蛹虫草怎么吃,蛹虫草怎么吃,适合什么人吃

怎么吃作者：八坂睿哲 2022-10-13 08:54:02

今天给各位分享蛹虫草怎么吃的知识，其中也会对蛹虫草怎么吃,适合什么人吃进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、蛹虫草的食用方法
2、蛹虫草的食用方法是什么？知道的说说
3、蛹虫草怎么吃呢？
4、蛹虫草的吃法与功效是什么呢？
5、蛹虫草怎么吃方便又有效呢？
6、蛹虫草怎么吃

蛹虫草的食用方法

蛹虫草是一种子囊菌，通过异宗配合进行有性生殖。其无性型为蛹草拟青霉。下面是我为大家带来的蛹虫草的食用方法。欢迎阅读。

蛹虫草介绍：

蛹虫草- 品种介绍中国于1958年在吉林省首次发现，通过鉴定，认为它与冬虫夏草是同一个属，定名为蛹虫草。主产于云南(昆明、安宁、江川)、吉林(安图、永吉)、辽宁(沈阳)、内蒙古(哲里木盟)，生于针、阔叶林或混交林地表土层中鳞翅目昆虫的蛹体上。能采用家蚕和柞蚕蛹人工批量培育，药效、药理与野生种相似甚至更好。

北虫草较之冬虫夏草，具有几个无可比拟的优点：一是北虫草为虫草属的模式种，分布广泛，为世界各国学者所认识和接受。二是北虫草已在人工条件下育成了完整子座。三是北虫草含有虫草菌素和虫草多糖，其独特药理作用已日益引起药学界的高度重视。由于蛹虫草具有以上优点，成为虫草属中药用虫草菌中的佼佼者。

蛹虫草功效作用主治：性平、味甘，具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。

提醒，食用蛹虫草应注意几大事项：

在使用前最好不要清洗虫草花，因为清洗时会使附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉流失，影响功效。但如果买散装虫草，经过很多人的接触，看上去不太干净，可先在使用前清洗下，但不要泡太久。

虫草花煲汤时不宜长时间煲煮，以免香味散失、营养成份破坏，宜在汤将煲成前加入虫草菌丝体，再以文火小火煲30分钟左右。

如果是用炖盅虫草花炖汤，炖的时间最好要控制在2小时以内。

不必在煲汤炖汤内加入味精调味等，因为汤的味道已足够鲜美。

药理和功效：

药理:1、能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效;

2、具有壮阳补肾，增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效;

3、能明显降低血糖、尿糖;对糖尿病患者有明显疗效;

4、降低血压、颅压，缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症;

5、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能;

6、润肌美容。

功效：补肺益肾、化痰、止咳、平喘。

主治久咳虚喘，劳嗽咯血、阳痿遗精，腰膝酸软等病症。

特点：

1、它补肺肾，但“补而不峻”。由于补得不猛烈，一般都不会出现口干舌燥，甚至上火;

2、它滋肺肾，但“滋而不腻”，由于滋养得平和，不会碍胃，倒胃口，以致影响消化吸收。

3、平常中医常说“虚不受补”，体虚者难用人参、鹿茸大补元气、阳气。如果用虫草来补，尚未见到“虚不受补”的现象。

能扶正祛邪，对多种恶性肿瘤放、化疗引起的白细胞减少具有明显“升白”作用，对前列腺肥大、肾病综合症有一定的疗效。

适宜人群：

1.脑力劳动者;亚健康人群 ;

2.易疲劳、易感冒、过肥过瘦、体弱、免疫力低;

3.腰膝酸痛、肾功能差;

4.面部色斑、晦暗。

介绍，蛹虫草适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、劳嗽痰血等病症。由于它性平力缓，能平补阴阳，所以也是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补药食佳品。

