瑶柱冬瓜的做法,瑶柱煮冬瓜

冬瓜作者：义香波 2022-12-21 07:52:02

今天给各位分享瑶柱冬瓜的做法的知识，其中也会对瑶柱煮冬瓜进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、冬瓜瑶柱汤的做法，冬瓜瑶柱汤怎么做好吃，冬瓜
2、瑶柱的做法大全
3、冬瓜焖瑶柱的做法瑶柱应该如何处理

冬瓜瑶柱汤的做法，冬瓜瑶柱汤怎么做好吃，冬瓜

冬瓜瑶柱汤

主料

冬瓜一段 ? ?瑶柱十几二十几颗 ?

辅料

姜丝少量 ? ?水1000ml左右 ?

冬瓜瑶柱汤的做法步骤

1.?原料

2.?将干瑶柱提前用水泡20分钟，冬瓜去皮切片；

2、将泡好的瑶柱捻开，撕成小条（泡到一定程度的瑶柱轻轻一捻就会成条了）

3.?炒锅中放一点油（只需够炒瑶柱的量），油热后依次放入姜丝、瑶柱丝煸炒，待炒出香味后放入冬瓜，翻炒1分钟后，加入两碗半水，盖上锅盖大火烧开15分钟，煮到汤色浓白，冬瓜变透明时，加盐出锅就可以了。

小贴士

1、以上是2-3个人的分量。

2、瑶柱本身含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，所以汤里完全不用白糖、鸡精调味。

3、冬瓜还可以换成丝瓜、节瓜，白萝卜，煮出来的汤一样鲜美浓香。

瑶柱冬瓜的做法,瑶柱煮冬瓜

瑶柱的做法大全

一瑶柱冬瓜汤：

【食材】

瑶柱，冬瓜，枸杞，姜片

【做法】

瑶柱浸泡20分钟，冬瓜去皮切块，姜切片；

冬瓜放入锅里大火煮滚后10分钟放入浸泡好的瑶柱，姜片，转中火；

煮30分钟后加入枸杞，5分后加入适量盐，再煲5分钟即可。

这是一款清心明目的日常饮用汤，做法又简单，对烹饪技巧没啥要求，人人都可以做哦。

二瑶柱炒西兰花：

【食材】

瑶柱，西兰花，洋葱，生抽，料酒，盐

【做法】

西兰花切小块，瑶柱浸泡20分钟，半个洋葱切丝；

烧水，水滚后放入西兰花烫3分钟，沥干水待用；

锅内热油，把洋葱丝和浸泡好的瑶柱一起倒进去，快炒，加入一大勺料酒和生抽；

炒3分钟左右，将锅里面的食材和汤汁一起盛出；

再次热油，倒入沥干水的西兰花，加入适量盐、一勺生抽，再炒2分钟盛出。

摆盘，将最先盛出的瑶柱等食材铺在西兰花的上方，浇上剩余的汤汁即可。

冬瓜焖瑶柱的做法瑶柱应该如何处理

1、主料：冬瓜300克、瑶柱1把；

2、辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、浓汤宝适量、鸡粉适量、酱油适量、大蒜2片、葱适量、枸杞数颗、瘦肉50克；

3、做法：

（1）瑶柱提前用水浸泡，去掉一些黑色的肠线；

（2）瘦肉切成末，蒜拍碎剁细；

（3）冬瓜去皮去籽，切成自已想要的大小；

（4）瑶柱拍碎，撕成细丝；

（5）锅烧热，倒入适量的油，油稍热，倒入蒜，爆香；

（6）加入瑶柱，翻炒，至微黄；

（7）加入瘦肉翻炒，加盐，酱油少许翻炒；

（8）倒入冬瓜翻炒，加盐，炒至微干；

（9）加水适量，刚没过冬瓜为宜；

（10）加适量的浓汤宝，搅匀；

（11）倒入适量的蚝油，搅匀；

（12）加热焖至汤汁变浓稠即可；

（13）最后撒少量的葱花和凉白开泡过的枸杞装饰即可。

瑶柱冬瓜的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于瑶柱煮冬瓜、瑶柱冬瓜的做法的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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