西葫芦怎么洗

怎么洗作者：独孤静曼 2022-07-31 15:14:32

西葫芦怎么洗，我最爱吃的一道素菜，清炒西葫芦，太香了经济实惠，简单好做

大家好，我是阿枧

今天花三块钱买了两个西葫芦

给大家分享一个家常菜，做出来好吃入味，爽口下饭，首先我们将西葫芦去掉头尾。

然后给它对半分开，在一分为四

再去掉中间的瓜瓤，瓜瓤的话，我们可以用它做饺子馅

然后再给它改刀切成条。再切成长度在4厘米左右的段

之后给它装入碗中，然后往里面加入一小勺盐

用我细细的小手，给它抓拌均匀

给它腌制5分钟，接下来我们切点配料小葱，我们只取葱白，给它切成末

几个蒜子也给它切末

生姜先切片，然后切丝最后切成末

再准备几个干海椒，给它切成小段

切好之后给它装入碗中，因为我的西葫芦已经腌出了水分

我们加入清水给它洗去里面的盐分，然后给它捞出来控干水分

食材备齐好之后，接下来我们开始烹饪，先将锅烧热，加入少许的食用油

之后转小火下入配料，小火给它炒香，沥干水分的西葫芦，给它倒进来

我们再简单的调味，下入一小勺食盐

来点生抽，一点蚝油

然后开大火给它翻炒一分钟，炒至食材断生。

简单又经济实惠的素炒西葫芦就做好了。

这是我认为春季最下饭好吃的一道素菜，喜欢的朋友千万不要错过。

西葫芦的口感是脆的，我们一定不要炒得太蔫（熟），像这样炒至八九成熟就可以了。

好了，我们开饭喽，今天的视频就简单的分享到这里了，感谢大家的收看，再分享找阿枧，天天相见。

西葫芦，是葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本。呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用，具有增强体质、降压、润泽肌肤的作用。

西葫芦水分多，直接炒的话又酸又没口感，吃起来也不香。今天换个做法，把西葫芦和肉末搭配在一起，做出来的西葫芦鲜香脆爽，下饭太香了。

下面给大家分享一下我的制作方法:

1，西葫芦放入水中，将适量的小苏打浸泡五分钟，然后清洗干净，这样能更好地去掉西葫芦表面残留的农药。因为我不准备去皮，所以要将西葫芦表面的清洗干净。

然后将西葫芦一分为四，把中间的瓤稍微去掉一部分，因为它的水分实在太多了。

2，然后切成薄片。

3，放入大碗中，加适量的盐抓拌均匀，腌制15分钟。

4，腌制过的西葫芦片明显变软。

5，加清水多清洗几遍。

6，锅中加油，放肉末炒散，炒至变色，放入姜木，蒜末炒出香味。

7，加点黄豆酱，老抽，葱白炒香。

8，倒入西葫芦，加生抽，盐，白糖，大火翻炒均匀，炒至入味就可以出锅了。

西葫芦这样做鲜香脆爽，越吃越香，下饭真的特别的好吃！

做法简单又好吃的家常菜就好了，喜欢的朋友可以试试哦！

@烟火小食光，爱生活，爱美食，喜欢分享生活中的点点滴滴，如果每天不知道吃什么，可以关注我！每天给大家带来家常饭菜！

青春年华，谁许谁地老天荒；耄耋岁月，谁知谁擦肩而过。幸福就是一家人共度三餐四季！