本篇文章给大家聊聊怎么吃无花果,以及怎么吃无花果干能够通便对应的知识,希望对各位有所帮助。本文目录一览:1、无花果的几种吃法2、无花果怎么吃3、无花果的吃法无花果的几种吃法无花果的几种吃法无花果的几种吃法,无花果的果肉甘甜如蜜,除了直接品尝以外...
2022-10-31 89 怎么吃无花果,怎么吃无花果干能够通便
本篇文章给大家聊聊干子怎么吃,以及干子馊了能吃吗对应的知识,希望对各位有所帮助。
本文目录一览:
1、主料:黄豆500克、五花肉700克。
2、辅料:玉米油15克、葱15克、江米酒15克、香叶1克、红糖10克、水适量、食盐4克、卤水4克、酱油20克、八角2克、姜10克。
3、做法:
(1)500克黄豆洗干净泡一晚,然后用浆渣分离机打成豆浆。
(2)豆包布用冷水浸泡着一会儿包豆花做干子用。
(3)豆浆放煤气灶上烧开煮8分钟,关火。
(4)将豆浆晾到80度就可以点豆花了。
(5)左手拿着盛有盐卤水的瓶子慢慢加入盐卤水,右手拿着勺子上下慢慢翻动豆浆。
(6)当豆浆里出现了絮状物的豆花就停止加盐卤水,盖上盖子静置20分钟。
(7)将小塑料筐子铺上打湿的豆包布。
(8)然后将静置好的豆花舀进去过滤掉水分。
(9)将过滤掉水分的豆花舀出来放在铺开的豆包布上。
(10)然后包好。
(11)所有的豆花都给包好以后放在一个大盘子里。
(12)上面用案板压住,案板上放重物压制2小时。
(13)时间到了以后打开布豆干就做好了。
(14)五花肉洗干净放冷水里烧开后煮5分钟。
(15)豆干切块。
(16)煮好的五花肉切块,葱、姜切片,准备好八角、香叶。
(17)炒锅烧热后加入一点玉米油、红糖,炒糖色。
(18)待红糖出现焦黄色,将切好的猪肉下入煸炒。
(19)所有猪肉均匀的裹满糖色,加入适量广东米酒翻炒。
(20)然后加入适量酱油煸炒一会儿。
(21)加入葱、姜、八角和香叶。
(22)加入适量开水盖盖子烧制50分钟。
(23)然后加入切好的豆干。
(24)加适量盐翻炒均匀,以后烧制15分钟。
(25)待汤汁基本收干出锅开吃。
豆干是很多朋友喜欢吃的食材,豆干是一种含有大量的钙和优质蛋白的豆制品,是很多素食主义者的优良选择,同时豆干又是一种易于烹饪的食材,获得很多朋友的喜爱。尤其是正在长身体的孩子和患有骨质疏松的老年人,这也是补钙食品的一种优良选择。豆干除了具有补钙的作用之外,豆干还特别适合正在处于减肥时期的朋友们吃,因为在一定程度上,豆制品可以代替肉类这种具有高卡路里的食物,可以轻轻松松为我们的身体提供必须具备的营养物质。
很多朋友不知道豆干和什么搭配在一起炒好吃,现在就给大家普及一下。这道菜叫做小炒豆干,做法特别简单,就是我们平时经常吃的家常菜。就是把豆干和青蒜苗放在一起炒,这两者搭配在一起的味道简直一绝,青蒜苗独有的那种蒜香的口感特别带劲,再加上豆干的豆香,这两者的搭配很有感觉,建议大家可以试一下。
需要准备的食材都有:豆干一块,青蒜苗一颗,生姜一块,小红尖椒四个,大蒜两瓣,猪油少许,植物油适量,盐适量,生抽少许,花椒油几滴。
这里用到的一个技巧就是在炒的时候用到了混合油的方法,就是把植物油中添加了一些猪油,这样炒出来的蒜苗更香,再配合一点红椒,既好看又好吃。
具体步骤如下:
第一步,把豆干切成条或者是片,把青蒜苗切成段,把根茎和叶子的部分要记得分开哦!把生姜和大蒜切成薄片,红尖椒切成圈。
第二步,把锅刷干净以后,在锅中倒入少量植物油和少许植物油,放入生姜片和小红尖椒,翻炒出香味。
下一步,接着把青蒜苗的根茎放入锅中翻炒,直到蒜苗变成深绿色以后,加入适量的盐,翻炒军均匀即可。
然后,再把青蒜苗的叶子和豆干一起放入锅里翻炒,搅拌均匀。
最后,在锅中加入青蒜苗的叶子,然后在锅边淋上生抽和花椒油,翻炒均匀即可。
食材
主料
干子
500g
辅料
油
100ml
盐
2g
味精
1g
步骤
1.锅里倒入油。
2.把干子切条,放到油锅里炸。
3.把炸好的干子放到锅里炒。
4.加点盐。
5.加点味精。
6.炒好以后就可以吃了。
小贴士
炸好的干子再炒一下,味道也很好。
青椒炒干子好吃的做法
食材
青椒 2个
干子 4片
方法/步骤:
1.准备食材,将青椒、干子分别洗净,切好,待用。
2.热锅中倒油,将干子入锅,快速翻炒几下。
3.再将青椒入锅,混合翻炒均匀,大火持续。
4.翻炒了1分钟左右,加一点水,盖上锅盖焖一会儿。
5.焖了2分钟左右掀开锅盖,放盐等调料,翻炒均匀。
6.大火收汁,即可出锅,味道很赞,很清淡的味道。
主料
白豆干
200g
猪五花肉
400g
辅料
葱
适量
姜
适量
盐
半勺
白糖
半勺
料酒
适量
桂皮
适量
八角
适量
老抽
适量
步骤
1.将白豆干切厚片、葱白切段、姜切片、猪五花肉切方块,接着准备好五花肉,加半勺盐、半勺白糖,淋入适量料酒、老抽,拌匀,腌制一个小时。
2.锅中放入油,倒入五花肉,翻炒至变色后,倒入小半锅清水,加入姜、葱、桂皮、八角,淋入腌肉原汁,盖上锅盖,小火煮五十分钟。
3.再加半勺盐,加盖,继续煮五分钟,盛出。
4.另起油锅,放入油,下入白豆干,煎至两面金黄时,将五花肉倒入锅中。
5.晃动均匀后,淋入少量清水,盖过食材二分之一为宜,加半勺白糖,半勺盐调味,水开后,淋入适量老抽,小火煮十五分钟,大火收汁,即可品尝。
用料
主料
豆腐干6块
青椒2个
红椒1个
辅料
盐
1小勺
鸡精
1小勺
青椒炒干子的做法
1.
准备需要的材料,把青椒、红椒,都切成丝。干子切成条。
2.
锅中油烧热,加入干子,稍微亢一下在翻炒。
3.
加入青椒丝,红椒丝,盐炒,等要出锅时,加入少许鸡精即可。
烹饪技巧
1、干子先炒,味道会好吃点。
2、加青椒后要大火快炒。
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