冬瓜麦冬排骨汤,天冬麦冬排骨汤

冬瓜作者：奇映 2022-12-16 10:54:02

本篇文章给大家聊聊冬瓜麦冬排骨汤，以及天冬麦冬排骨汤对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、生地麦冬煲冬瓜最正宗的做法
2、排骨红萝卜冬瓜汤
3、龙骨炖冬瓜有什么功效
4、大骨冬瓜汤麦冬
5、冬瓜猪骨汤怎样做才好吃？

生地麦冬煲冬瓜最正宗的做法

前言

生地麦冬冬瓜汤非常适合夏天喝的汤水，冬瓜有利水消痰，清热解毒，益气轻身，耐老，除胸心满，去头面热的作用。冬瓜皮利水消肿，冬瓜子润肺化痰、消肿，冬瓜瓤清热利水，所以冬瓜熬汤一般不去皮。

材料

主料：冬瓜800g；

辅料：盐适量、生地12g、麦冬10g、姜片3片、猪骨300g

生地麦冬煲冬瓜

冬瓜

洗干净切大块

生地

麦冬

猪骨、姜片

猪骨下锅焯水后捞起，再用冷水冲洗

汤锅加入放入生地、麦冬、猪骨、姜片，加入适量的水

盖盖大火煮开

再加入冬瓜

煮开后，小火2个小时

2个小时后下盐调味即可

小贴士

1、冬瓜洗干净不用去皮

2、因为熬汤时间比较长冬瓜要切大块一些

排骨红萝卜冬瓜汤

排骨红萝卜冬瓜汤，冬瓜和胡萝卜是蔬菜中药用价值非常高的食物，它们和排骨一起煲汤是很多人喜欢喝的，在炎热的夏季喝起来是非常舒适的，下面为大家分享排骨红萝卜冬瓜汤。

排骨红萝卜冬瓜汤1

食材

冬瓜四五块

胡萝卜三四块

排骨四五块

姜片两片

红枣一颗

枸杞五六颗

麦冬三颗

步骤

排骨，胡萝卜和冬瓜提前焯熟备用。

焖烧罐里倒入刚烧开的水，预热五分钟左右。将焖烧罐上下晃一下效果更好。

预热好以后先加入姜片。

再加入麦冬。

加入红枣。

加入枸杞。

加入胡萝卜。

加入排骨。

最后加入冬瓜。

加满沸水后拧紧盖后静置四五个小时左右。冬天最好放温暖处。

当当当！开盖了！表面浮着一层薄薄的'油，喜欢的加入适量盐哦！

一个人的时候也可以美美地喝汤啦！

排骨红萝卜冬瓜汤2

食材

冬瓜 100克

胡萝卜 70克

排骨 150克

盐 10克

香菜 15克

蒜 10克

姜 10克

鸡蛋 1个

淀粉 10克

鸡精 10克

八角 1个

花椒面 3克

方法/步骤

将鸡蛋敲碎于碗中，取出里面的蛋黄，只留下蛋清。

将排骨洗净放入沸水中绰一下捞起盛入装有蛋清的碗中。

在碗中依次放入花椒面、淀粉、少量盐进行腌制，时间大约30分钟左右。

将冬瓜和胡萝卜分别切成片状。

将姜、蒜和香菜分别切碎。

在热锅中加入适量油加热，先放入姜蒜末和八角煎炒3分钟左右，然后再放入冬瓜、胡萝卜翻炒大约10分钟。

待冬瓜和胡萝卜有八成熟时加入沸水进行煮沸，然后再加入腌制好的排骨煮大约20分钟左右。

根据个人口味咸淡在锅中加入适量盐和鸡精。

最后起锅加入香菜即可实用。

排骨红萝卜冬瓜汤3

食材

排骨 500g

冬瓜 200

胡萝卜 200g

葱 10g

十三香 3g

方法/步骤

准备食材：洗好排骨（我没焯水，大家可以先把洗好的排骨焯水后再准备下一步。）、切好冬瓜、切好胡萝卜、切好葱花。（准备点香菜，我老弟不吃香菜，所以自觉屏蔽了香菜，香菜可以提味。此外，用姜和蒜炝锅，味道会很特别。但是今天我省了这一步，因为忘记买了……）我用的是电磁炉，因为好控制火候。

