冬瓜鸡蛋饺子的做法,冬瓜鸡蛋蒸饺怎么做

冬瓜作者：后琦 2022-12-25 20:20:03

本篇文章给大家聊聊冬瓜鸡蛋饺子的做法，以及冬瓜鸡蛋蒸饺怎么做对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、冬瓜鸡蛋饺子的做法，冬瓜鸡蛋饺子怎么做好吃
2、冬瓜鸡蛋馅饺子怎么做好吃
3、冬瓜素馅饺子的做法窍门
4、冬瓜鸡蛋素馅饺子的做法
5、冬瓜能做饺子馅吗怎么做好吃

冬瓜鸡蛋饺子的做法，冬瓜鸡蛋饺子怎么做好吃

冬瓜鸡蛋饺子的做法步骤

用热水泡发粉丝。控水切碎，葱姜切成碎末。冬瓜锼成丝，加盐，让冬瓜出水。五分钟后，把冬瓜丝挤出水分，注意不能挤得太干。稍切碎一下。利用冬瓜丝加盐出水的空挡，把鸡蛋炒碎。将切好的冬瓜丝，葱姜末，粉丝入鸡蛋碎里拌匀，加入适量佐料拌匀！注意：盐和色拉油的顺序是先加色拉油拌匀，最后加盐。

和面时一定要一次把水加足。这样和出来的面才有韧劲。

下好剂子

成型

煮饺子

盛盘

小窍门

拌馅时防止冬瓜出水，放盐之前，加入适量的色拉油，拌匀。和面时，水一定要一次加足。这样面才会吃水均匀，煮出来有韧劲。

冬瓜鸡蛋馅饺子怎么做好吃

饺子这种拥有丰厚历史底蕴的食物一直都是人们饮食生活中必不可少的选择之一，饺子味道是无数人一生中难忘的味道。而随着现代生活水平的大幅度提高，人们对饺子味道的创新更丰富，例如，冬瓜鸡蛋饺子就是一种非常著名的做法，下面就来看看冬瓜鸡蛋饺子馅的做法有哪些呢？

冬瓜鸡蛋饺子馅的做法一：

1、鸡蛋加少许盐搅匀。

2、热油锅，倒入鸡蛋液不停的用筷子搅动，炒散，晾凉。

3、冬瓜用擦板擦成丝。

4、用干净纱布挤干水分，挤出来的汁不用扔掉可以用来和面。

5、面粉用冬瓜汁和成面团饧10分钟。

6、虾皮洗净，葱切末。

7、将冬瓜丝、鸡蛋、虾皮、葱拌匀，再放入花椒粉、盐、油拌匀。

8、饧好的面团揉搓成长条，揪成小剂子。

9、按扁，擀成饺子皮。

10、取一面皮放入适量的馅。

11、再对折，捏成饺子。

12、锅中水烧开，放入饺子，用铲子顺着锅边搅动。

13、锅再次开后加少许凉水，再烧开，这样重复两次，饺子漂浮水面就可以捞出装盘了。

冬瓜鸡蛋饺子馅的做法二：

1、嫩炒的鸡蛋，剁碎，待用。

2、虾去皮去虾线，略剁碎，待用。

3、冬瓜去皮去瓤，叉丝，用盐略腌，挤水，待用。

4、待用的冬瓜、鸡蛋、虾，加适量盐和五香粉，少许香油，拌匀。

5、包起来，蒸锅大火15-20分钟，即可。

6、简单的鲜美味道。

冬瓜鸡蛋饺子馅的拌馅儿顺序：

1、拌开成团的冬瓜丝儿，少倒些油，搅匀，可以控制出水。

2、逐步加入剁碎的鸡蛋和虾仁。

3、找好咸淡儿，加入适量香油、五香粉，搅匀，待用。

冬瓜素馅饺子的做法窍门

冬瓜饺子素馅的做法如下：

1、买来的冬瓜清洗干净后用刀切去外皮和内瓤。

2、切成条后再切碎。

3、装入盆中用食盐腌制杀出水分。

4、豆腐1切小丁。

5、在油锅里炒成金黄色盛出备用。

6、胡萝卜和香菇分别切碎。

冬瓜鸡蛋素馅饺子的做法

随着天气变得越来越冷，饺子也随之出现在了越来越多家庭的餐桌上。饺子的种类有很多，比较常见的有三鲜馅儿的，素馅儿的，肉馅的。比较常见的素馅饺子有韭菜鸡蛋的、素馅冬瓜的等。素馅冬瓜馅饺子怎么做？首先我们需要准备冬瓜、鸡蛋、韭菜、虾皮和面粉。冬瓜擦丝或切碎，放入盐杀出水份后攥干备用。韭菜切碎，放入食用油搅拌一下，锁住水分。打两颗鸡蛋，用筷子烧熟搅散。虾皮用中小火翻炒一下。然后把准备好的冬瓜、韭菜、鸡蛋、虾皮放入容器中，放入食用盐、胡椒粉、耗油、香油，用筷子充分搅拌均匀，馅就准备好了。然后和面、擀皮，包饺子。热气腾腾的素馅冬瓜馅饺子就上桌了。

冬瓜鸡蛋饺子的做法,冬瓜鸡蛋蒸饺怎么做

冬瓜能做饺子馅吗怎么做好吃

冬瓜鸡蛋饺子是比较常见的一种饺子的包法，冬瓜是我们常吃的蔬菜，它的营养价值比较丰富，含有充足的水分，含有丰富的膳食纤维，它的盐分非常的低，它的脂肪的含量非常的低，是非常好的一种保健的蔬菜，和鸡蛋一起包成饺子，不但味道鲜美，在保健身体方面的效果也不错。

冬瓜鸡蛋饺子做法

准备食材鸡蛋5个小冬瓜一个虾一饭碗儿盐适量五香粉适量香油少许食用油少许步骤1.嫩炒的鸡蛋，剁碎，待用。2.虾去皮去虾线，略剁碎，待用。3.冬瓜去皮去瓤，叉丝，用盐略腌，挤水，待用。4.待用的冬瓜、鸡蛋、虾，加适量盐和五香粉，少许香油，拌匀。5.包起来，蒸锅大火15-20分钟，即可。6.简单的鲜美味道。小贴士拌馅儿顺序:1、拌开成团的冬瓜丝儿，少倒些油，搅匀，可以控制出水。2、逐步加入剁碎的鸡蛋和虾仁。3、找好咸淡儿，加入适量香油、五香粉，搅匀，待用。

做法二

主料：面粉适量、冬瓜适量辅料：胡萝卜1根、香菇5朵、香菜1小把调料：色拉油适量、食盐适量、香油适量

1.面粉加水揉成面团，盖上保鲜膜饧面。利用饧面的时间准备馅料2.冬瓜去皮去籽，用擦菜板擦成细丝，洒盐，杀出水份，挤干。挤出的冬瓜汁不要扔，留着做汤3.鲜香菇在滚水里焯烫后，切碎

4.胡萝卜去皮擦成细丝；香菜洗净切碎5.所有原料拌在一起，加入油、香油、盐，拌匀6.面团饧好，包成饺子即可7.挤出的冬瓜汁里加入清水，烧开，放入甜玉米粒，青菜叶，出锅点香油，即成一碗好喝的冬瓜

菜品特色用冬瓜做馅，清爽解腻，正适合这烦闷的夏天。顺带的副产品，冬瓜汤，虽然看起来寡淡如水，喝起来却是满口冬瓜清香，算是意外之喜了。

冬瓜鸡蛋饺子的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬瓜鸡蛋蒸饺怎么做、冬瓜鸡蛋饺子的做法的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。