蘑菇烧冬瓜,口蘑烧冬瓜

冬瓜作者：禹飞掣 2022-12-30 16:37:02

本篇文章给大家聊聊蘑菇烧冬瓜，以及口蘑烧冬瓜对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、香菇烧冬瓜窍门
2、蘑菇和冬瓜可以一起炒么
3、肉冬瓜蘑菇怎么炒
4、清热解毒，蘑烧冬瓜怎么做？
5、冬瓜和蘑菇的做法

香菇烧冬瓜窍门

冬瓜含水量非常高，具有很不错的利水效果，可能大家常常将冬瓜用来炖汤，这里我们就换一种吃法，将冬瓜做成烧冬瓜，而且还是用香菇烧冬瓜，如果有喜欢肉类的朋友也加以加些肉末或者肉肉块。

香菇烧冬瓜怎么做好吃

食材准备

冬瓜200克，香菇适量，食用油适量，姜盐适量，生抽少许，水淀粉适量，高汤适量。

方法步骤

1、香菇提前泡发，洗净泥沙后切成条状，冬瓜洗净后切成条状，姜切丝；

2、锅放火上，烧热食用油，下入姜丝煸香，然后放入香菇煸炒出香味；

3、接着加入1碗热水煮沸，然后加入高汤，放入冬瓜条，煮沸后转为小火；

4、将冬瓜焖熟后放入生抽，炒匀后加入少许水淀粉勾芡即可出锅。

肉末香菇烧冬瓜的做法

食材准备

冬瓜500克，肉末适量，干香菇适量，葱姜蒜适量，红辣椒，干辣椒，盐，蚝油，料酒，生抽适量。

方法步骤

1、将冬瓜切块，葱姜蒜切末，干香菇用水泡发后切丁；

2、肉中加入料酒腌20分钟，焯水后切末，锅中少许底油，放入冬瓜；

3、略煎至冬瓜微黄时出锅，锅中底油爆香葱姜蒜，然后放入红椒和干辣椒；

4、再下入肉末煸炒片刻，加入料酒翻炒，炒匀后出锅待用；

5、锅中少许油放入葱姜蒜爆香，然后倒入冬瓜块煸炒片刻，倒入香菇丁和肉末翻炒；

6、接着加入盐，蚝油和酱油调味，然后加入香菇水，淹没冬瓜，大火烧开后小火炖5分钟，收汁即可。

木耳香菇烧冬瓜的做法

食材准备

冬瓜1斤，香菇50克，木耳20克，肉末50克，食用油适量，盐少许，蚝油10ml，生抽5ml，湿淀粉适量，料酒适量。

方法步骤

1、将冬瓜去皮去瓤后切成方块，然后打上花刀；

2、锅中放入食用油，倒入冬瓜块，煎成浅黄色出锅；

3、香菇泡发，木耳也泡发，然后切成小朵待用；

4、锅中烧热少许油，放入葱姜丝煸香后下入肉末炒香；

5、然后倒入香菇，木耳，生抽，料酒和食盐；

6、最后加入蚝油，倒入适量水淀粉勾芡即可。

香菇烧冬瓜的营养功效

冬瓜：吃冬瓜有助于减肥，降低胆固醇，防止高血压，另外还有清热化痰，抗癌，美容润肤的效果。

香菇：香菇中维D含量较高，还含有7种人体需要的必须氨基酸，吃香菇能够提高人体的免疫能力，延缓衰老，抗癌防癌。还能降血压，血脂和胆固醇。

蘑菇和冬瓜可以一起炒么

可以，蘑菇和冬瓜可以一起吃，以下是蘑菇冬瓜鱼片汤的制作方法：

主料：青鱼片250g、冬瓜半个、白蘑菇2朵

辅料：盐适量、胡椒粉适量、葱花适量、姜丝适量

步骤一：准备好做汤的材料。

步骤二：冬瓜去皮切块，青鱼片用料酒淹好，蘑菇切片。

步骤三：锅里加入水，放入姜丝，放入蘑菇片，煮开。

步骤四：放入冬瓜块，煮开后加盐和胡椒粉调味。小火焖煮至冬瓜透明。

步骤五：开大火，放入鱼片煮开。

步骤六：装入汤碗，完成！

肉冬瓜蘑菇怎么炒

主料：

冬瓜

800克

蘑菇(鲜蘑)

200克

调料：

大葱

5克

盐

6克

味精

2克

胡椒粉

1克

淀粉(豌豆)

25克

香油

10克

色拉油

50克

各适量

蘑菇烧冬瓜的做法：

1.将蘑菇洗净，去蒂切片；冬瓜去皮，去瓤洗净，切成厚0.5厘米的片料；大葱去根洗净切成葱花；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约50克，备用。

2.锅架火上，放油烧至五成热，放入冬瓜片略炸，使其出水，倒入漏勺内沥油。

3。锅内留底油30克，上火烧热，下葱花稍炸，放入蘑菇、冬瓜片同炒，加入精盐、素汤350毫升，烧至烂熟，加胡椒粉、味精，用湿淀粉勾芡收浓汤汁，起锅盛入汤盘中，淋上麻油即成。

清热解毒，蘑烧冬瓜怎么做？

炎炎夏季，很多年轻人都喜欢在工作之余回到家中自己做一些清热解毒的美味食物。这段时间网络上非常流行磨烧冬瓜这道菜，因为它不仅具有清热解毒的功能，而且口感非常滑嫩，很受年轻人的喜欢。下面小编就给大家具体介绍一下这道菜的做法。

一、准备好蘑烧冬瓜这道美食的相关食材和调料。

根据吃饭人数，准备好相应的蘑菇和冬瓜两种主材，再准备好适量的姜蒜等调料注意蘑菇一定要新鲜的，最好是早晨从山上采摘下来的蘑菇，这样的蘑菇足够鲜嫩，做出来的菜也更好吃。将蘑菇和冬瓜洗干净切块备用。

二、开大火烹饪蘑菇。

开大火锅中倒入少许清油，将油温烧至六成熟之后再放入姜蒜调料再将蘑菇放入油中翻炒5分钟左右，注意在翻炒蘑菇的过程当中，一定要将火开到很大，这样蘑菇的营养才会慢慢的渗出来，吃起来才更有新鲜感。

三、将冬瓜最后倒入翻炒十分钟起锅。

将蘑菇炒至四分熟之后，就可以将冬瓜倒入锅中和蘑菇一起翻炒。因为冬瓜比蘑菇容易熟，所以道路的时间要比蘑菇玩这样炒出来的冬瓜不容易炒烂，吃起来口感也较好。将冬瓜和蘑菇一起翻炒10分钟，注意此时人一定不要离开，要不停的翻炒，直到蘑菇和冬瓜两种味道互相渗入，加入盐味精等调料即可起锅。

以上就是关于磨烧冬瓜这道菜的具体做法，这道菜的特点是清热解毒，而且做起来非常容易。它是一道味道清淡的可口小菜，适合夏天食用，特别是对一些口味清淡的人来说很适合。同时对于一些喜欢重口味的人来说，可以适当的将盐加量，这样虽然看上去很清淡，但吃起来味道还是很不错。不知道你对这道菜有多少了解？欢迎下方留言评论。