海蛏冬瓜汤,蛏煮冬瓜汤

冬瓜作者：闳曼 2022-12-15 21:25:02

本篇文章给大家聊聊海蛏冬瓜汤，以及蛏煮冬瓜汤对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、冬瓜海蛏汤最正宗的做法
2、冬瓜蛏子汤是哪里的菜
3、冬瓜蛏子汤怎么做，滋补又美味，老少喝不够呢？
4、蛏子为常见的海鲜食材，蛏子如何做比较好吃？

冬瓜海蛏汤最正宗的做法

前言

蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。

材料

主料：海蛏250g、冬瓜250g；

辅料：油适量、盐适量、生姜适量、葱适量

冬瓜海蛏汤

海蛏放盐水里吐干净泥沙

冬瓜切片

高汤放入生姜和冬瓜煮滚

然后放入海蛏一起煮到海蛏长开嘴

出锅前调入盐巴和葱花

小贴士

海蛏一定要放盐水里吐干净泥沙，要不汤就不好喝了

冬瓜蛏子汤是哪里的菜

蛏子是一种比较常见的海鲜，相信大家平时也非常喜欢吃，而且将蛏子羹冬瓜放在一起烧能够很好的释放出其中的营养，而且这一道汤也非常的鲜美，所以下面小编就教大家做一做，相信你也会比较感兴趣，学会做之后你也可以经常在家里面做给自己吃，这样吃也会比较的安心。

做法：

1:蛏子用盐水浸泡半天使其吐尽泥沙，然后用刷子将表面洗干净

2:冬瓜去皮切成薄片，香葱切寸断

3:锅内放水，加入海蛏和姜片

4:待水刚开即可放入冬瓜片

5:再次烧开后，转小火用勺子撇去泡沫，关火，加点盐，撒入葱段即可

食疗作用

1.利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美。

3.清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

4. 能益气耐老，除心胸胀满，去尖面热，利大小肠，压丹石毒。可消热毒痈肿。将冬瓜切成片摩擦痱子，治疗效果极为好。捣成汁服，可以治愈消渴烦闷，解毒。冬瓜热吃味佳，冷吃会使人消瘦。煮食养五脏，因为它能下气。相要体瘦轻健，可以多吃冬瓜，要想长胖的人则不要吃。

蛏子冬瓜汤虽然好吃但是千万不要多吃，因为蛏子是属于海鲜类产品，这两种食物都是凉性的，经常吃的话可能会对胃产生一定的影响，尤其是很多寒性体质的女生尤其不能碰，不然的话可能会产生月经不调等现象，所以希望你能够注意好。

冬瓜蛏子汤怎么做，滋补又美味，老少喝不够呢？

烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜翻炒翻炒；加适量的清水煮开，煮至冬瓜熟软；合入已清洗好的蛏子翻动一下煮开至蛏子开口；加入适量的盐、味精

海蛏冬瓜汤,蛏煮冬瓜汤

蛏子为常见的海鲜食材，蛏子如何做比较好吃？

蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。是很常见的海鲜品。下面就给大家分享一下蛏子怎么做比较好吃。

一、麻辣炒蛏子

主料：蛏子400

辅料：桂皮1块、八角3粒、草果1颗、豆豉15g、生姜15g、大蒜20g、香葱20g、料酒20g、生抽20g、蚝油15g。

做法：

1、蛏子400克清水加盐侵泡2小时X2次

2、生姜切片、大蒜切片、香葱切段、干辣椒切碎末

3、蛏子冷水下锅，煮沸捞出沥干水备用

4、油烧热转小火，依次加入桂皮、草果、八角、豆豉、生姜、大蒜、葱白、辣椒末翻炒。

5、放入蛏子转大火爆炒，然后放入料酒、生抽、蚝油翻炒，最后放入葱绿再翻炒几下就可以出锅了。

二、葱姜炒蛏子

主料：蛏子400g

辅料：葱适量、盐适量、姜适量、料酒适量、干辣椒适量、蒜子适量。

做法：

1、首先将蛏子泡入淡盐水中两个小时，吐出沙泥。

2、将葱切段、姜切片、蒜子切片、干辣椒切段。

3、锅中倒入小半锅热水，倒入蛏子，焯水十秒钟，捞出。

4、锅中放入油，下入姜片、蒜片、干辣椒、葱白煸香，接着将蛏子倒入锅中，翻炒片刻，加半勺盐，淋入适量料酒，放入葱段，翻炒至断生，香味溢出，就制作完成了。

三、蛏子冬瓜汤

主料：蛏子600g、冬瓜350g。

辅料：油适量、盐适量、生姜适量、料酒适量。

做法：

1、把蛏子放入盆中，加入适量盐，放入冰袋，养3小时左右。

2、冬瓜切薄片。

3、准备一锅水，放入姜片烧开后加入料酒。

4、加入蛏子氽1分钟。

5、把氽过的圣子再冲洗一下。

6、另起一锅水，放入生姜和少许油。

7、加入冬瓜烧开。

8、加入蛏子煮至冬瓜呈透明状态。

9、加入适量的盐调味即可。

10、起锅前撒上葱花。

海蛏冬瓜汤的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于蛏煮冬瓜汤、海蛏冬瓜汤的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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冬瓜蛏子汤是哪里的菜

冬瓜蛏子汤怎么做，滋补又美味，老少喝不够呢？

蛏子为常见的海鲜食材，蛏子如何做比较好吃？

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