淮山冬瓜排骨汤的做法,冬瓜淮山骨头汤的做法

冬瓜作者：项志业 2022-12-08 09:11:02

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于淮山冬瓜排骨汤的做法，以及冬瓜淮山骨头汤的做法的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、淮山和冬瓜可以一起炖排骨吗？
2、山药冬瓜排骨汤的做法
3、淮山煲排骨汤怎么做

淮山和冬瓜可以一起炖排骨吗？

冬瓜排骨汤配料 500克猪肋排、半斤新鲜冬瓜、1根大葱，切段，1块生姜，切片，2茶匙盐、1茶匙料酒做法 1．把排骨洗净，切成小块。 2．把冬瓜洗净，切块。 3．在砂锅或者煮锅中倒入冷水，把洗净的排骨放进去。 4．用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去。 5．在锅中放入葱、姜、盐和料酒。 6．用文火炖大约1小时，放入冬瓜，再炖约1小时，直到冬瓜变软即可（我妈妈煨汤的时候会加些红枣，据说会变的好喝些，因人而益哦）先把买来的小排骨洗一洗（用水冲一下），然后放入锅中，再加入水，水要过排骨，然后放入葱，姜片和少量黄酒，用大火煮，切记，大火煮时不要离开灶头，以防铺出来，烧开了后用汤勺撇去上面的沫，继续开小火炖着，炖个半小时即可。在小火炖的过程中把冬瓜去皮切成片状，洗干净沥清水，然后把冬瓜放入排骨汤一起煮，加盐，味精（根据自己的口味），再煮上一会儿就可以了。骨先用水焯一下,然后放在沙锅里加适量水,放几片姜,等水开后用小火煮40分钟左右,放入冬瓜和盐再煮10分钟就好了.如果加点薏米就是薏米冬瓜排骨汤. 此汤特点：味道鲜美，香味浓郁，营养丰富。冬瓜有利尿排毒的功能，同时补脾涩肠的功效。

山药冬瓜排骨汤的做法

制作方法：

1. 排骨用水焯一下。血末洗净

2. 把排骨放入压力锅里,放入盐,葱段,姜片,上气十五分钟。

3. 把排骨和汤放入大勺,开锅加入山药,十分钟后放入冬瓜,五分钟后放入大枣枸杞,

4. 开锅后,闭火,加入盐。鸡精,胡椒粉,味精,可放香菜。出锅。

营养价值

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。

食用功效

1、补充蛋白质和脂肪酸：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2、补钙：猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

淮山煲排骨汤怎么做

主料：排骨、玉米、山药。

调料：盐、鸡精、姜、当归、枸杞。

制作过程：

1、将买来的排骨放入冷水锅中焯烫下，加点料酒和姜。煮沸后，将血沫用勺子憋去，再将排骨捞起来，用清水清洗干净。

2、加玉米和山药，玉米切成小块，玉米一般喜欢用甜玉米，吃起来香甜鲜嫩。

3、山药削皮切成块，削山药我怕手痒，所以都会带上手套再去削皮哦，将切好的山药放入盐水中浸泡。

4、再来准备下所需要的食材，当归、枸杞、和生姜。从小到大，家里炖鸡炖鸭炖排骨，外婆都会加点当归，加了当归的汤特别的香，又很好喝。

5、将准备好的食材都放入炖锅中，加入适量的水，没过食材即可。加水，一般要用开水哦，这样炖出来的排骨汤不会有腥味，而且又能加快炖熟时间。

6、然后用砂锅慢炖2个小时左右，炖汤我更喜欢用砂锅，这样炖出来的汤更滋补好喝哦。

7、在准备出锅前半小时，将枸杞放入，出锅前加点盐和鸡精调味即可。

8、这样一道滋补香甜又好喝的排骨汤就做好了。

注意事项

1、排骨先焯烫下，炖出来的排骨汤更清亮不油腻，而且也不会很腥。

2、除了加山药或者玉米之外，可以加海带、冬瓜、香菇等等，也都很好喝。

3、当归虽好，但不是适合所有的人，要根据每个人体质适量的添加。

淮山冬瓜排骨汤的做法,冬瓜淮山骨头汤的做法

关于淮山冬瓜排骨汤的做法和冬瓜淮山骨头汤的做法的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。

淮山冬瓜排骨汤的做法,冬瓜淮山骨头汤的做法

淮山和冬瓜可以一起炖排骨吗？

山药冬瓜排骨汤的做法

淮山煲排骨汤怎么做

热门文章

最新文章

标签列表