五花肉烧冬瓜,五花肉烧冬瓜的做法窍门

冬瓜作者：希恺乐 2022-12-29 03:59:03

今天给各位分享五花肉烧冬瓜的知识，其中也会对五花肉烧冬瓜的做法窍门进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、冬瓜烧肉怎么做
2、五花肉炒冬瓜怎么炒才好吃
3、猪肉炖冬瓜怎么做好吃五花肉炖冬瓜的做法步骤
4、冬瓜烧肉的家常做法
5、五花肉烧冬瓜

冬瓜烧肉怎么做

冬瓜烧肉

用料

猪肉 ? ?500g ?

冬瓜 ? ?250g ?

八角 ? ?3颗 ?

草果 ? ?1颗 ?

葱、姜、蒜 ? ?适量 ?

冰糖 ? ?一茶勺 ?

生抽、料酒、老抽 ? ?适量 ?

冬瓜烧肉的做法

冬瓜、猪肉切块，大蒜拍碎，生姜切片，葱切断备用

炒锅放适量油八分热放姜蒜爆香，然后倒入猪肉翻炒两分钟，关小火煸炒猪肉至出油

转大火放入八角、草果、料酒、生抽、老抽、冰糖，翻炒五分钟至猪肉上色，炒锅加两碗水淹没猪肉，大火烧开转至小火炖半小时，期间看下水量不够可以加点水

最后放入冬瓜小火炖十到十五分钟放葱花味精出锅啦

小贴士

这道菜不用加盐哦，因为生抽老抽已经足够咸了

五花肉烧冬瓜,五花肉烧冬瓜的做法窍门

五花肉炒冬瓜怎么炒才好吃

五花肉炒冬瓜

五花肉洗净，切薄片

冬瓜洗净，切片

红辣椒洗净，去籽切块

葱分别切段和末、姜、蒜切末备用

热锅，放入少许食用油，再放入五花肉煎炒至出油。

放入红辣椒和料酒，炒香

放入冬瓜，炒匀

放入葱段、姜、蒜末，炒至冬瓜断生

调入盐炒匀入味

撒上葱花即可

五花肉位于猪腹部，这里的脂肪组织很多有夹杂着肌肉组织，所以成了肥瘦间隔。五花肉中富含优质蛋白质和人体内必须的脂肪酸。它还含各种氨基酸，不仅数量多而且比例合适。另外，它含有有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸，可以帮助人体改善缺铁性贫血。

冬瓜中含有较多的维生素C，而且钾盐的含量高，钠盐的含量低，对于患有高血压、肾脏病、浮肿病的人来说，吃就最合适了，可以达到消肿而不伤正气的功效。它里面含有的丙醇二酸，可以有效地抑制糖类转化为脂肪，和五花肉搭配起来吃的话，还可以帮助解腻哦。而且冬瓜里面含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助清除人体内宿便和毒素，降低体内胆固醇。

猪肉炖冬瓜怎么做好吃五花肉炖冬瓜的做法步骤

1、主料：冬瓜700克、五花肉400克、油适量、盐适量、酱油适量、花椒适量、八角适量、葱适量、姜适量、香叶适量。

2、五花肉和调料准备好。

3、先来处理肉，把肉切成小块。

4、葱、姜切好备用。

5、冬瓜去皮切成滚刀块。

6、先把切好的肉用水汆一下。

7、然后锅里放油，放入超好的肉加入调料翻炒一下。

8、加入水先把肉炖一下，水不要加的太多，沫过肉就可以了。

9、肉炖的差不多时把冬瓜块放入。

10、冬瓜炖烂，入味就可以出锅了。

冬瓜烧肉的家常做法

冬瓜炖肉的常见做法:

食材:冬瓜500g；150克猪肉。

辅料:盐适量；醋适量；生姜适量；大蒜适量；酒适量；取适量；正确混合机油。

1.猪肉切块，酱油放适量料酒腌制。

2.冬瓜去皮，切成厚片备用。

3.锅里放适量油，放入姜片，放入肉块翻炒。

4.翻炒至肉变色，放入冬瓜片。

5.加入适量的盐和醋，加入适量的水，烧开，中火炖10分钟。

6.加入碾碎的蒜瓣。

7.加入适量酱油，出锅。

五花肉烧冬瓜

夏天很容易中暑，因为夏天实在太热了，有些人水又没有喝够，夏天除了多喝水来预防中暑，还可以适当的吃点清凉解毒的食物，比如冬瓜就是很好的选择，炒菜的话可以选择冬瓜，冬瓜搭配五花肉是比较好吃的，接下来我们来了解一下五花肉烧冬瓜的相关知识吧。

