面筋怎么吃做好吃,面筋怎样做好吃?

怎么吃作者：仲夏和洽 2022-10-17 02:54:02

今天给各位分享面筋怎么吃做好吃的知识，其中也会对面筋怎样做好吃?进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、面筋怎么做比较好吃
2、面筋怎么做好吃
3、面筋的吃法大全家常

面筋怎么做比较好吃

面筋是一种植物性蛋白质，有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。下面我跟你分享一下面筋怎么做比较好吃?

一、面筋青椒的好吃做法

材料

面筋300克，青椒200克，葱20克，姜20克

做法

1.面筋洗干净，然后用手撕段，不用切，切的没有撕的好吃。青椒洗干净，切丝。

2.锅中底油，油热倒入面筋，翻炒1分钟，然后倒入酱油继续煸炒1到2分钟。

3.倒入青椒再翻炒几下，加些盐，一些白糖翻炒几下，稍微加些水，盖锅盖闷2分钟这样。

4.然后加点鸡精就可以起锅了。

二、丝瓜香菇油面筋的好吃做法

菜谱简介丝瓜有清凉、利尿、活血、通经、解毒作用，还有抗过敏、美容之效。

面筋有和中、解热、益气止烦渴等功效。

香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富。这道菜卤汁肥鲜，软熟适口，鲜香美味。

材料

丝瓜300克，香菇50克，面筋100克，油、盐、鸡精、淀粉适量。

做法

1、丝瓜洗净切滚刀块，油面筋用热水泡软，香菇泡发切片。

2、起锅热油煸炒丝瓜、香菇，加水放面筋闷烧2分钟。

3、放盐和鸡精调味勾芡即可。

三、酸甜菠萝素面筋的好吃做法

材料

油炸素面筋1包，小菠萝1个，姜蓉半汤匙，番茄酱半碗

调味料：米醋、糖、盐，老抽

做法

1、菠萝削干净皮切块，在每一粒油炸素面筋剪一口。

2、热锅下油爆香姜蓉，加入番茄酱炒至出红油。

3、加入菠萝、素面筋和适量的水焖煮。

4、然后加入适量调味料调味即可。

小诀窍

在每一粒面筋剪一小口，能更快的焖软和更入味。

其实这波波买回来时是很油的，而且还有一股很重的油味，把这波波放入沸水中稍微汆烫一下，再冲一冲水，就可把问题解决了。

四、香菇面筋的好吃做法

菜谱简介卤汁肥鲜，软熟适口。

材料

主料：油面筋150克，鲜香菇50克，竹笋50克，油菜50克，

调料：酱油30克，白砂糖10克，味精2克，料酒2克，豌豆淀粉5克，花生油50克，盐2克

做法

1.把油面筋切成方块;

2.香菇一切两片;

3.竹笋煮熟，切片;

4.炒锅下油40克，烧至六成热，先把冬菇、笋片、油菜下锅煸炒，加鲜汤250克;

5.炒后即下面筋和各种调味，烧到卤汁稠浓即勾芡，淋熟花生油，起锅装盘即成。

面筋怎么做好吃

面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。面筋的`营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙,铁，磷,钾等多种微量无素，是传统美食。

? ? ? ? 面筋塞肉

???????? 材料：油面筋肉虾鸡蛋一个盐酱油糖料酒鸡精葱姜

???????? 制作步骤

1、将肉和虾剁碎备用

2、将料酒、盐和鸡蛋液同肉糜顺时针搅拌拌匀待用

3、将油面筋用筷子开一个小洞，将肉糜塞在油面筋里

4、炒锅加热，倒入油，油热放入葱花和姜片，倒入油面筋，加入酱油、糖、鸡精、清水烧沸，汤水沸腾后转中火略煮，最后再用旺火收汁，用香葱碎点缀即可

面筋青椒

材料：面筋青椒油酱油盐白糖水

做法：

1、面筋洗干净，然后用手撕段，不用切，切的没有撕的好吃。青椒洗干净，切丝

2、锅中底油，油热倒入面筋，翻炒1分钟，然后倒入酱油继续煸炒1到2分钟

3、倒入青椒再翻炒几下，加些盐，一些白糖翻炒几下，稍微加些水，盖锅盖闷2分钟就好

　　糖醋面筋

材料：面筋葱蒜醋酱油糖盐淀粉香油

做法：

1、将面筋一分为二后切成细丝