包含排骨冬瓜胡萝卜的做法的词条

冬瓜作者：彤胤运 2022-12-25 15:23:02

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于排骨冬瓜胡萝卜的做法，以及的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、排骨红萝卜冬瓜汤
2、排骨冬瓜胡萝卜可以一起煲汤吗
3、白萝卜胡萝卜冬瓜可以一起炖排骨吗

排骨红萝卜冬瓜汤

排骨红萝卜冬瓜汤，冬瓜和胡萝卜是蔬菜中药用价值非常高的食物，它们和排骨一起煲汤是很多人喜欢喝的，在炎热的夏季喝起来是非常舒适的，下面为大家分享排骨红萝卜冬瓜汤。

排骨红萝卜冬瓜汤1

食材

冬瓜四五块

胡萝卜三四块

排骨四五块

姜片两片

红枣一颗

枸杞五六颗

麦冬三颗

步骤

排骨，胡萝卜和冬瓜提前焯熟备用。

焖烧罐里倒入刚烧开的水，预热五分钟左右。将焖烧罐上下晃一下效果更好。

预热好以后先加入姜片。

再加入麦冬。

加入红枣。

加入枸杞。

加入胡萝卜。

加入排骨。

最后加入冬瓜。

加满沸水后拧紧盖后静置四五个小时左右。冬天最好放温暖处。

当当当！开盖了！表面浮着一层薄薄的'油，喜欢的加入适量盐哦！

一个人的时候也可以美美地喝汤啦！

排骨红萝卜冬瓜汤2

食材

冬瓜 100克

胡萝卜 70克

排骨 150克

盐 10克

香菜 15克

蒜 10克

姜 10克

鸡蛋 1个

淀粉 10克

鸡精 10克

八角 1个

花椒面 3克

方法/步骤

将鸡蛋敲碎于碗中，取出里面的蛋黄，只留下蛋清。

将排骨洗净放入沸水中绰一下捞起盛入装有蛋清的碗中。

在碗中依次放入花椒面、淀粉、少量盐进行腌制，时间大约30分钟左右。

将冬瓜和胡萝卜分别切成片状。

将姜、蒜和香菜分别切碎。

在热锅中加入适量油加热，先放入姜蒜末和八角煎炒3分钟左右，然后再放入冬瓜、胡萝卜翻炒大约10分钟。

待冬瓜和胡萝卜有八成熟时加入沸水进行煮沸，然后再加入腌制好的排骨煮大约20分钟左右。

根据个人口味咸淡在锅中加入适量盐和鸡精。

最后起锅加入香菜即可实用。

排骨红萝卜冬瓜汤3

食材

排骨 500g

冬瓜 200

胡萝卜 200g

葱 10g

十三香 3g

方法/步骤

准备食材：洗好排骨（我没焯水，大家可以先把洗好的排骨焯水后再准备下一步。）、切好冬瓜、切好胡萝卜、切好葱花。（准备点香菜，我老弟不吃香菜，所以自觉屏蔽了香菜，香菜可以提味。此外，用姜和蒜炝锅，味道会很特别。但是今天我省了这一步，因为忘记买了……）我用的是电磁炉，因为好控制火候。

加热炒锅，加入少许平常炒菜用的油。

油开时，把姜和蒜放入油内炒一下，然后倒入排骨进行翻炒，此时加入少许十三香和盐，炒到排骨颜色变得嫩黄时，加入老抽，继续翻炒。

炒到酱油都进入排骨之后，把切好的葱花放入锅内，提味。

炒到排骨颜色完全变深时，加入热开水，一定加入热开水。水盖住排骨即可。中火炖30分钟左右。

30分钟到了，加入胡萝卜和冬瓜。炖10分左右，冬瓜和胡萝卜熟了即可准备出锅。

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排骨冬瓜胡萝卜可以一起煲汤吗

冬瓜可以和胡萝卜一起煲汤。

冬瓜和胡萝卜都是生活中非常受欢迎的两种蔬菜，因为它们的营养价值特别高，富含丰富的维生素和其他营养元素，对体弱多病的人来说多吃冬瓜和胡萝卜能够显著提高身体素质。

冬瓜和胡萝卜是蔬菜中具有较高药用价值的食物，它们经常作为药膳的主要材料之一，用冬瓜和胡萝卜煲汤喝可以达到生津止渴的效果，如果再配以排骨炖煮，味道会更加鲜美

白萝卜胡萝卜冬瓜可以一起炖排骨吗

白萝卜胡萝卜冬瓜可以在一起炖排骨，下面一起来看看做法步骤：

所需食材如下：

排骨：1斤

冬瓜：1斤（当然配料可根据自己爱好来搭配量）

胡萝卜：3根（当然配料可根据自己爱好来搭配量）

，白萝卜一根，盐：适量

姜：1大块

料酒：半汤勺

白醋：半汤勺

红枣：6颗

花椒：10颗

胡椒粉：1茶勺

准备好这些食材，下面就来说说步骤。

第一步：先用温开水把排骨洗干净，因为刀砍排骨时会留下一些细渣，残留在肉上，会影响口感。洗干净后，装入碗中备用。

第二步：将排骨倒入锅中，锅中加入适量的水和半汤勺料酒，用大火烧开，直到浮出泡沫；然后将排骨捞出洗净，放入碗中备用。

第三步：将排骨倒入煲汤的锅中，加入适当的水，然后放入姜片和少量的盐，让排骨入味，等最后排骨和冬瓜胡萝卜都熟后，在加入适当的盐调口味。排骨先在煲汤的锅中煮8分钟。

第四步：将冬瓜和胡萝卜白萝卜去皮，冬瓜去其心，切成小块后；同时将冬瓜和胡萝卜放入煲汤的锅中同排骨一起煮，放入半汤勺白醋。

第五步：排骨同冬瓜、胡萝卜炖上40分钟左右，直到都熟透后，加入红枣6颗和花椒10颗，在炖上5分钟。

第六步：放入胡椒粉1茶勺和适当的盐调口味，如果不喜欢胡椒粉的也可不加入。

第七步：最后用碗承上，一道美味可口的菜就出来啦！色香味俱全哦？

排骨冬瓜胡萝卜的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于、排骨冬瓜胡萝卜的做法的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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