5、北虫草能明显降低血糖、尿糖。对糖尿病患者有明显疗效。

6、降低血压、颅压，缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症。

7、蛹虫草能较有效平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效。

8、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能。

9、蛹虫草对女性润肌美容有良好效果，尤其可快速消除蝴蝶斑。

10、北虫草对男性具有壮阳补肾作用，增强体力精力，提高大脑记忆力的功效。

煲汤炖汤最佳食用方法：

发挥蛹虫草的最佳功效煮法极为讲究，煲汤炖品均可，但是煮的方法不对的话，就事倍功半了。有人以为蛹虫草煲汤炖汤，时间越长越老火越好，其实这是一种误解，因为虫草煮的时间太过长、温度过高，会加速其有效成分的分解和挥发，反而影响其功效。蛹虫草的成分里面有氨基酸及其他营养物质，加热时间长了会破坏其成分，影响功效。蛹虫草煲汤时不宜长时间煲煮，以免香味散失、营养成份破坏，宜在汤将煲成前加入蛹虫草子实体，再以文火小火煲30分钟左右效果最佳。如果是蛹虫草炖汤，炖的时间最好要控制在2小时以内。

蛹虫草三大吃法

1,蛹虫草煲汤，北虫草用于煲汤效果非常好，也很受欢迎，所煲的汤也很可口，特别是广东人非常喜欢喝汤，经常拿买来的蛹虫草来煲汤，网上也有很多大家分享一些简单的蛹虫草食谱。

2,做菜，北虫草也能像普通市场买来的菜一样拿来做菜，蛹虫草蒸煮食谱很多，搭配其他事物一起煮食味道功效也很棒，像常见的蛹虫草蒸丝瓜，北虫草蒸排骨等等。

3,虫草凉拌，北虫草凉拌的做法，菜式特别适合现在的夏天时令，非常清爽可口，同时也有很高的食用价值，具有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等功效。

蛹虫草的其它吃法

蛹虫草性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。蛹虫草含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。下面介绍几种虫草花的吃法有：

蛹虫草蒸母鸭

原料：嫩母鸭1只，约重1500克，蛹虫草18克，料酒，葱、姜、味精、盐适量。制作：将鸭去毛，开腹弃肠杂，洗净，将北虫草塞入鸭腹内，置大瓷盆中，加入姜、盐和料酒，上笼蒸至熟烂，汁中撒入少许味精即成。食法：吃肉饮汁，2-3天内吃完，连吃鸭3只。功效：本方功能补肾益精，益肺平喘，补虚抗衰。适用：阳痿遗精，女子月经不调，腰膝酸软无力等肾阴虚症。健康老年人食用，能消除疲劳，改善精力，延年益寿。

蛹虫草火锅

按一般火锅的原料和吃法，在加入汤料时将虫草花一起放入。蛹虫草的加入不仅能强身健体，而且还能去除膻味，增加鲜味。每4-6人吃火锅，可以加入12克蛹虫草。

蛹虫草清炖鸡

原料：白条鸡1只，蛹虫草6克,各种佐料调之,清炖,食之。功效：益肾阳，补肺阴，止血化痰，健脾益胃。

蛹虫草首乌鲫鱼汤

原料：活鲫鱼1-2条，首乌8克，蛹虫草3克，生姜少许。按鲫鱼作汤的一般方法加入虫草花即可。功效：老年虚损，有乌发延年之效。

蛹虫草虾仁汤

原料：蛹虫草3克，虾仁30克。两味共水煎，加少许生姜，水沸30分钟后取汤温服，口味鲜美。功效：补肾之阴阳，克服肾虚之阳痿。

蛹虫草神仙粥

原料：人参3克，茯苓3克，麦门冬3克，黑米80克，蛹虫草3克，北糖15克，按一般煲粥方法即可。适用：高血脂、高胆固醇、冠心病、老年性浮肿。

蛹虫草止咳化痰粥

原料：百合10克，杏仁10克，慧仁米20克，小米20克，小枣10枚，红小豆30克，蛹虫草3克。按一般煲粥方法即可。

蛹虫草蒸鸡

鸡半只，蛹虫草约10克。将鸡洗净，用厨房纸抹干水分，斩件后放入适量的盐、生抽、姜汁(或姜丝)、胡椒粉、糖、麻油、生粉捞匀，入味一下(约15分钟);再加入晾干水分的虫草花捞匀入味，猛火蒸10分钟左右即可。蛹虫草不适宜浸太长时间，时间太长香味会流失;蛹虫草是菌类，较寒凉，记得放姜和胡椒粉。

