斋怎么吃,斋饭可以吃什么

怎么吃作者：苦秀云 2022-10-15 21:54:02

今天给各位分享斋怎么吃的知识，其中也会对斋饭可以吃什么进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、什么是十日斋戒怎么吃这个斋与六日斋戒有什么不同
2、寺院斋饭吃什么?
3、焖斋怎么吃焖斋的家常做法
4、怎样吃斋？
5、寺院吃斋饭有什么讲究？
6、究竟怎么吃斋食素才如法？

什么是十日斋戒怎么吃这个斋与六日斋戒有什么不同

十日斋戒即十斋日：于每月初一、八、十四、十五、十八、二十三、二十四、二十八、二十九、三十等十日受持斋戒。

斋是斋心，就是清净心的意思。斋与素食没有关系，斋是过中不食，不能讲过午不食，因为午时指十一点至一点，斋是过了日中不能再吃。

在家同修守八关斋戒，着重在斋，斋是修清净心。人要保养身体，身体好才能精进修行。我们明白这个事实真相，十斋日修定，食物的需要量就减少，摄取的养分仍然足够。

十日斋戒与六日斋戒不同的地方是斋戒的时间不同，六斋指每个月的初八日、十四日、十五日、二十三日、二十九日、三十日（小月二十八日、二十九日）。

扩展资料：

依《地藏菩萨发心因缘十王经》所述，于此十斋日依次供养定光如来（一日）、药师如来（八日）、贤劫千佛（十四日）、阿弥陀如来（十五日）、地藏菩萨（十八日）、大势至菩萨（二十三日）、观世音菩萨（二十四日）、毗卢遮那如来（二十八日）、药王菩萨（二十九日）、释迦如来（三十日），则能除病延年，命终得生佛国。

中国自唐末以来即行此法，如《佛祖统纪》卷三十三云︰每月十斋日持佛菩萨号，乞福灭罪。又，近时所行的十斋日本尊，略有更动，即改十四日贤劫千佛为普贤菩萨，十八日地藏菩萨改为观世音菩萨，二十四日观世音菩萨改为地藏菩萨。此外，安置十斋佛的堂宇，称作十斋堂。

参考资料来源：百度百科-十斋日

参考资料来源：百度百科-六斋日

斋怎么吃,斋饭可以吃什么

寺院斋饭吃什么?

寺院里的斋饭就是素食。

寺院僧人平日清早酱瓜、腌萝卜过粥，午餐吃黄米饭、大烩菜，逢到“佛欢喜日”(佛教节日)为素席，吃香粳米饭。寺院的厨房，称为斋厨，香积厨，除管和尚们的膳食外，还要为各地接踵而来的行脚僧解决的施主，香客很多，寺院要为他们供茶供饭，这样，促使斋厨素食烹调日趋讲究。

我国民间素食风俗，早在先秦时就有了，佛教传入我国，汉族僧侣“持斋吃素”，寺院素烹饪发展起来，在人们饮食生活中别树一贴帜，推动了民间的素食风俗。

指禁用动物性原料及禁用五辛苦(即大蒜、小蒜、阿魏、慈葱、茗葱)的寺院菜和禁用五荤(即韭、薤蒜、芸薹、胡荽)的道观菜。

现主要指用蔬菜(含菌类)、果品和豆制品面筋等制作的素菜，善用竹笋、豆芽等吊制的素高汤增鲜。

中国素菜是中国菜的一个重要组成部分，其显著特点是以时鲜为主，选料考究、技艺精湛，品种繁多，风味别致。

素菜通常指用植物油、蔬菜、豆制品、面筋、竹笋、菌类、藻类和干鲜果品等植物性原料烹制的菜肴。

扩展资料：

寺院素菜中的一种名菜“罗汉斋”，是用十八种原料做成的，喻意对佛教十八罗汉的虔敬。上海玉佛寺的罗汉菜是用花菇、口蘑、香菇、鲜磨菇、草菇、发菜、银杏、素鸡、素肠、土豆、胡萝卜、川竹笋、冬笋、竹笋尖、油面筋、黑木耳、金针菜加调料做成的，外形丰肥，吃口清鲜。

罗汉斋原为寺院菜，初时制作比较简单，是将选用的原料合煮一锅而食，后来因隆重佛事活动，为法师讲经、沙弥受戒、居士拜佛等，常由法师、沙弥、居士出钱设斋供众，制作逐渐丰盛讲究，并根据出钱多少，分为千僧斋、上堂斋、吉祥斋或如意斋。

此菜流传至市肆素餐馆后，又得到进一步改进和提高，并有上斋、下斋之分，也有上、中、下三斋之分，其用料因时因地而异。但一般不少于十余种。制作方法也同中有异，但均具有咸鲜、清香、淡雅的特色。

参考资料：百度百科-罗汉斋

参考资料：百度百科-斋饭

焖斋怎么吃焖斋的家常做法

1.准备鲜豆腐皮6片。

2.把鲜豆腐皮对叠后用牙签固定好。

3.本次使用的调料--生抽、老抽、蚝油。

4.用生抽、老抽、蚝油加一点水调好酱汁（此步骤在热锅内进行）。

5.酱汁调好后便可以把之前准备好的鲜豆腐皮放进锅内煎。

6.在酱汁中泡一会儿便会变软，为了让酱汁吸收均匀，腐皮需上下翻动。

7.汁液已经吸收得差不多了，如果喜欢吃软些的，此时便可以关火，如果喜欢吃干一些的，可再煎一会儿。

8.把牙签拿掉，然后用厨房用的剪刀把腐皮剪成小块即可。

9.最好是撒上少许白芝麻一起吃，如果没有的话，可以放一点葱花。

怎样吃斋？

【八关斋戒】

［出毗婆沙论并杂阿含经］

关者，禁也。谓禁闭杀盗淫等八罪，使之不犯故也。论云：夫斋者，过中不食也。以八戒助成斋法，共相支持，故又名八支斋法。每月初八日、十四日、十五日、二十三日、二十九日、三十日，是为六斋日。于此六日，能修行此八斋戒者，诸天相庆，即为注福禄增寿算也。

