高粱面怎么吃,高粱面怎么吃蒸怎么样好吃

怎么吃作者：辟春枝 2022-10-16 02:45:03

今天给各位分享高粱面怎么吃的知识，其中也会对高粱面怎么吃蒸怎么样好吃进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、高粱面怎么做好吃
2、高粱面怎么吃
3、高粱面怎么做好吃法
4、高粱面的十种吃法

高粱面怎么做好吃

高粱面馍馍

食谱作法：

1.把老酵头泡发天赋加点小麦面粉出泡发醇。

2.准备好高粱米小麦面粉。

3.把白小麦面粉和高粱米小麦面粉放一起，再放发醇的老酵面，再用温开水化一点食用碱面倒进洗脸盆，把全部原材料合成面糊。

4.在洗脸盆上边盖一块布，再压上锅边，冬季家里有地采暖放地面上醒面。

5.小麦面粉要发大约两个小时，在小麦面粉正中间按一下，不蓬便是发好了。

6.把面糊轻揉切包子皮再略微整形美容就可以了，把馍馍切完再盖上一块布静放二十分钟就可以上锅蒸了，冷水上锅需要蒸30分钟。

7.馍馍就蒸好啦，有时候吃点粗粮馒头还是很好吃的。

高粱面怎么吃,高粱面怎么吃蒸怎么样好吃

高粱面怎么吃

高粱面馒头菜谱做法：1.把老酵头泡开加点面粉起泡发酵。2.准备好高粱面粉。3.把白面粉和高粱面粉放一起，再放发酵的老酵面，再用温水化一点食用碱面倒入面盆，把所有原料和成面团。4.在面盆上面盖一块布，再压上锅边，冬天家里有地暖放地上发面。5.面粉要发大概两个小时，在面粉中间按一下，不塌就是发好了。6.把面团揉揉切剂子再稍微整形就可以了，把馒头切好再盖上一块布静置二十分钟就可以上锅蒸了，凉水上锅需要蒸30分钟。7.馒头就蒸好了，偶尔吃点粗粮馒头还是很好吃的。

高粱面怎么做好吃法

高粱面的做法如下：

高粱面馒头菜谱做法：

1、高粱米分四次放入研磨机中，每次研磨时间2分钟左右。磨出的高粱面稍黄，但比玉米面浅。

2、做豆浆剩的豆渣，即豆浆机所带的一杯干豆榨出的量。

3、将高粱面、豆渣混合，加入酵母、适量水，蒙上保鲜膜发酵。

4、将面盆放在了装有热水的大蒸锅中，夏天40多分钟发酵好。

5、在面盆中将面揉一下，分成若干个小面团，中间捅空，做成窝头。

6、做好的窝头蒸之前醒20分钟，中高火蒸20分钟关火。

7.馒头就蒸好了，偶尔吃点粗粮馒头还是很好吃的。

高粱具有温中健脾、固肠胃、止吐泻的作用。

1、健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

2、和胃：中和胃酸，缓解胃痛。

3、止泻：适宜脾虚型腹泻患者，症状是：久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄且有不消化食物。

高粱面的十种吃法

高粱面的十种吃法有荞麦高粱面煎饼、高粱面馒头、手工高粱面面条、煎高梁米面饼、高粱面花卷、高梁面红枣发糕、高粱面松饼、高粱面三色蒸糕、高粱面红豆粥、高粱面蛋糕，以下是高粱面蛋糕的做法：

主料：面粉120g、高粱面120g、鸡蛋4个。

辅料：调和油120ml、白糖120g、荷兰乳牛乳酪牛奶100ml。

步骤：

1、将鸡蛋蛋黄和蛋清分开，将蛋黄搅拌均匀。

2、蛋黄内加入白糖和牛奶。

3、加入色拉油搅拌均匀。

4、加入面粉和高粱面。

5、搅拌均匀备用。

6、将蛋清打发成瘾性泡沫。

7、分三次加入蛋黄面糊中搅拌均匀。

8、将蛋糕糊放入烤盘。

9、烤箱上下火180度烤15分钟即可。

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