炸冬瓜的做法,炸冬瓜怎么做

冬瓜作者：剧梓榆 2022-12-24 18:12:02

今天给各位分享炸冬瓜的做法的知识，其中也会对炸冬瓜怎么做进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、油炸冬瓜的做法大全油炸冬瓜的烹饪方法
2、炸冬瓜如何做，外酥里嫩，葱香浓郁，小孩吃了都说好吃呢？
3、油炸冬瓜的做法

油炸冬瓜的做法大全油炸冬瓜的烹饪方法

1、做法一。主料：冬瓜500克，鸡蛋3只、面粉150克。调料：精盐、味精、料酒、葱、姜末各适量，植物油750克（实耗75克）。做法：将冬瓜洗净去皮，切成长3厘米，宽1.5厘米，厚1.5厘米的厚块用盐10克拌匀，腌渍几分钟后，将溢水控干。加料酒、葱、姜末、盐、味精拌匀。干面粉放入盆内，将已拌好调料的冬瓜块放入，拌至冬瓜全粘上面粉为止，将鸡蛋打在另一碗内调匀待用。炒锅上炉，放油，油温烧至六成热时，将拌好的冬瓜块分次倒入鸡蛋糊碗内，挂匀蛋糊后逐块放入油锅内，炸至金黄色时捞出即可。

2、做法二。主料：冬瓜(500克)。调料：小麦富强粉(75克)、发酵粉(2克)、盐(10克)、五香粉(1克)、味精(3克)、花生油(150克)。做法：冬瓜刨皮，去籽，瓤，切成0.7厘米厚，4厘米长的条，用精盐腌半小时，轻轻压去水分，拌入味精。富强粉加清水调成厚糊，加入五香粉，发酵粉，花生油15克调匀。锅置火上，放入花生油，烧到六七成热将冬瓜逐条挂糊投入油锅，略炸即捞起。待全部炸完后，将油温烧到八九成热，将冬瓜投入复炸，炸至金黄色，倒出沥油，装盘即成。

3、做法三。材料：冬瓜400克、鸡蛋2个、面粉200克、韭菜50克、生姜8克、盐少许。做法：将韭菜择洗干净，切碎，姜切碎，剁茸、面粉放入碗内、磕入鸡蛋，另加少许清水、盐、将切碎的韭菜末，姜茸混合拌匀，调成蛋面糊。冬瓜削皮、洗净、切成薄片、放入蛋面糊中拖匀，放入六成热油锅中炸透，捞出即可。

炸冬瓜如何做，外酥里嫩，葱香浓郁，小孩吃了都说好吃呢？

冬瓜归属于夏秋季时节的当季蔬菜，都是较大众的蔬菜水果，基本上几毛就可以买到一斤。冬瓜的含水率非常高，冬瓜里面不带有人体脂肪，发热量极低，可以预防身体长胖，它有清热化痰的的作用，作法也是可蒸可炒，可熬汤。

今日这道炸冬瓜十分好吃的做法，做出来以后外酥里嫩，居然能吃到肉的味道，但是却丝毫没有油腻感的觉得。秋季，这瓜就在季，8分钱一斤，切成片裹上面糊炸一炸，比肉还香！

这道菜做为休闲小食品或是十分出色的挑选，空闲的时，做一盘这道菜，边用手机边吃它，比一切零食都好吃。秋季，吃荤比不上这菜，8毛一斤，简易一炸，营养成分美味比肉味！现在我把这道“炸冬瓜”的美食的做法分享给大家，喜欢的朋友能够对着菜谱做下去，给家人一道美味，给家人一份关怀。【炸冬瓜】食物：冬瓜、大葱、姜、白芝麻、五香粉、盐、小麦面粉，木薯淀粉。作法：

第一步

提前准备1块冬瓜，这方面冬瓜买的，不上一块钱，大葱两根，一块姜片。冬瓜清洗干净削皮和内瓤，切成均匀的片状，放进碗中，撒进一勺食用盐，拌匀，腌渍20min。

第二步

适当的面粉和淀粉各一半，加少许的盐，大葱解决整洁切成葱段加上，再来个白芝麻和五香粉。随后加入适量冷水调为面糊，面糊不可以太稀了，要稍稍粘稠一点。

第三步

冬瓜腌渍后，略微挤干冬瓜里边的水份，放进面糊中，提前准备入锅炸制。锅中滚油，温度5成热，放入裹了面糊的冬瓜，入锅后不要急着翻动，让冬瓜裹得面糊炸成形，再翻过来。

第四步

不断翻动，表皮越来越彻底变为金黄，捞出来控干不必要的油，趁热吃口味特美味。我们家隔三差五便会做一次，家人都爱吃，一直吃不腻，下酒菜当零食全是非常好。

炸冬瓜的做法,炸冬瓜怎么做

油炸冬瓜的做法

主料：冬瓜300g、面粉100g、生粉2匙、羹食用油、6ml精、盐3g

辅料：油适量、盐适量、番茄酱适量

步骤：

1.备好冬瓜

2.冬瓜去皮切开去瓜瓤、切成适中条状

3.锅注入清水烧开、撒上盐少许、倒入冬瓜条、煮断生(约1一2分钟左右)捞出放盘

4.将面粉100克倒入碗中、加适量盐(咸淡味依个人口味)、撒上2羹生粉、拌匀、静置10分钟

5.冬瓜条煮断生捞出滤干瓜水、撒入生粉、搅拌片刻、使生粉均匀裹在冬瓜条上

6.热锅倒入食用油约6毫升左右、油温开始冒烟时、将冬瓜条蘸上面糊下锅(要遂条下、分次炸)用小火炸约3一4分钟至瓜条熟软、捞出。(炸瓜条时要用筷子不断搅动瓜条)

7.炸熟的冬瓜条捞出、沥干油、摆入盘中。呵呵…看上去很象炸油条哦、十分诱人

8.冬瓜条食用时佐以番茄酱更好吃

冬瓜一年四季都可见到的食物，它的做法有多种，可以做汤做菜，今天改变以往的做法 ,炸冬瓜条，炸制后，外脆里嫩，搭配一些番茄酱，吃起来似薯条，接下来就跟小编来学习它的做法吧。天这款美食的做法简单，只需搭配番茄酱，轻松的一道就这样做好了，全家的最爱。冬瓜中有丙醇二酸这样的物质，是可以有控制脂肪吸收和堆积的作用，从而起到了瘦身的作用，而且还可以有预防高血压的作用哦，对于降脂也有一定的好处，大家不妨试试这样的吃法，一年四季都能够食用，营养价值高，开胃助消化哦。

脆皮冬瓜条的制作的方法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，不知道大家对这些小常识是否有所了解了呢，冬瓜是大家都喜欢吃的一种蔬菜，具有养胃健脾的作用，搭配番茄酱具有补血滋阴的功效。

关于炸冬瓜的做法和炸冬瓜怎么做的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。