五花肉烧冬瓜的简易做法

五花肉烧冬瓜也可以做的很简单，那么五花肉烧冬瓜的简易做法是什么呢？

五花肉用水冲洗一下切0.5厘米的片，放入沸水中去除血水，捞出用清水冲洗后滤干水分备用。所需食材备齐，葱、姜和干辣椒切好备用。冬瓜去皮去瓤切块备用。锅里放少许底油小火加热，随后在油里加冰糖，并用铲子轻轻翻动直至冰糖融化。把其它材料放入中火炒出香味。

再放入五花肉，均匀翻炒，使每一块五花肉都炒出糖色。炒到五花肉表面微微焦黄，倒入准备好的生抽和老抽，继续大火翻炒一分钟。加入适量开水和之前准备好的山楂。再放入切好的冬瓜，翻拌均匀盖上盖子中小火焖煮20分钟到冬瓜软烂，五花肉酥香即可，出锅前加盐调味。

五花肉烧冬瓜的家常做法

五花肉烧冬瓜是比较家常的菜式，那么五花肉烧冬瓜的家常做法是什么呢？

五花肉去皮，切块，2cm见方，大小和炖肉时间有关。清洗两遍。热锅，少许油，很少，放入肉，将肉煎成金黄，这需要时间，别着急。放入葱姜大料花椒，炒香，烹生抽，老抽，上色上味。加入开水，烧开，加盖，中小火半小时。处理冬瓜，2cm见方块。时间到放入冬瓜，煮8分钟，放香菜，盐，鸡精，出锅。

或者准备食材：五花肉，冬瓜，葱，姜，花椒粒。冬瓜去皮切成块。五花肉切成较厚的大块。切块的五花肉放进冷水的锅中，放适量花椒粒和姜丝，水煮开去乌末。五花肉块清洗干净。小火煎至肉块出油，成焦黄色。肉块煸炒后放入葱，姜，花椒粒炒香。倒入生抽，老抽翻炒上色。倒入没过肉块的清水，转大火煮沸。盖上锅盖，水开后转小火焖烧30分钟。30分钟后倒入冬瓜块。放盐，白糖拌匀，盖上锅盖重新焖煮8分钟即可。

五花肉烧冬瓜的配料

五花肉烧冬瓜的配料比较多，那么五花肉烧冬瓜的配料有哪些呢？

五花肉烧冬瓜的配料有冬瓜半个，五花肉3两，白豆腐2两，粉条200克，大葱1颗，蒜1头，姜1小块，豆瓣酱适量，食盐适量，白糖适量，味极鲜适量，鸡精适量。

做的时候将葱切段，姜切片，蒜剥好备用，豆腐切块，五花肉切片，冬瓜切成块洗好备用，粉条备好，开火，加少量花生油，烧至7成，加入切好的五花肉，加入少许白糖，煸炒至五花肉里的油出来，颜色变至金黄，出锅备用。重新上锅，倒入适量花生油，放入备好的葱蒜姜，加少许味极鲜煸炒出香味，然后倒入洗好的冬瓜翻炒1-2分钟，加入热水，水要漫过冬瓜，加入粉条，大火烧开五分钟，加入煸炒好的五花肉，白豆腐，加适量食盐转小火慢炖5-10分钟，加入少许鸡精，即可出锅。

五花肉烧冬瓜的营养价值

五花肉烧冬瓜的营养价值不低，那么五花肉烧冬瓜的营养价值是什么呢？

防治癌症的维生素B1和具有抗癌功能的硒在五花肉烧冬瓜中的含量相当丰富，另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。五花肉烧冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

本身冬瓜具有较高的营养价值，每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙20毫克，磷12毫克，铁0.3毫克。不仅如此，冬瓜还含有大量维生素、少量钾、钙、钠、磷等微量元素，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

五花肉烧冬瓜的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于五花肉烧冬瓜的做法窍门、五花肉烧冬瓜的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。