蛹虫草乳鸽汤

蛹虫草10克乳鸽一只鱼胶30克生姜一片。乳鸽、蛹虫草、生姜洗净鱼胶浸发洗净切丝全部用料放如炖盅加水适量酒少许隔水炖2小时调味可食用。

补益气血用于病后体虚、头目眩晕、妇女带下等。

蛹虫草水鸭汤

蛹虫草40克、水鸭1只、生姜3片。用料洗净水鸭飞水一起放入瓦煲加水适量大火煲沸后转小火煲2小时调味此汤适合全家食用。

蛹虫草煲瘦肉汤

猪肉2两蛹虫草适量红枣、桂圆、枸杞各少许姜2片汤料洗净下水大火烧开转小火煲一个小时调料起锅

蛹虫草煲豆腐汤

原料：蛹虫草5克，嫩豆腐2块，瘦肉30克，高汤1碗，青葱数根，麻油(或不加)

调料：蚝油、盐、生抽、红薯粉、料酒、胡椒粉、味精或鸡精或不加

蛹虫草煲豆腐汤的做法：

1.首先先把瘦肉切成丝，用生抽、盐、蚝油、红薯粉、料酒、胡椒粉腌制15分钟左右;豆腐在盘中切成1厘米宽、4厘米长的小条块;蛹虫草洗净，用清水泡5分钟捞出，泡过蛹虫草的水不要倒掉，放进红薯粉拌匀成红薯粉芡。

2.冷锅中倒入高汤和蛹虫草，大火烧开水，转小火先煮10分钟。

3.汤色变成红色，下豆腐继续煮10分钟，豆腐在汤里多煮汤会更鲜。

4.倒入红薯粉芡，边倒边摇晃锅子，让红薯粉水与汤均匀揉和在一起，火不要开太大。

5.煮的汤变粘稠后，把火开大，倒进瘦肉丝，用筷子搅开肉丝，待肉丝全变成白色，关火，趁汤有余温时放盐、生抽、胡椒粉、味精(可不加)调色调味，最后撒上青葱粒淋麻油即可，不喜欢麻油味的可不放麻油。建议用高汤来作汤底，则可不必再放其它油。没有高汤用清水代替的话，最好放勺猪油，以增加汤的鲜香度。

蛹虫草怎么吃,蛹虫草怎么吃,适合什么人吃

蛹虫草的食用方法是什么？知道的说说

北虫草即蛹虫草，其子实体可以泡茶，用开水冲泡，5分钟后饮用，多次冲泡，无黄色时，将蛹虫草吃掉，有蘑菇鲜味。也可以泡酒：白酒38-56度10斤，加蛹虫草100-250克，浸泡7天后，即可饮用。黄酒10斤，加蛹虫草100-150克，浸泡15天后，即可饮用。炖品：某肉一斤，切块，将植物油入锅烧沸，肉块放入油锅汆一下，变色后捞出沥油。清锅加水1500-2500毫升，蛹虫草15-20克，佐料若干，不要加味素、鸡精，常规方法小火炖，汤尽骨稣时，起锅食用，香味扑鼻，味美可口。煲汤：将某一种禽类或动物肉，如鸡、鸭、乳鸽、鹧鸪（飞龙）甲鱼、鲫鱼等处理好，数量2两至1斤，蛹虫草 10-25克，葱、姜、蒜、盐等其它佐料适量，水适量，不加酱油、不加味素、不加鸡精，大火烧沸，小火炜，食肉喝汤，鲜味独特。云欣蛹虫草子实体在营养和药用价值上无限接近传统冬虫夏草，价格却远远低于野生冬虫夏草。

