冬瓜牛肉片汤的做法,牛肉片冬瓜汤怎么做好吃

冬瓜作者：析妮娜 2022-12-29 15:56:02

今天给各位分享冬瓜牛肉片汤的做法的知识，其中也会对牛肉片冬瓜汤怎么做好吃进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、冬瓜牛肉片汤的做法
2、冬瓜牛肉汤的简单做法
3、冬瓜牛肉汤的做法
4、冬瓜牛肉汤的做法大全家常

冬瓜牛肉片汤的做法

用料

冬瓜 ? ?200克 ?

瘦肉 ? ?250克 ?

盐 ? ?15克 ?

鸡蛋（蛋清最佳） ? ?1只 ?

鸡精 ? ?适量 ?

味精 ? ?适量 ?

葱（含葱头） ? ?适量 ?

姜 ? ?两块至三块 ?

蒜 ? ?适量 ?

生粉（淀粉） ? ?适量 ?

花椒粉 ? ?适量 ?

料酒 ? ?适量（可不用） ?

白糖 ? ?适量（提鲜） ?

食用油（色拉油或者其他动植物油） ? ?适量 ?

冬瓜肉片汤的做法

将冬瓜去皮，然后将冬瓜，肉及一些需要清洗的辅料洗净

将葱头、姜（半块）、蒜剁成沫，肉和冬瓜切片，将剩下的一块半姜块拍碎

将切好的肉片放入容器，加入剁好的葱姜蒜末，并加入适量的花椒粉，盐，鸡精，味精及少量水揉匀，加入鸡蛋（蛋清）揉捏一会儿（3至5分钟），加入生粉（淀粉）揉匀！

将锅烧热，加入适量食用油，等待油温至78成热，将姜和蒜爆香，加入适量水

水烧开，加入切好的冬瓜

冬瓜八九分熟时，加入码好的肉，用大火煮半分钟到一分钟左右

出锅装盆，撒上葱花即可

小贴士

出锅前，请记得加入盐和鸡精调味额！盐也可以在冬瓜放入之前放入汤里，这样更入味一些的！

冬瓜牛肉汤的简单做法

冬瓜对咱们人体有着极好的效果，并且冬瓜是归于摄生汤，所以，在冬季的时分是沿袭这些摄生汤最佳的时节。以下是我整理的冬瓜牛肉汤的简单做法，欢迎阅读。

冬瓜牛肉汤的简单做法1

材料

牛肋条肉、冬瓜、枸杞、姜、葱、芫荽、盐、料酒、胡椒粉

做法

1、牛肋条肉洗净切成方块，用加了姜片、葱段的水飞过，再用清水冲洗几遍，去除血沫。

2、冬瓜刨皮、去瓤洗净后切薄片，枸杞用温水清洗控干。

3、砂锅一次加足水，入牛肉大火烧开，打净浮末后，加姜片、料酒、葱段大火烧开后关小火煲1小时以上。

4、下入冬瓜片、枸杞子，中火烧10分钟，加盐、胡椒粉、芫荽末即可食用。

冬瓜牛肉汤的`简单做法2

用料

鲜牛肉切片半斤 ?冬瓜随意

花椒，干红辣椒一只 ?盐自己掌握

做法

1鲜牛肉切片，过下水。然后放电炖锅里加上调料。慢炖

2牛肉快烂时，加上冬瓜，最后起锅时，放上香菜

冬瓜牛肉汤的简单做法3

食材

主料：冬瓜适量、牛肉适量

辅料：花生油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、生粉适量、料酒少许、香油适量

方法/步骤

1取适量的新鲜牛肉，切成丝，放入盐水中浸泡10分钟。

2取适量的冬瓜，去皮洗净切成块。再取适量、的姜去皮洗净切成小块，取两根葱洗净切成末备用。

3将牛肉捞出放入碗中，将适量、的花生油、食盐、料酒、香油、生粉依次放入，搅拌均匀，然后腌制两分钟。

4将锅中放入适量的花生油加热，将姜块放入锅中翻炒一下然后放入冬瓜，加适量、的食盐翻炒均匀。

5加入适量的清水，将冬瓜煮10分钟。

6将牛肉丝放入汤中，用筷子轻轻搅拌开。

7再放入少许食盐和葱花，即可起锅。

冬瓜牛肉汤的做法

冬瓜牛肉汤的做法如下：

所需材料：主料：牛腩500克、冬瓜500克

1、首先将牛腩洗净，冬瓜去皮去瓤。

2、冷水下锅，开火，淖烫牛腩。

3、把焯去血沫的牛腩放入压力锅里，加入多一些的清水。

4、放入葱姜，盖上盖子，开火，炖30分钟。

5、趁这个时间，把冬瓜与蕃茄切块，小葱切葱花。

6、30分钟过后，把炖好的牛腩汤倒入砂锅里，捞出牛腩。

7、然后把冬瓜放进去。番茄也放进去。牛腩块也放进去，开火炖至冬瓜与番茄出味。

8、加入适量的盐，少量的糖。牛肉孙冬瓜就做好了。

冬瓜牛肉汤的做法大全家常

冬瓜牛肉汤的做法冬瓜牛肉汤就是把先把牛肉洗净，然后把牛肉切成小块儿。嗯，放入砂锅中炖。你大概经过两个来小时之后，你就可以放入冬瓜了，冬瓜切成片儿和牛肉放入牛肉汤，中和牛肉一起住。用自动挡。三四个小时即可。

冬瓜牛肉片汤的做法,牛肉片冬瓜汤怎么做好吃

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