冬瓜怎样做才好吃视频,冬瓜怎样做才好吃视频教程

冬瓜作者：孟幻桃 2023-01-01 11:46:02

今天给各位分享冬瓜怎样做才好吃视频的知识，其中也会对冬瓜怎样做才好吃视频教程进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、冬瓜怎么做好吃？
2、冬瓜怎样做才好吃
3、冬瓜怎么做才好吃？

冬瓜怎么做好吃？

冬瓜的好吃做法如下：

1、炒制的冬瓜最好选用青皮冬瓜，这种冬瓜口感脆爽，切点清香，比较时候炒来吃。

2、冬瓜切成片，不要太厚也不要太薄，太厚口感不好也不易入味，太薄容易炒碎。

3、冬瓜炒的时间要掌握好，不要炒过火，一般炒至半透明状，就可以放入调料翻炒均匀，这样炒出来的口感正好，时间长了冬瓜容易碎掉。

4、这道菜的调料不要放多了，有大蒜和香葱、生抽、蚝油、白糖就可以了，其它调料放多了，会让冬瓜失去清香的味道，如果喜欢辣的可以放点辣椒。

冬瓜怎样做才好吃视频,冬瓜怎样做才好吃视频教程

冬瓜怎样做才好吃

冬瓜的好吃做法如下：

1、炒制的冬瓜最好选用青皮冬瓜，这种冬瓜口感脆爽，切点清香，比较时候炒来吃。

2、冬瓜切成片，不要太厚也不要太薄，太厚口感不好也不易入味，太薄容易炒碎。

3、冬瓜炒的时间要掌握好，不要炒过火，一般炒至半透明状，就可以放入调料翻炒均匀，这样炒出来的口感正好，时间长了冬瓜容易碎掉。

4、这道菜的调料不要放多了，有大蒜和香葱、生抽、蚝油、白糖就可以了，其它调料放多了，会让冬瓜失去清香的味道，如果喜欢辣的可以放点辣椒。

冬瓜怎么做才好吃？

一、红烧冬瓜

材料：白糖、冬瓜、老抽、生抽、鸡精、蚝油、盐

步骤：

1. 把冬瓜的皮还有瓤都去掉，在冬瓜的表面上面打花刀之后切称小方块。

2. 在锅里热油，把切好的冬瓜块放进去煎炸，一直炒到稍微金黄的时候，把冬瓜靠在锅边，在锅中间放一些白糖炒出糖色，然后再把边上的冬瓜块放进去翻炒。

3. 在锅里放适量的生抽还有盐，用老抽上色冬瓜。

4. 在锅里加一些水翻炒均匀之后把锅盖盖上焖煮，一直到冬瓜熟了为止。

5. 最后再把鸡精和蚝油加进去，用大火收汁，在出锅的时候撒上一些葱花就可以了。

二、蚝油焖冬瓜

材料：蚝油、淀粉、冬瓜、蒜头、葱、盐、水

步骤：

1. 把冬瓜切成冬瓜块；葱切成葱花；

2. 在锅里热油，把蒜放进去爆出香味之后把切好的冬瓜放进去进行翻炒

3. 在锅里加蚝油炒，再往里面放适量的盐还有水，把锅盖盖上一直焖到冬瓜变软。

4. 再快要收汁的时候加适量的淀粉、水。

5. 然后就可以出锅啦，放在盘里撒上一些葱花就可以食用啦！

三、虾皮炒冬瓜

材料：虾皮、300g的冬瓜、盐、一勺蚝油、生抽、葱、姜

步骤：

1. 把准备好的冬瓜洗干净之后切成冬瓜片；虾皮挑拣干净；葱切成葱花；姜切成姜丝

2. 锅里热油，先把我们处理好的虾皮放进去翻炒（别炒糊），然后再把切好的冬瓜皮、姜还有葱都放进去翻炒。

3. 把生抽还有盐放进去调节味道。

4. 在冬瓜变软之后，把适量的蚝油放进去翻炒就可以啦！

四、冬瓜排骨汤

材料：冬瓜、排骨、盐、葱姜

步骤：

1. 把葱挽成一个结；姜切成姜片；冬瓜切成冬瓜片；排骨洗干净之后焯水，把上面的血沫去除洗干净。

2. 准备一口砂锅，里面装上冷水，把我们处理好的排骨放进去，用大火烧开之后转为小火，煲大概一个小时的时间，（不要加水）

3. 把冬瓜放到排骨里面一直煲大概十五分钟左右的时间。

4. 最后在里面加适量的盐，撒上葱花就可以出锅啦！

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体型健美。冬瓜性寒味甘，清热生津，避暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

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