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2022-12-29 108 果汁冬瓜条的做法大全,桔汁冬瓜条的做法
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本文目录一览:
用料
主料
冬瓜适量
辅料
橙
1个
柠檬
1个
调料
橙汁
适量
白糖
适量
橙汁冬瓜的做法
1.冬瓜洗净去皮去瓤,切成1cm左右粗细的条状
2.锅中加水,水烧沸后下入切好的冬瓜条,再次煮开后出锅过凉
3.浸入加了冰块的凉白开中
4.取一个大碗,倒入橙汁,加白糖,充分搅拌至白糖全部溶化
5.把瓜条捞出沥干水份,泡在调好的橙汁里
6.1个甜橙切片,另取柠檬1片盖在浸泡冬瓜条的橙汁上,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏至冬瓜条充分吸收橙汁的味道即可
烹饪技巧
1、橙汁的用量一定要没过冬瓜条表面,以保证每一根都能吸收到足够的味道。
2、喜欢酸味的,可以在调泡冬瓜的汁时挤点柠檬汁进去,或者最后多加几片柠檬。
3、给冬瓜去皮的时候要削得稍厚些,冬瓜绿色部份会影响口感,尽量都去掉。
营养功效
1、冬瓜含有多种维生素和人体所必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。能养胃性津、清降胃火。冬瓜还有减肥抗衰老的作用,能保持皮肤润泽光滑,能去掉人体内过剩的脂肪。
2、很多人都说冬瓜性寒,夏天还行,冬天不益食用。其实,我觉得吧,这种说法很片面。见天吃些大油热量的东西,弄点冬瓜平衡下总是没错的。为此我还特意去看了些相关的资料:
冬天天冷,开始偏爱诸如大肉菜,火锅啊等等些高热,高脂的吃法,很容易导致血糖血脂偏高。而冬瓜里每100g中含膳食纤维约0.9g。膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好,人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关。另外,膳食纤维还能降低体内胆固醇,降血脂,防止动脉粥样硬化。钾与钠都影响血压,少食钠盐、适量补充钾盐是控制高血压的好办法。
主料
冬瓜
200克
辅料
果珍
适量
步骤
1.准备好材料
2.将冬瓜去皮去瓤
3.切成细条
4.加入适量果珍粉,抓匀
5.然后盖好保鲜膜,放入冰箱冷藏5个小时以上即可
小贴士
瓜条不要太细,否则做出来口感不够脆
果珍就随自己的口味了,饭店也不是橙汁口味的,而且做出来颜色比较漂亮,我用的是个人喜欢的苹果口味的
一定要腌制至少5个小时
橙汁丝瓜条是一道美食,制作材料有丝瓜等。
中文名 橙汁丝瓜条 主 料 丝瓜 辅 料 白糖 口 味 甜味
用料:
1、丝瓜四两。
2、橙子两个。
3、橙汁一杯(以淹过冬瓜条为准)。
4、白糖一大匙(需要瘦身的mm可用以蛋白糖)。
做法:
1、丝瓜洗净切成近一厘米粗的条,放极少量盐拌匀腌约十分钟(盐千万不能放多,腌的时间也绝不能长,不然吃上去会有咸味)。
2、取一个橙子,去皮后切成薄片待用。
3、将腌好的瓜条用冷开水或纯净水彻底洗净,沥干水分码碗里。
4、另取一个碗,放入白糖或蛋白糖,倒入橙汁,用勺搅到白糖完全溶解。
5、将橙汁倒进装瓜条的碗里。
6、在瓜条上铺满橙子片,将瓜条全部盖住,再盖上保鲜膜,放冰箱冷藏两小时以上。
7、取出后装盘即成。
橙汁冬瓜条,是一道用橙汁、冬瓜制作的菜肴。
中文名 橙汁冬瓜条 外文名 无 原 料 冬瓜、橙汁 辅 料 蜂蜜或白糖、柠檬汁
目录
1 配料
2 做法
3 营养价值
配料编辑
原料:冬瓜、橙汁。
辅料:蜂蜜或白糖、柠檬汁少许、凉白开一碗。 [1]
做法编辑
1.冬瓜去皮去内瓤,切成条状(手指粗细,4-5CM长),柠檬去皮,切成薄片(怕酸也可不用柠檬,用新鲜橙子口感更好哦);
2.锅中加水,烧开后下冬瓜条,水再度沸起时立刻捞起(这里千万要注意不要把冬瓜煮烂掉),将焯水后的冬瓜条浸入凉白开中,冷却后捞起放入橙汁中,加蜂蜜2勺(或白糖),柠檬汁少许(我喜欢酸酸甜甜的口感,所以柠檬多放了一点,不爱酸的朋友可不加柠檬汁,这样成品则是甜甜的),蒙上保鲜膜,放入冰箱冷藏4—5小时即可。 [1]
营养价值编辑
冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,夏天吃最适宜了。而且冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
