冬瓜炒黑木耳,木瓜炒黑木耳

冬瓜作者：终新晴 2022-12-25 05:54:02

今天给各位分享冬瓜炒黑木耳的知识，其中也会对木瓜炒黑木耳进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、冬瓜炒木耳的做法步骤图，冬瓜炒木耳怎么做
2、冬瓜木耳怎么炒好吃
3、冬瓜炒木耳怎么做好吃
4、冬瓜木耳怎么做
5、冬瓜木耳的炒法

冬瓜炒木耳的做法步骤图，冬瓜炒木耳怎么做

用料

冬瓜 ? ?适量 ?

木耳 ? ?适量 ?

蚝油 ? ?1勺 ?

李锦记黄豆酱 ? ?3勺 ?

生抽 ? ?1勺 ?

葱蒜末 ? ?适量 ?

淀粉 ? ?一勺 ?

冬瓜炒木耳的做法

冬瓜切块划花刀（方便入味），木耳提前泡好（来不及的话可以用开水泡）

三勺黄豆酱+一勺生抽+一勺蚝油在碗里拌好，免得等会放料的时候手忙脚乱容易糊锅

下葱蒜煸炒，炒香后加入刚才调制的小料，进行翻炒

葱蒜上色后，放入冬瓜煸炒，颜色不够可再加半勺老抽，冬瓜上色后放入木耳煸炒

加水没过冬瓜（我用的香菇水+高汤，味道更香）炖一会

炖至冬瓜变软，大火收汁后，倒入水淀粉翻炒均匀即可出锅

冬瓜木耳怎么炒好吃

冬瓜是祛暑、补水佳品。木耳有着血管清道夫的美誉，不但药食作用兼而有之，而且具有养生保健功能，这两种利好食材组合素炒的家常菜，清淡爽口，营养丰富，可以称得上是夏季饮食佳品。

材料

主料：冬瓜400g、木耳50g；

辅料：油适量、盐适量、味精适量、鸡精适量、葱适量、姜适量

冬瓜炒木耳

将冬瓜去皮去瓤。

将冬瓜洗干净切成片。

木耳提前泡发好，洗干净撕成小片。

炒锅放油加热，葱姜入锅煸香后将冬瓜入锅煸炒。

木耳入锅翻炒。

加盐、味精、鸡精翻炒。

翻炒均匀即可出锅装盘。

小贴士

此菜要爆火炒。

此菜突出清淡的特点，所以，不宜添加色、味重的调味品。

冬瓜炒木耳怎么做好吃

主料冬瓜500克黑木耳100g鸡蛋2个胡萝卜30g辅料油适量盐适量葱适量

步骤

木耳炒冬瓜的做法步骤11.泡发好的木耳，用淘米水泡很不错

木耳炒冬瓜的做法步骤22.切好冬瓜片

木耳炒冬瓜的做法步骤33.胡萝卜切片

木耳炒冬瓜的做法步骤44.鸡蛋液打好

木耳炒冬瓜的做法步骤55.开水黑木耳焯水

木耳炒冬瓜的做法步骤66.先炒鸡蛋

木耳炒冬瓜的做法步骤77.炒好放碗里备用

木耳炒冬瓜的做法步骤88.葱放油锅炒出香味

木耳炒冬瓜的做法步骤99.之后放黑木耳和胡萝卜片炒

木耳炒冬瓜的做法步骤1010.然后放入冬瓜，多炒会，

木耳炒冬瓜的做法步骤1111.最后快出锅了放入鸡蛋和盐就可以了

冬瓜木耳怎么做

主料3人份

冬瓜1块

木耳(水发)1把

辅料

食用油适量

葱1段

大蒜3粒

黄记煌麻辣汁适量

步骤1冬瓜烧木耳的做法大全

准备好所需要的食材，大冬瓜1块，泡发好的木耳1小把，非常简单

步骤2冬瓜烧木耳的做法图解

冬瓜去掉外面的硬皮，清洗干净，切成小方块，泡发好的木耳择去根部，清洗干净，撕成小朵

步骤3冬瓜烧木耳的家常做法

不粘炒锅烧热，倒入适量食用油，这道菜很清淡所以油不需要太多

步骤4冬瓜烧木耳的简单做法

油温5成热后，下入葱花、蒜片爆香，煸炒出香味

步骤5冬瓜烧木耳怎么吃

接着把切好的冬瓜块和木耳一起放进锅里，翻炒均匀

步骤6冬瓜烧木耳怎么做

加入适量的黄记煌酱料汁翻炒均匀。别的料都不用加了，只需要加点黄记煌酱料就可以，简单省事儿，也不用调味

步骤7冬瓜烧木耳怎么炒

翻炒均匀后，加入少半碗清水，盖上盖子，转成小火焖烧5分钟。冬瓜块需要稍微焖煮一会儿才会软，但也要小心看管，不要让冬瓜炖的太软了，否则吃的时候就是一锅“冬瓜泥”了

步骤8冬瓜烧木耳怎么煮

用筷子扎一下，冬瓜软了就好了，出锅装盘就上桌。这道菜很清淡，放了黄记煌酱料汁，鸡精、味精啥的都不用放，味道鲜美，吃多不胖

步骤9冬瓜烧木耳怎么炖

装盘上桌开吃吧烹饪技巧我们老家的习惯，不管平时怎样，过年一定要吃点好的，大鱼大肉不能少，而且是天天，顿顿。所以你懂得的，这个假期，腰围肥上两圈，那很正常。鸡鸭鱼肉吃得多，蔬菜水果吃得少，肠道就会不舒服。清理肠道垃圾，还得是这盘菜，过年期间隔三差五地吃上一盘，清理清理肠道垃圾，浑身都感觉很轻松。

冬瓜木耳的炒法

冬瓜木耳的炒法如下：

主料

冬瓜 (400g)

黑木耳 (10g)

辅料

鲜红椒 (15g)

厨具

炒锅

步骤：

1，泡发清洗干净的黑木耳

2.冬瓜洗净，切片，分两部分切

3,坐锅，小火将锅预热，入油，油热，加冬瓜的后半部分，加盐，炒到冬瓜变色，加冬瓜的上半部分。炒匀，加水，加盖

4,冬瓜基本熟了，加入黑木耳，炒到冬瓜熟了

5,加鲜红椒，大火翻炒，红椒断生，关火，撒味精

6,装盘，上桌

营养

冬瓜营养十分丰富。每500克含蛋白质2克、碳水化合物9克、粗纤维3克、钙95毫克、铁2毫克、胡萝卜素0.15毫克、抗坏血酸75毫克。冬瓜含有较多的蛋白质、糖以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1、B2、C及尼克酸，其中维生素B1可促使体内的淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪，冬瓜与其他瓜菜不同的是它不含脂肪，含钠量、热量都很低。

黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。[3] 每100克干品黑木耳中含蛋白质9.4克，碳水化合物65.5克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克。

木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。

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