窝头怎么吃,窝窝头可以直接吃吗

怎么吃作者：蓬莱山培聪 2022-10-15 01:54:02

本篇文章给大家聊聊窝头怎么吃，以及窝窝头可以直接吃吗对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、窉头怎么做好吃
2、窝窝头怎么做最好吃？
3、窝头怎么做又简单又好吃？
4、窝头怎么做好吃软香
5、早餐的食用是一日三餐中最需要被重视的一餐，窝头怎么做既软和又好吃？

窉头怎么做好吃

窝窝头怎么做才好吃，教你一个诀窍，不用酵母不用烫面，又香又软

窝窝头是我小时候最喜欢吃的一种点心，不知道是哪个时候太穷，还是因为，这道美食就是这样做的，记得小时候想人天天吃到小麦做的白面馒头是不可能的，不像现在的馒头都是白色的，就算一些创新的馒头，都是带有荞麦和玉米的，现在感觉很稀奇，其实60年代的馒头，是为了能够吃饱才放一些杂粮在里面的，那个年代能天天吃上白面馒头都是一年非常幸福的事情！

1、今天我们就来学习一下现在的窝窝头是怎么制作的，首先需要用的食材有，牛奶，糯米粉，白糖，玉米粉，在60年代，就只有面粉和玉米粉，没有牛奶和白糖，糯米粉和玉米粉的比例是1:1

2、然后把糯米粉和玉米粉都放在一个盛器中，再加入白糖，糖可以根据自己的口味决定多少，搅拌均匀之后就放入牛奶，需要选用温牛奶，不可以太烫了，全部搅拌成面絮状再用手和均匀

3、把和好的面团放在盆中放置几分钟，就可以再次揉一下，揉至表面光滑的时候，就可以做成长条状，因为这个不是发面，不需要醒面的过程

4、把揉好的长条面，直接切成大小均匀一样的剂子，在这里需要注意一下，面团如果和的太稀就会切不成型，做好的窝窝头站不起来，就会凹下去

5、然后全部做成窝窝头，用大拇指在下面顶出一个洞，上面捏尖就可以了，做法非常的简单

最后一步直接放入蒸锅蒸20分钟即可取出，吃的时候奶香味非常的浓，尤其是小孩子最喜欢吃，大家学会了吗？

窝窝头怎么做最好吃？

为大家分享一个粗粮蔬菜窝窝头的做法，窝窝头一般是玉米面做的，黄色的，在旧社会人们都吃这，它的样子和名字是一样的，圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口，故得名窝窝头。

窝窝头虽然常见，但已不再是单一的只用玉米面制作，因为人们追求的不是那种生硬、干涩的口味，而是绿色、美味、营养的食物。下面就为大家详细的分享一下这道粗粮蔬菜窝窝头的做法，喜欢的朋友抽空也赶紧试一下吧。

【粗粮蔬菜窝窝头】

1.首先我们准备一下食材，胡萝卜一个削去外皮，先切成片再切成细丝，胡萝卜丝不需要太长，从中间再切上两刀放在盆中，大葱几根拍扁以后，从中间划上一刀，切成葱花和胡萝卜放在一个盆中，生姜一小块先切成姜片，再剁成姜末都放在盆中。

2.接下来我们烧一点开水，把菠菜焯一下水，水烧开以后把菠菜放在开水中，快速焯一下水，捞出控干水分以后放在案板上面切碎。

3.把菠菜切碎以后放在盆中，加入食盐2克、十三香1克、鸡粉1克，用筷子搅拌均匀入味，然后加入高粱面粉50克、玉米面粉50克、小麦面粉100克。

用手把这三种面粉和青菜揉到一起，盆中还有干面粉时就加入一点热水，热水的量不需要太多，把面粉搅拌到没有干面粉，能团成团把盆揉干净就可以了。

4.这个不需要饧发，接下来我们取个盘子，在盘子上面均匀的刷上一层植物油，免得做好的窝窝头粘在盘子上面，用手抓一把面团，先用两手把面团团成一个圆球，然后用大拇指从中间戳个洞团成一个窝状，尽量把窝头做的薄一点，上锅蒸的时候比较好蒸熟，能节省时间。

5.下面我们开始上锅蒸，取出电蒸锅，把水烧开以后放上篦子，用小刷子刷上一层薄薄的植物油，取出窝窝头摆放在篦子上面。

6.这个窝窝头不是发面的，蒸出来不会膨胀，两个窝窝头之间不需留太大空隙，窝窝头放完以后就要看时间，冬天天冷要蒸的时间久一点，盖上锅盖水开以后蒸15分钟，15分钟以后我们先关火停上2分钟再掀开锅盖，胡萝卜窝窝头就做好了，一个一个取出来放在盘子中就可以食用了，取出一个用手掰开看一下，里面全是菜，筋道又可口。

窝头怎么吃,窝窝头可以直接吃吗

窝头怎么做又简单又好吃？

准备玉米面，白糖化温水中倒入玉米面中，再加入炼乳搅拌均匀，醒30分钟，揉成窝窝头的样子，开水上锅蒸20分钟即可。

窝头怎么做好吃软香

红枣小米窝头

【原料】：小米面100g、小麦面粉150g、酵母粉3g、清水适量、红枣碎适量

【食谱制作过程】：1、准备一个容器，把小米面、面粉、酵母粉、清水都放到里面，清水约是小米面和面粉总量的二分之一，因为面粉的吸水性不同，可以预留一部分的水，边搅拌边视情况决定是不是要增加水。

