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2022-12-29 85 冬瓜能和豆腐一起煮吗,冬瓜可以和豆腐一起煮的吃吗
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豆腐和冬瓜可以一起煮。豆腐不能和小葱一起食用,豆腐含钙,小葱中含一定量草酸,二者共食,结合成草酸钙,不易吸收。下面冬瓜豆腐汤的具体做法:
准备材料:冬瓜块50克,虾仁3个,豆腐50克,橄榄油两滴,酱油两滴,秋葵一只,盐1克,生姜三片
1、准备好所有材料,秋葵切段备用。
2、生姜片泡水,放入虾仁去除腥味。
3、豆腐和冬瓜焯水三分钟,秋葵最后一分钟放。
4、焯水后的冬瓜豆腐切丁,虾仁剁碎备用。
5、水烧开后放入冬瓜和豆腐,煮三到五分钟。
6、滑入虾仁,放入秋葵。
7、滴入两滴橄榄油和酱油。
8、放入少量盐调味即可出锅。
9、出锅装碗,冬瓜豆腐汤即可食用。
冬瓜和豆腐可以一起做汤。
冬瓜豆腐汤的制作方法:
材料:草菇10朵,冬瓜900克,豆腐2块,瘦肉150克,姜2片,盐适量。
1、草菇、冬瓜洗干净,切片。
2、豆腐冲洗干净。
3、瘦肉洗干净,汆烫再冲洗干净。
4、煲滚适量水,下草菇、冬瓜、豆腐、瘦肉、姜片,滚后改慢火煲2小时,下盐调味即成。
5、适量加糖(根据个人口味决定加或不加),慢火煲10分钟,最后萨长葱花或者香菜即可。
冬瓜可以和油炸豆腐一起煮,两样食材成分不冲突,营养丰富,一起吃有利于身体健康。
冬瓜和油炸豆腐做法
用料
冬瓜 200克、油豆腐 4个、豌豆粒 1小把、小葱 1根、香菜 1根、
植物油 适量、盐 适量、胡椒粉 适量。
做法步骤
【1】冬瓜去皮去瓤洗净后切成片备用;
【2】油豆腐一切为二;
【3】豌豆去掉豆荚,剥出豌豆粒清洗干净备用;
【4】锅中倒入适量的油加热,放入葱花爆香;
【5】加入冬瓜片翻炒片刻后倒入适量的清水烧开;
【6】加入豌豆粒和油豆腐,中小火炖煮5分钟左右,加入适量的盐和胡椒粉调味;
【7】装盆后撒上少许香菜末即可.
小贴士
夏天吃冬瓜的好处:降血压、排毒抗癌、美容还护发、减肥通便、冬瓜降血糖。
可以吃,而且有道菜就叫冬瓜豆腐。
1.冬瓜
,豆腐准备好。
2.豆腐切薄片。
3.冬瓜去皮去瓤切薄片。
4.葱,姜,蒜,尖椒备好。
5.油锅热,入豆腐块,改小火。
6.煎至两面焦黄,盛盘备用。
7.锅底留油,入葱,姜,蒜,尖椒,入一勺豆瓣酱炒香。
8.入冬瓜。
9.入盐,酱油,稍微翻炒至出汤。
10.把煎好的豆腐块均匀得倒在冬瓜片上,加锅盖,小火炖。
11.至冬瓜熟透,搅匀一下,大火收汁,盛盘即可。
豆腐和冬瓜可以一起食用
主料:冬瓜200克 豆腐150克 虾皮10克
辅料:葱、姜、蒜适量 盐、耗油3克 白糖2克 胡椒粉少许
冬瓜豆腐汤的做法
冬瓜去皮、洗净,切块,豆腐切块,葱、姜、蒜切末;
热锅凉油,炒姜、蒜末,放冬瓜炒至半透明;放豆腐炒,料酒
蓄水烧开,加盐、白糖、耗油,放虾皮;
入味后,撒葱花、胡椒粉即可出锅。
1、冬瓜可以和豆腐一起吃。
2、冬瓜中含有蛋白质、碳水化合物、维生素有C、胡萝卜素以及钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等矿物质元素;豆腐中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、蛋黄素、铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、维生素B6等营养元素,这两种食物成分不相克,可以一起食用。
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