《神农本草经》里记载,冬瓜能“令人悦泽好颜色,益气不饥,久服轻身耐老”,正是因为冬瓜内含蛋白质和大量维生素与矿物质,有美白护肤之效,且冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,再加上冬瓜本身不含脂肪,热量不高,所以有减脂瘦身之效。
1、苦瓜洗净,切段,用勺子挖去瓤。
2、橙子用刀削去外皮。
3、切成和苦瓜挖去瓤的内孔一样大小的长条。
4、把橙子条塞入苦瓜内。
5、用刀快速把塞有橙子条的苦瓜,切成厚薄一直的片。
6、把切好的苦瓜片码入盘中,把蜂蜜和橙汁挤到苦瓜上即可。
7、用苦瓜和橙子做一道超级简单的凉拌香橙苦瓜,就能让你去除火气,美容祛痘,让你在初夏精神一震。
1、冬瓜适量、橙1、柠檬1个、橙汁适量、白糖适量。
2、做法:冬瓜洗净去皮去瓤,切成1cm左右粗细的条状。锅中加水,水烧沸后下入切好的冬瓜条,再次煮开后出锅过凉。浸入加了冰块的凉白开中。
3、取一个大碗,倒入橙汁,加白糖,充分搅拌至白糖全部溶化,把瓜条捞出沥干水份,泡在调好的橙汁里。1个甜橙切片,另取柠檬1片盖在浸泡冬瓜条的橙汁上,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏至冬瓜条充分吸收橙汁的味道即可。
橙汁冬瓜条
健康功效
冬瓜:化痰、利水、清热
食材用料
冬瓜1000克;橙子2个;白糖适量; 清水适量; 桂花糖适量;
橙汁冬瓜条的做法
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1.准备食材。
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2.东瓜去皮。
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3.然后把东瓜切成均匀大小的一字条。
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4.把橙子连皮带肉都切成小块,这样炸出来的汁比较黄。
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5.把橙子倒入料理机,放适量清水,打成橙汁。
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6.打好后,放碗里备用。
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7.锅中烧开水。
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8.放入冬瓜条氽烫二到三分钟。
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9.然后捞起放入冷水。
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10.捞出控干水份。
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11.东瓜条放入碗里,加入白糖(白糖适量多加点,这样的话和橙汁的酸度形成一个对比)。
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12.然后倒入橙汁,让橙汁淹没东瓜条腌制上色。
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13.吃的时候用勺子取一点桂花糖浇在冬瓜条上即可,这款小点冷藏12个小时以后再吃,风味更加。
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14.非常好吃,即好吃又养眼。
小贴士
橙汁最好连皮带肉一起榨汁,这样出来的汁比较黄,如果全用橙汁的话,色彩比较淡一些,腌制的时候多放一点糖,这样的话和橙汁的酸度形成对比,冷藏了以后,味道非常好。
主料
冬瓜
500g
辅料
凉开水
150g
浓缩橙汁
150g
步骤
1.冬瓜清洗干净
2.去皮切条
3.开水中放2克的盐,煮至断生,但不要煮的太熟
4.捞出晾凉
5.放入保鲜盒中
6.浓缩橙汁中兑入凉开水搅拌均匀
7.倒入放冬瓜的盒子里,要没过冬瓜
8.盖盖,冰箱冷藏腌制10小时左右即可
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