加热炒锅，加入少许平常炒菜用的油。

油开时，把姜和蒜放入油内炒一下，然后倒入排骨进行翻炒，此时加入少许十三香和盐，炒到排骨颜色变得嫩黄时，加入老抽，继续翻炒。

炒到酱油都进入排骨之后，把切好的葱花放入锅内，提味。

炒到排骨颜色完全变深时，加入热开水，一定加入热开水。水盖住排骨即可。中火炖30分钟左右。

30分钟到了，加入胡萝卜和冬瓜。炖10分左右，冬瓜和胡萝卜熟了即可准备出锅。

龙骨炖冬瓜有什么功效

龙骨炖冬瓜有什么功效，汤是很多人喜欢的，汤带有的微量元素比较多，普遍便是主龙骨冬瓜汤，常饮对提升身体免疫力有非常好实际效果，以下看看龙骨炖冬瓜有什么功效。

龙骨炖冬瓜有什么功效1

一、龙骨炖冬瓜的作用

中医学觉得，东瓜性凉味甘淡，入肺、肠子、膀胱经，有清热去火、防暑解火，是很好的解暑的佳品。并且，东瓜的寒性之性不象茄子、萝卜那麼强，就算是孕妇也无须非常忌嘴。有痛风、高血压、心脏病、肝病，及其脚气水肿的病人，可能有肝腹水、小便不畅顺的困惑，可将东瓜熬水后服用，有利于有利排尿、去水肿。煮冬瓜汤时，可别着急着削皮、去子，最好是把冬瓜皮清洗，连皮带子下锅熬汤，待熟后，再去除冬瓜皮跟冬瓜子，能够有有利排尿实际效果。

猪龙骨除含蛋白质、人体脂肪、维他命外，还带有很多碳酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等，能为儿童和老年人出示优质蛋白质。因而猪龙骨有很高的营养成分，且具备补肾固精、益肾补血补气的作用。

因此用东瓜和猪龙骨一起熬成汤是非常好的挑选，具备清热祛火、补肾固精、益肾补血补气等作用。

二、龙骨炖冬瓜作法

1、猪龙骨清洗，入沸水锅中焯去血沫

2、东瓜削皮切片

3、锅中加点油，炝锅，添加适度的`八角茴香、葱段、生姜片、生抽、米酒

添加猪龙骨煸炒，再放水炖三十分钟，添加切完的东瓜炖好才行

三、龙骨炖冬瓜营养成分

1、有利排尿消肿

东瓜含维他命C较多，且钾盐成分高。

2、减肥瘦身

东瓜中常含的丙醇二酸。

3、清热去火

东瓜寒性味甘，清热解毒生津止渴，僻暑除烦，在夏季服用尤其适合。

龙骨炖冬瓜有什么功效2

龙骨冬瓜汤：

原材料：东瓜500g，主龙骨250g，生地黄25G，麦冬25G，小枣二颗，盐小量

作法

1、生地黄，麦冬各25G

2、主龙骨250G清洗

3、主龙骨焯下完鲜血

4、生地黄麦冬泡十多分钟，清洗表层的残渣

5、东瓜去瓤，连皮清洗后，和生地黄麦冬主龙骨小枣，一同煲一小时

6、加小量盐此汤降火

东瓜包含瓜瓤、瓤和籽，带有丰富多彩的的蛋白、碳水化合物化合物、维他命及其矿质元素等很高的营养元素。不一样原产地的东瓜营养元素略微差别，以中国广东产东瓜为例子，每100g鲜东瓜中带有蛋白0、3g，碳水化合物化合物1、8g克，膳食纤维素0、9g，钾65mg，钠0、2mg，磷14mg，镁5mg，铁0、1mg，抗坏血酸27mg，维他命E0、02mg，维生素b20、01mg，尼克酸0、01mg，尼克酸0、2mg。

