乌鱼炖冬瓜,乌鱼可以炖木瓜吗

冬瓜作者：寒怿 2022-12-14 18:50:02

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本文目录一览：

赤豆冬瓜炖黑鱼怎样做好吃呢？

材料

赤小豆500克，黑鱼1尾（250克），冬瓜200克，冰糖30克。

做法

1．将黑鱼去鳞及内脏；赤小豆淘洗干净；冬瓜洗净（留皮），切成4厘米见方的块；冰糖打碎成屑。以上同放入煲中，加入水适量。

2．将煲置武火上烧沸，再用文火煲至赤小豆熟透即成。

3．冬瓜留下皮其作用是利水消肿，故必须留用，否则疗效不佳。

乌鱼汤的做法如下：

1、准备食材生姜10g，葱段10g，油10g，料酒10g，乌龟骨100g，盐10g。

2、生姜切片，乌龟骨洗净。

3、锅中下油，油热放入姜片爆香，放入鱼骨煎炒一下，再倒入料酒葱段加水。

4、炖熟出锅前放盐即可。

冬瓜具有利水消痰、清热解毒的作用;乌鱼具有补脾益胃、利水消肿、大补气血、补心养阴的作用。准妈妈在孕晚期食用此菜，能健脾tulaoshi.com补胃，有利于消除水肿症状。

乌鱼冬瓜汤的做法详细介绍菜系及功效：补虚养身食谱滋阴食谱脚气食谱贫血食谱

乌鱼冬瓜汤的制作材料：

主料：墨鱼500克

辅料：冬瓜250克

调料：黄油25克,大葱10克,姜5克,味精2克,色拉油50克,盐8克

1. 把乌鱼留鳞去内脏洗净，切块；

2. 乌鱼放在爆香姜片的温油中略煎；

3. 烹上黄酒，加少许水焖煮20～30分钟；

4. 加入冬瓜片，再煮5分钟，撒上葱花、盐和味精即成。

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