本篇文章给大家聊聊猪肉冬瓜炖粉条的做法，以及冬瓜猪肉炖粉条窍门对应的知识，希望对各位有所帮助。本文目录一览：1、如何做猪肉冬瓜炖粉条？2、猪肉冬瓜炖粉条的做法3、冬瓜粉条炖肉的做法4、冬瓜炖肉炖粉条的做法如何做猪肉冬瓜炖粉条？猪肉冬瓜炖粉条用料?粉条??1把?五花肉??500克?老抽??2勺?葱??1根?姜??8片?料酒??2勺?冬瓜??800克?...
2022-12-09 147 猪肉冬瓜炖粉条的做法,冬瓜猪肉炖粉条窍门
猪肉冬瓜炖粉条的做法,冬瓜猪肉炖粉条窍门
冬瓜
作者：谭思云
2022-12-09 04:18:01
本篇文章给大家聊聊猪肉冬瓜炖粉条的做法，以及冬瓜猪肉炖粉条窍门对应的知识，希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
- 1、如何做猪肉冬瓜炖粉条？
- 2、猪肉冬瓜炖粉条的做法
- 3、冬瓜粉条炖肉的做法
- 4、冬瓜炖肉炖粉条的做法
如何做猪肉冬瓜炖粉条？
猪肉冬瓜炖粉条
用料 ?
粉条 ? ?1把 ?
五花肉 ? ?500克 ?
老抽 ? ?2勺 ?
葱 ? ?1根 ?
姜 ? ?8片 ?
料酒 ? ?2勺 ?
冬瓜 ? ?800克 ?
猪肉冬瓜炖粉条的做法
粉条提前泡水（半小时差不多，也看粉条耐煮程度调整），想多炖一会可以不用泡，炖的时候多加水（炖时间长点肉香浓郁，更好吃）
五花肉下油之前先用热水焯一下，之后油锅内根据口感喜好用肥肉炼出适量油即可
倒入料酒提味儿，再添老抽上色，后是切片的生姜、大葱，快速搅拌
加入切块的冬瓜、盐、胡椒，翻炒均匀，倒入清水漫过冬瓜即可，上盖小火焖炖10分钟左右
注意冬瓜熟度，快熟了后立刻放入粉条，待锅内水剩下1/3一般即可出锅。
小贴士
粉条最好用剪子，剪成10cm最好，喜欢吃醋的放点醋，味道更加！！！
猪肉冬瓜炖粉条的做法
猪肉冬瓜炖粉条的做法如下：
1、冬瓜削皮切块，将粉条用温水泡上待用。
2、猪肉切片，锅放冷水放肉片煮沸，除去浮沫。
3、猪肉放黄酒、酱油淹十五分钟。
4、锅放油、放花椒、放肉，将肉炒至发黄。然后将刚淹肉的黄酒放入继续炒一会。
5、倒入冬瓜继续炒一会儿，炒至冬瓜表层熟。
6、倒入比冬瓜多二倍的水，盖住锅盖开始煮，中火烧开，改小火继续煮20分钟左右。
7、将提前泡好的粉条放进去。
8、继续煮到10分钟左右，粉条软软的就行了，关火之前放入切碎的蒜。
冬瓜粉条炖肉的做法
做冬瓜粉丝炖肉这道菜，首先需要准备冬瓜切块，准备猪肉切片用调料腌制，然后下锅炒肉，金黄时放冬瓜炒，再然后放水煮开，最后放粉丝。
很多人都喜欢吃冬瓜粉条炖肉这道菜，因为他不仅营养丰富还特别美味，所以很多人会选择在家做这道菜，那冬瓜粉条炖肉怎么做呢？
详细内容
01
冬瓜削皮切块，将粉条用温水泡上待用
02
猪肉切片，锅放冷水放肉片煮沸，除去浮沫。
03
猪肉放黄酒、酱油淹十五分钟。
04
锅放油、放花椒、放肉，将肉炒至发黄。然后将刚淹肉的黄酒放入继续炒一会。
05
倒入冬瓜继续炒一会儿，炒至冬瓜表层熟。
06
倒入比冬瓜多二倍的水，盖住锅盖开始煮，中火烧开，改小火继续煮20分钟左右
07
将提前泡好的粉条放进去。继续煮到10分钟左右，粉条软软的就行了，关火之前放入切碎的蒜。
冬瓜炖肉炖粉条的做法
材料：冬瓜1盘、猪肉片3两、粉条1把、盐3克、酱油少许、八角3个、甜面酱10克、蒜瓣适量。
制作：
1，将粉条冲洗一下，在凉水中泡软。猪肉片撒1克盐、少许淀粉抓拌均匀。冬瓜去皮，切一盘的份量。
2，蒜瓣拍碎，热油锅内烹香。倒入猪肉片，翻炒至变色。加入甜面酱，炒至将肉片全部包裹起来。
3，倒入冬瓜块，加八角（烹油的时候忘了放八角）。翻炒一会儿，加盐、酱油，至冬瓜表皮有些透明。加入三碗水、泡软的粉条，盖锅大火煮，煮至粉条熟透即可关火。
友情提示：
1，佐料的添加，根据自己的喜好，喜欢清淡一些的，加的调味品少。
2，可以将粉条换成粉皮，也很好吃。
关于猪肉冬瓜炖粉条的做法和冬瓜猪肉炖粉条窍门的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。
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