研究表明，东瓜维他命中以抗坏血酸、尼克酸、维生素b2及尼克酸成分较高，具预防癌症实际效果的维生素b21，在冬瓜子中成分非常丰富多彩;矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等，在其中含钾量明显高过含钠量，属典型性的高钾低纳型蔬菜水果，对需进餐低钠盐食材的慢性肾脏病、高血压、水肿病人大有益处，在其中原素硒还具备防癌等多种多样作用;带有除谷氨酸外的8种身体必须氨基酸，磷酸和天冬氨酸成分较高，还带有鸟氨酸和Y-氨基丁酸及其少年儿童特需的组氨酸;东瓜没有人体脂肪，膳食纤维素高达0、8%，营养丰富并且合理配置，营养成分品质指数计算说明，东瓜为有益身体健康的高品质食材。

在对主龙骨东瓜汤做法了解后，制做主龙骨冬瓜汤的情况下，要留意制做前，对食物提前准备一定要齐备，并且制做东瓜不必太长期，另外总数也不必放进过多，防止影响到东瓜的口味，这一点在制做的情况下，全是要留意的。

龙骨炖冬瓜有什么功效3

排骨炖冬瓜的作用是什么

1、有利排尿消肿

东瓜含维他命C较多，且钾盐成分高，醋酸盐成分较低，高血压、慢性肾脏病、浮肿病等病人食之，可做到消肿而不伤气正的功效。

2、减肥瘦身

东瓜中常含的丙醇二酸，能合理地抑止糖原转换为人体脂肪，加上东瓜自身没有人体脂肪，发热量不高，针对避免身体长胖具备关键实际意义，还能够有利于身材健体。

3、清热去火

东瓜寒性味甘，清热解毒生津止渴，僻暑除烦，在夏季服用尤其适合。

排骨炖冬瓜，被称作是最有营养成分的滋补品。在冬季严寒的时节中，排骨冬瓜，能够推动我们人体的血液循环系统，具有非常好的清补作用，在夏季酷热的时节中，又能有利排尿消暑，是防止中暑的必需食材，体质虚弱的小伙伴们，能够多吃一些排骨冬瓜来滋补养生。

大骨冬瓜汤麦冬

大骨冬瓜汤的做法主料

冬瓜300g

调料

食盐

适量

葱

适量

姜

适量

黄酒

适量

胡椒粉

适量

大骨冬瓜汤的做法

1.小葱洗净，切粒。备用

2.冬瓜洗净去皮；切块备用

3.筒子骨清洗干净

4.坐锅，锅内放一定量的清水，打火，烧开

5.水烧开，将肉骨头放进去

6.用筷子翻动，将血水倒掉，肉沥水

7.另换锅，清水将焯过水的肉放进去

8.加醋

9.加黄酒

10.加蒜瓣、生姜，加盖，大火烧开，转中小火焖

11.焖至肉汤变弄肉八成熟时，火捻小，加入切好的冬瓜片

12.加盐，转中火，加盖，继续焖

13.焖至冬瓜熟，火捻小，撒胡椒粉

14.放入葱花，大火冲一下，关火

15.待汤锅稍冷，上桌

冬瓜猪骨汤怎样做才好吃？

冬瓜排骨汤

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、脚气浮肿等有缓解功效。

原料：排骨、冬瓜、葱、生姜、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、色拉油。

做法步骤：

第1步、准备材料。

第2步、排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。

第3步、冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片。

第4步、锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒。

第5步、加入热水烧开。

第6步、改小火将排骨炖烂。

第7步、排骨炖到八成烂时，下入冬瓜炖熟。

第8步、放入盐、味精、白糖、胡椒粉、葱花搅拌均匀即可

冬瓜麦冬排骨汤,天冬麦冬排骨汤

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