蛹虫草怎么吃呢？

第一、泡茶

你需要取适量的蛹虫草，一般来讲三克到五克即可，然后用开水来对其进行冲泡，冲泡五分钟左右以后开始服用，多次冲泡到没有黄色为止，然后将里面的蛹虫草一起吃掉即可。

第二、煮水

你需要用两克到九克左右的蛹虫草来加上两百到三百毫升水，煮开两分钟左右，选择早晚服用或者结合自己的情况随时加上水在里面来进行冲泡服用，晚上时候将里面的蛹虫草吃掉即可。

第三、泡酒

你可以准备适量的白酒或者是黄酒，然后加入蛹虫草在里面泡制，白酒的话泡制七天左右即可服用，而黄酒则需要泡制十五天左右服用，服用的时候可以结合自身的酒量来选择对应的服用量，切不可出现过量服用醉酒情况，不然势必会给你的身体带来伤害。

第四、炖肉

准备好某一种动物肉，然后将它切成块，接着放入植物油在锅里，烧热以后加入肉块，变色以后捞出来，加上适量的水和蛹虫草，接着加入一定的佐料用小火炖一段时间起锅服用即可，加佐料的时候一定要注意不能够加入味精和鸡精之类的。

蛹虫草怎么吃效果最好？上述这四种服用方法都可以保证蛹虫草的效果，所以，如果你希望自己在服用蛹虫草以后能够达到相对理想的效果，不妨试试看上述这四种方法到底哪一种更适合自己一些，然后选择适合的方法来服用即可。

蛹虫草的吃法与功效是什么呢？

蛹虫草的吃法及作用：蛹虫草蒸丝瓜

丝瓜:性凉，味甘,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素b1、维生素c，还有皂甙、植物粘液、木糖胶等,具有清热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络。主治热病身热口渴，痰喘咳嗽，肠风痔漏，疗疮痈肿，妇女乳汁不下等病症。

材料：

丝瓜，蛹虫草,江瑶柱,枸杞，蒜，鲍鱼汁,鸡汁,蚝油,面豉酱,糖,盐,麻油各少许，芡粉

做法:

1.把蛹虫草,江瑶柱,枸杞洗净后泡水.

2.在锅里爆香蒜米

3.加入泡软的蛹虫草,江瑶柱和枸杞进去.

4.用先前泡蛹虫草的水,加入鲍鱼汁,鸡汁,蚝油,面豉酱,糖,盐,麻油各少许调味,加入到锅里煮汁,待烧开以后,加入少许芡粉水挂芡!

5.把丝瓜去丝后切成等高的圆柱型. 注意:丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。　

6.猛火下锅蒸8分钟

7.再把之前煮好的芡汁倒到丝瓜面上即可.

丝瓜：嫩果作蔬菜食用，成熟后果实中的纤维硬化，除去果肉，即成为丝网状的纤维束，“丝瓜”因此得名。而有的广东人称之为“胜瓜”。皆因广东人有几个字是犯忌讳的，丝与输近音，故取输的反面，用胜瓜代替输瓜。

蛹虫草怎么吃方便又有效呢？

早上好朋友，

蛹虫草是非常名贵的一种菌类。

营养价值是非常高的。

可以用蛹虫草煲汤，

具有美容养颜的作用。

把蛹虫草放到酒瓶里面，

倒入适量的白酒，

密封7天之后就可以饮用了

在煮粥的时候加入适量的蛹虫草，

效果和营养价值也是很好的

蛹虫草放到茶壶里面，

然后倒入适量的沸水，

浸泡一会儿之后就可以喝了，

可以加入一些红枣，味道更好。

有利于人体的吸收和健康。

谢谢