〔一、不杀生〕，不杀生者，谓不断一切众生之命也。自不杀生，亦不教人杀生。

〔二、不偷盗〕，不偷盗者，谓不窃取他人财物也。自不偷盗，亦不教人偷盗。

〔三、不邪淫〕，不邪淫者，谓于非己妻妾，不行淫欲之事也。

〔四、不妄语〕，不妄语者，谓自不妄言，亦不可以虚妄之言而诳于他也。

〔五、不饮酒〕，不饮酒者，谓酒是乱性之本，起过之门，故不可酣饮也。

〔六、不坐高广大床〕，高广大床者，阿含经云：床高一尺六寸，非高也；阔四尺，非广也；长八尺，非大也。但过此量者，名高广大床，不宜坐也。

〔七、不着花鬘璎珞〕，不着花鬘璎珞者，谓不以花为鬘，珠玑为璎珞，而作身首之饰也。

〔八、不习歌舞戏乐〕，不歌舞戏乐者，谓自不习歌舞戏乐，及不得辄往他处观听，亦不教人歌舞戏乐也。

在这一日一夜中是以过午不食为戒体,一般就是中午十二点以后就不可以吃东西了.这叫斋.平时一般人说的吃斋,实际上只是吃素食而已,并不是过午不食.

具体这个"斋"字,在古文中是和齐同义,也就是齐心之不齐,通过对自身一定的约束,让浮躁的内心得以少许的平静,从平静的内心中产生快乐和智慧.

具体的关于八关斋戒的事情,看看那些法师的讲解.我看的是慧律法师讲解的.

寺院吃斋饭有什么讲究？

1、僧尼吃饭都要过堂，早晨、中午到"五观堂"或"斋堂"用食。五观之意为：一是思念食物来之不易，二是思念自己德行有无亏缺，三是防止产生贪食美味的念头，四是对饭食只作为疗饥的药，五是为修道业而受此食。

2、在过堂时，住持和尚坐在堂中的法座上，僧众在两边就座。饮食之前，先要敲挂在寺庙走廊上的大木鱼（梆）和葫芦型铁板（云板）。梆是吃饭号令，又叫长鱼。鱼昼夜均不合眼，隐喻佛徒修行也应精勤不息，废寝忘食。

3、吃饭中间，如果需要添饭菜，应将空碗送到桌边，由斋堂服务员添，不可出声叫唤，碗筷应摆在桌边放齐。

4、如住持和尚的筷子搁在碗边上，表示他要对大众讲话；筷子放平，即不准备讲话。

5、过去，大寺庙因僧众较多，多用过堂形式吃饭，并实行分食制。现在一般小庙，人数不多，多采用四菜一汤共食制。佛教主张过午不食，现已有改变，多数僧尼为了工作和学习，也吃晚饭，叫做吃放参。　

扩展资料：

斋饭的来源：

佛世时，比丘们身披袈裟，手持著钵，四处乞食游化，只有在雨季里，才回到精舍或固定的一处结夏安居，此时不再出外托钵。

对僧人而言，“乞食”蕴涵著深远的意义──一方面是降伏骄慢，不贪美味，毫无选择，专心修道；另一方面则是藉著乞食因缘与居士接触，给予布施种福田、说法的机会。所以，乞食是僧人的正命，垦土掘地、种植蔬果以致伤害生命，这是原始佛教所不许的。

但是在中国的文化里，“乞讨”是卑贱的行为，何况在普遍重视劳动的大社会，僧人乞食，被视为“不事劳作，不事生产”，难以获得社会大众的认同与尊敬。

其次僧团人数不断增加扩大，寺院又位处偏远，端赖托钵乞食有实质的困难。在此情况下，自南北朝以降，皇室贵族以赐田与舍田的方式供养僧人，不再直接布施饮食；相对地，僧团也必须自行组织生产的方式，以便自给自足。

到唐朝时，马祖大师创建丛林，百丈禅师立下清规，正式开启中国僧伽生活新型态，僧人开始过着“昼而农、夜而禅”自耕自食的农禅生活，百丈禅师“一日不作，一日不食”身体力行的高风亮节，成为后代僧人效法的榜样，在作务中修行也成为僧人奉行不渝的信念。

参考资料来源：百度百科—佛教斋饭

究竟怎么吃斋食素才如法？

严格来说，吃斋为过午不食，即过中午12点后除了白开水什么都不吃，连饮料都不可以，吃素则不吃葱，蒜，洋葱，韭菜，芫荽，兴渠，蛋，奶，酒（所有的蛋奶酒都不行）。不过依据个人情况不同，可以开缘，比如有的人可以吃蛋，吃奶，有的需要酒入药也可以喝，身体虚弱的可以吃晚饭，称为药石。有的人没条件让别人一起吃素，也可以吃肉边菜。要随缘，不可有烦恼。能严格要求自然最好。

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