬瓜、海米、干贝小火炖煮，等到冬瓜变得透明之后加入调味品食盐与胡椒粉就可以了，冬瓜海米汤的做法很简单，随时可以制作，轻松就能够品尝到美味，冬瓜海米汤功效是调节免疫功能，防癌抗癌。

冬瓜筒子骨汤：食材有生姜，筒子骨，食盐，冬瓜等，锅内加入适量的水，把洗干净的筒子骨放在里面灼烫一会，然后捞出洗干净备用，再把冬瓜去皮洗净后切成大块、生姜切片、电压力锅中水加足量，然后在把筒子骨与姜片放进去，要注意选择好肉类排骨煲汤哦，冬瓜是最后放的步骤，要记住等排气完成了之后再放冬瓜，煮一小会加少许食盐搅拌均匀就行。冬瓜筒子骨汤的功效是清热化痰。

用冬瓜煲汤，怎么做鲜美好喝呢？

冬瓜汤和夏天是绝配，炎热的夏天来一碗冬瓜汤胃口大开。冬瓜本身还有非常多的维生素，同时含有丰富的矿质元素，比如钾，钠，钙，锌，铜铁等，特别是钾含量比较高。冬瓜不含脂肪，它的纤维含量非常高，非常有利于身体健康。夏天天气非常热，让人觉得有汗却出不出来，身上会出现水肿的现象，冬瓜性寒有消肿的功效。?

排骨冬瓜汤

最简单的冬瓜煲汤方式就是排骨冬瓜汤。将排骨洗干净，焯水之后放入锅中煮，煮到差不多熟的时候再将切好的冬瓜放入锅中一起煲，等冬瓜熟了就能够起锅。这是非常简单的一种制作方式，在制作的过程中也可以加一些薏米，薏米应该和排骨一起炖，而不是和冬瓜一起放下去。

冬瓜虾仁汤/花蛤冬瓜汤

个人比较推荐的就是海鲜类的冬瓜汤，可以用虾仁或者花蛤或者干贝，这样制作出来的冬瓜非常的清凉鲜香，在其中掺杂了海鲜的鲜味。在锅中将适量的水烧开，然后将冬瓜放入锅中煮熟，再放入干贝或者虾仁或者花蛤。大概煮个两分钟就放了调料然后关火起锅。时间也要由自己把握，毕竟每一个人的锅和火候都是有所不同的。

肉丸冬瓜汤

准备好肉馅，肉馅最好三分肥肉，这样的肉馅更加的鲜滑。将肉末、葱末、姜末、淀粉、调料一起搅拌，适量的搅拌再加入一颗鸡蛋。搅拌的时候要注意同一个方向，搅拌的时间大概在10分钟。但搅拌的时间越久，它的韧性Q性就越强，味道也更加的鲜美。烧一锅水，在锅中加入生姜末，然后将制作好的，肉末制作成小丸子放入锅中。锅中煮沸之后再放入冬瓜，等所有的材料煮熟之后放好调料，鲜香的肉末冬瓜汤就完成了。

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