冬瓜煲汤要去皮吗,冬瓜炖汤去皮吗

冬瓜作者：是驰海 2022-12-28 20:05:04

今天给各位分享冬瓜煲汤要去皮吗的知识，其中也会对冬瓜炖汤去皮吗进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、请问煮冬瓜汤，冬瓜要不要削皮？
2、冬瓜煲汤去皮还是不去皮好？为什么？
3、冬瓜煲汤需要去皮吗

请问煮冬瓜汤，冬瓜要不要削皮？

冬瓜煲汤肯定是去皮的好，去皮也花不了多少时间。

冬瓜汤的做法

一、冬瓜虾仁汤

原料：冬瓜300克、虾仁100克，姜丝少许，鲜味露2小勺(10毫升)、盐适量。

做法：我们先将买回来的虾将虾线剔除了，然后就是洗干净了，并且将虾头去掉了，然后就是将冬瓜瓤去掉了，洗干净了，切成小块，将锅里面的水烧热了，放入姜丝，将冬瓜块倒入，放入虾仁，用大火煮沸了，然后用小火煮，煮到冬瓜熟了，放入适量的盐和鲜味露进行调味，最后撒上一些香菜就是可以出锅食用了。

二、冬瓜豆腐汤

原料：豆腐，冬瓜，枸杞，虾皮，香菜，食用油，盐，白胡椒，大料，姜，葱。

做法：我们定冬瓜的皮和冬瓜瓤去掉，然后洗干净了，切成大块，将豆腐洗干净了，切成块，然后用开水焯一下，捞出来，沥干水备用。将葱和姜都切成片，将虾皮和枸杞洗干净了，将香菜切碎了。在锅里面倒入适量油，将葱姜爆香了，然后放入豆腐，煎到两面金黄就是可以了。在砂锅里面加入适量的水，将冬瓜和豆腐放入，同时放入调料，煮开，然后放入虾皮和枸杞，用小火煮10分钟就可以了，在出锅的时候加入盐和白胡椒粉进行调味，在锅里面撒上一些香菜就制作完成了。