尾虾怎么吃,虾尾怎么吃法

怎么吃作者：混元安容 2022-10-16 06:18:02

本篇文章给大家聊聊尾虾怎么吃，以及虾尾怎么吃法对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、虾尾怎么做才好吃？
2、龙尾虾的做法吃法
3、虾尾怎么做好吃

虾尾怎么做才好吃？

虾尾的简单家常做法

食材用料：虾尾500克? 小红椒适量??大蒜两头? 蒜苗适量? 冰糖小块? ?葱姜适量? ?豆瓣酱适量??花椒一小吧

新鲜虾尾，清水洗两遍，去虾黄洗净（虾黄不干净一般都洗掉了）洗净后清水加两勺盐浸泡半小时左右

2.浸泡后的虾尾捞出，倒入料酒浸泡十分钟，主要去腥味

3.泡虾尾的同时可以准备需要的材料了，蒜苗，大蒜（多一些）辣椒根据个人口味放，冰糖，葱花，姜丝

4.起油锅放入花椒粒，炒一分钟后放入辣椒，蒜，姜丝，葱花爆香，放入一勺豆瓣酱炒至出油，倒入虾尾翻炒，翻炒一下加入生抽两勺，料酒适量，加一碗水，虾尾一半的位置，放入冰糖，至冰糖融化后放入蒜苗大火翻炒至蒜苗断生，可以出锅了，全程没放盐，豆瓣酱跟生抽的味道已经够了，口重可以适量加盐

小贴士：虾尾的辛辣是出了名的，对肠胃的刺激非常大，由此可见，虾尾吃多了很容易伤害肠胃，严重导致胃肠疾病，所以吃虾尾一定要适量，不可贪嘴。

尾虾怎么吃,虾尾怎么吃法

龙尾虾的做法吃法

用料

虾 ?

蒜 ?

姜 ?

生抽 ?

大蒜 ?

料酒 ?

盐 ?

啤酒 ?

酱油 ?

糖 ?

蒜蓉小龙尾虾的做法

洗净的龙尾虾入开水烫一下，捞出备用

起锅多倒油把尾虾炸至变色捞起

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准备辅料

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起锅到适量油，爆香蒜蓉和姜

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加入洋葱何香叶继续翻炒

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倒入蚝油、酱油

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倒入小龙虾翻炒1～2分钟

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倒入1罐啤酒

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加入盐、味精、鸡精、糖调味

盖上锅盖大火煮沸，转中小火焖

最后倒入剩下二分之一的蒜蓉，加入适量白胡椒粉，白糖

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翻炒收汁出锅

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虾的营养价值

虾对于北方人来说，虽然说不常吃，但是，偶尔也会吃一次，但是，在南方，虾是平时比较常见的食物，南方人对虾都不陌生，但是，我们经常吃虾，知不知道虾都有哪些营养价值呢?

蛋白质

大虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。

氨基酸

大虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，大虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，大虾的甜味就越高。

牛磺酸

大虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。

微量元素锌

大虾中含有丰富的微量元素锌，它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。

镁、钙

大虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值。

　大虾皮中含有丰富的钙，还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维，它是多糖的一种，不能被人体消化吸收，经过化学处理后将其溶解在水中可制成壳聚糖健康食品。

虾尾怎么做好吃

虾尾的家常做法简单有：

主料：虾尾500克。

辅料：葱适量、老抽半勺、生抽一勺、料酒一勺、青椒2根、姜三片、大蒜适量、八角一个、香叶2片、花椒10克、小米椒6个、豆瓣酱20克、白糖少许。

步骤：

1、虾尾浸泡一个小时，洗净空干水。

2、具体见图片文字。

3、开始炒。

4、加水没过虾尾，加入两勺豆瓣酱。

5、大火将水烧开，转小火慢炖40分钟。

6、大火收汁儿，装盘。

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