本篇文章给大家聊聊冬瓜虾仁汤做法,以及冬瓜虾仁汤做法窍门对应的知识,希望对各位有所帮助。本文目录一览:1、冬瓜虾仁汤的做法2、冬瓜虾仁汤的做法窍门家常冬瓜虾仁汤的做法3、冬瓜虾仁汤怎么做?夏季祛湿排毒消脂...
2022-12-28 130 冬瓜虾仁汤做法,冬瓜虾仁汤做法窍门
本篇文章给大家聊聊冬瓜虾仁汤做法,以及冬瓜虾仁汤做法窍门对应的知识,希望对各位有所帮助。
本文目录一览:
冬瓜虾仁汤的做法:
准备材料:冬瓜适量、虾仁适量、胡椒粉少许、料酒适量、淀粉适量、姜适量、葱适量、盐适量。
1、虾去壳,去虾线后,用少许胡椒粉、料酒、盐、干淀粉抓匀腌制一会儿。
2、冬瓜去皮洗净切块。
3、热锅热油,下入姜葱小火炒香;(亦可用虾头熬油)。
4、放入冬瓜,开中火炒冬瓜,炒到边缘发黄,变色,大约三分钟。
5、加入适量清水,大火煮开转小火炖约15分钟。切块大小不同,时间自己掌握,冬瓜软熟即可。
6、放入虾仁,中火继续煮,待再次沸腾之际,加入适量盐调味。
7、冬瓜虾仁汤的成品图片。
1、食材:冬瓜40克,虾米10克,葱15克,香油15克。
2、将冬瓜去皮,切成小块状。
3、在锅中放入15克的香油,并放入切好的40克冬瓜。
4、翻炒后,加水煮15分钟,加入10克虾米到汤中。
5、将汤倒入碗中,并放上一些葱调味。
6、这样冬瓜虾仁汤就做好了。
冬瓜虾仁汤味道非常的鲜美,且没有丝毫的油腻之气,很是适合在这样一个夏季喝。进入夏季,全国各地雨量增大很多,加上人们在夏季贪凉,很容易在体内积存太多湿气,如果夏季体内湿气不及时排出,会对人体健康造成很大影响的。而冬瓜其中一个很重要的功效便是祛湿利尿消肿,虾仁还能够起到祛湿排毒的效果,两者搭配是绝好的祛湿食谱。来吧各位,这篇指南教大家做最家常也是超级美味的冬瓜虾仁汤,赶紧喊上小伙伴Get新技能吧!
工具/材料
冬瓜、虾仁适量(根据喝汤人数决定)
香菜、小葱、食盐、味素适量
01
在夏季做饭,千万不要一次性做太多,尤其是汤类,做一次一顿喝完就行了,既能够保持汤的鲜美还能保证其营养,所以我只买了一小块冬瓜,清洗干净。
02
虽然冬瓜皮营养多多,可是做虾仁冬瓜汤的时候一定要把冬瓜皮去掉,不然非常的营养口感,冬瓜去皮去瓤之后清洗干净,然后切成冬瓜片。
03
我买的是剥好的虾仁,保留了虾仁的鲜味还不用自己动手剥虾仁。因为是速冻起来的虾仁,所以一定要用冷水化冻,然后清洗干净放进碗里待用。
04
锅里倒上少量的植物油,烧热之后把虾仁和一点葱花放进去进行翻炒,不要长时间翻炒,只要让虾仁在锅里滑几次就可以。
05
虾仁翻炒几次之后,直接把锅里加上适当清水,这个量的多少没有固定的数,看你做的汤有几个人喝而决定哈。加上清水之后,开大火盖上锅盖烧。
06
咱现在呢也别闲着,洗一棵或者半棵香菜,再准备一点小葱,小葱切成葱花,香菜切成段就好了。
07
当水烧烤之后,把刚开始切好的冬瓜片投入进锅里,记住了,一定要等水烧开之后再放冬瓜片,如果过早放冬瓜片,煮好后的冬瓜黏糊糊的非常难吃,且营养冬瓜的营养发挥。
08
这一步骤大家一定别忘记哈,冬瓜放进去之后,汤里会出现一些沫子,用一把勺子把沫子全部撇出来。
09
冬瓜放进去大概两三分钟之后,冬瓜片就熟了,根据个人口味加食盐、一点点味素,然后把咱们准备好的香菜放进去,一锅好汤就出锅啦。味道鲜美,有着消脂、排毒、祛湿、利尿等等功效,任何人都可以多喝一碗哦!
冬瓜虾仁汤的做法:
准备材料:虾300克、冬瓜一块、盐2克、料酒1茶匙、胡椒粉少许、香菜1段。
步骤
1.准备好食材。
2.冬瓜挖球。
3.虾去壳,开背后去虾线,洗净后放入盐、料酒、胡椒粉腌制。
4.油热后放入姜片,煎香。
5.加水,放入冬瓜球。
6.煮至冬瓜透明。
7.放入虾。
8.撇去浮末。
9.加盐、胡椒粉、香菜,即可关火饮用。
10.成品。
虾仁冬瓜汤的简单做法
虾仁冬瓜汤的做法是是一道营养美味的'下饭菜,做法也很简单,虾仁冬瓜汤这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤,我就为大家详细的介绍一下虾仁冬瓜汤的简单做法。
虾仁冬瓜汤食材介绍
主料:
鲜虾(5个) 冬瓜(150g) 盐(2g) 香油(适量) 香菜(适量)
虾仁冬瓜汤的做法步骤:
1.鲜虾剥去外壳,挑去沙线,洗净备用。
2.冬瓜洗净切小块儿。
3.把虾和一大汤碗水放入锅中,大火煮开,转中火。
4.煮至虾变红时,放入冬瓜块儿继续煮。
5.煮至冬瓜变软时,放入2g盐,煮至盐化开,关火。
6.放入香油搅拌均匀。
7.出锅,撒香菜,虾仁冬瓜汤就做好了。
小贴士:
调味料越简单越好!
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