2、把面团揉成一个柔软的面团，因为没放到案板上揉，只是在大碗里揉，可能不会太光滑，不过没关系的，揉均匀就可以进行第一次发酵了；

3、揉好的面团在碗口包上保鲜膜，放到冰箱里冷藏发酵一晚上（约8小时），第二天早上取出来会有些许的长大，扒开面团内部，可以看到已经发酵好了；

4、把红枣泡开后去核切碎放到面碗里。

5、把红枣碎和面团揉均匀；

6、用手揪出一小块面团，因为红枣碎和面团揉的均匀了，每揪出一个小面团，上面都会有红枣碎的，把小面团搓圆后捏成窝头状；

7、底部是空的哦，如果是实心的就是馒头了，捏出小坑就是窝头了；

8、把每个小米红枣窝头依次做好，同时摆放在蒸盘里；

9、最后一步，蒸熟窝头。用蒸锅制作的话，一般是制作完成后进行二次发酵5-10分钟左右，再开水上锅蒸15分钟，关火后焖2分钟好吃的小米红枣窝头做好了。

个人经验：在制窝头的过程中如果速度慢一点，又没有进行长时间的揉面，面团就会一直在进行发酵，所以等全部窝头做完以后，也可以直接凉水上锅蒸，在水温上升的过程中，面团还是可以继续发酵的；另外窝头如果做的个头比较大，需要延长发酵和蒸制的时间。

早餐的食用是一日三餐中最需要被重视的一餐，窝头怎么做既软和又好吃？

窝头如何做又简单又美味，窝头软糯甘甜，想要做出去的窝头美味，棒子面最好用烫面，把小麦面粉过虑一下，揉面的过程中加入适量的小麦面，面一定要醒面好等，那样做出来的窝窝头膨松喧软，美味可口。窝窝头能够我们家的最爱，我奶奶和孩子都尤其喜欢吃窝窝头，儿时，家中穷妈妈会常常做窝窝头，有米面窝窝头，红薯面窝窝头，都特别的美味，如今尽管生活条件越来越好了，可是还是很喜欢吃窝窝头，我家蒸馍馍的是，总是会蒸上一锅窝窝头，甘甜美味，每次都是窝窝头先被吃完，先讲棒子面窝头，将棒子面用茶汤冲汤，拌和，不能放水太多，成面糊糊了。凉一会不汤手了，添加泡好的酵头。让它当然饧发好了

进点黄豆面，小米面，揉成窝窝头，放入笼箍，饧一会，锅中水开了，上锅。蒸min，开启凉一会取下。红薯面窝头，温水和面，添加泡好的酵头，当然饧发，面和的要稍硬粒，不能蒸出去就趴下了，窝没了，小菜就放不进去了。一样沸水上锅，蒸min，凉了取下。菜窝头，类型许多哟！有榆钱的，海棠花的，红薯叶的，花生叶的，也有杨树柳树叶的这些。作法类同于上二种。仅仅无需发醇哟。即将做的瓜果蔬菜准备好。添加植物油，盐及适度的调料，添加全麦面粉，棒子面，豆面，和匀了，揑成窝头，沸水上锅蒸min。吃

窝窝头，喝倭瓜汤，这可是之前贫苦时代的标准配置。窝窝头是五谷杂粮的意味着，对于北方人而言，很有可能两年都没吃过窝窝头吧！之前艰难险阻的时代杂粮食材是全杂粮的，按现在的人的口味而言那真的是难以下咽去世了，从之前的五谷杂粮到现在的精粮，在口味上是越变越好，但营养成分层面也会在从粗到精的过程中便会耗损许多，因此适度的吃点杂粮对营养成分构造，营养成分均衡还是很有好处的。窝窝头作法非常简单，口味绵软带些Q糖，味儿甘甜，营养丰富多彩。为了更好地改进杂粮咽不下的口味，适当地掺到一些细致粉进来，更新后的窝窝头就没你不喜欢之理，大家依照餐馆的配制和作法来做，确保使你一吃上瘾。把棒子面、黄豆面粉、熟面粉和发酵粉所有倒进碗中，把化糖的温开水分少量多餐的倒进碗中，边倒河边用筷子拌和，让碗中的粉和水能混和匀称，搅拌均匀后

再把鸡蛋黄加上，拿手和面，把面和到表层光洁就能够封上保鲜袋醒面半小时。把醒面的的面糊揉发展条，随后分为同样分的小包子皮，想窝窝头大一点包子皮就大一点，喜爱小一点的窝窝头包子皮就能够小一点，这一由自身的兴趣来定。把包子皮揉圆后，在大拇指上沾有一些干面粉后在球体底端钻出来一个洞，边打洞的情况下球体边转圈，边捏，把球体搓成一个中空的锥形就可以。在蒸格上再刷一层薄油避免粘黏，有蒸笼布的就无需刷漆。把搞好的窝窝头生胚放到蒸格上，每一个窝窝头生胚的部位要间距起来，避免发醇后互相压挤在一起。走红把水烧开上汽汽车后把蒸格放进不锈钢蒸锅，走红蒸上分钟后再焖上分钟就可以打开表盖起锅。那样做出来的窝窝头很香，也很柔软，晾凉了也不会硬。

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窝头怎么做好吃软香

早餐的食用是一日三餐中最需要被重视的一餐，窝头怎么做既软和又好吃？

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