怎么做豆吃,豆怎么吃好

怎么吃作者：梓淇来了 2022-10-13 05:03:01

今天给各位分享怎么做豆吃的知识，其中也会对豆怎么吃好进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、豆食的做法大全窍门
2、豆怎么做好吃法大全
3、怎样做豆食好吃
4、豆怎么做既简单又好吃豆子好吃的做法简介
5、豆子怎么做好吃?

豆食的做法大全窍门

豆食的做法，我们以豆皮为例，怎么做才好吃？下面一起来看看：

【水煮豆皮】所需材料：白菜1/2棵、豆皮4张、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜3瓣、郫县豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、白糖1/2汤匙、花椒1/2汤匙、干辣椒10个、鸡精1茶匙、水淀粉适量

做法步骤：

1.将豆皮切成条，白菜叶掰开，投洗干净，沥净水，再把白菜叶片成片

2.葱切葱花，姜切末，大蒜切末，干辣椒切去尾部，辣椒籽不用，再切成小段

3.锅加油烧热，下入白菜片大火翻炒，将白菜片翻炒至断生，盛出，放在大碗中待用

4.锅内重新加入油烧热，下入郫县豆瓣酱，小火炒制出红油，炒香，下入葱花，姜末，炒香

5.加入适量水，淋入生抽，鸡精，盐，烧开，下入豆皮，烧开，煮5-6分钟，将豆皮煮至变软

6.淋入适量水淀粉勾芡，加热至汤汁变得粘稠，关火将豆皮和汤汁倒在放白菜的大碗中，撒上葱花和蒜末，

7.锅加油烧热，下入花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不要，下入干辣椒段小火炸香，炸至棕红色，不要炸糊了，将炸好的辣椒和热油，浇在葱花和蒜末上即可，这道麻辣鲜香的水煮豆皮就做好了。

【尖椒干豆腐】所需材料：干豆腐300克、猪肉100克、尖椒1个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、水淀粉适量、

做法步骤：

1.准备好所需材料，干豆腐最好选用东北干豆腐，薄而韧的，先把干豆腐切成3厘米左右宽的条，再斜刀切成菱形片。

2.把尖椒去蒂，去籽，再切成菱形片。猪肉切成薄片，放在碗中，加入料酒，淀粉抓匀，腌制10分钟，料酒可以去除猪肉的腥味，淀粉可以使肉片滑嫩。

3.锅加水烧开，下入干豆腐焯水2分钟，捞出控水待用，这样可以去除干豆腐的豆腥味。

4.锅加油烧热，下入葱花，姜末爆香，再下入肉片翻炒，把肉片翻炒至颜色变白。

5.下入干豆腐，淋入半碗水（如果有老汤，用老汤最好，味道香），加入盐，烧开，煮几分钟。

6.下入尖椒，翻炒均匀，淋入适量的水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得粘稠，加入蒜末，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

怎么做豆吃,豆怎么吃好

豆怎么做好吃法大全

作法一

食物：青豌豆子、蛋清、盐、米酒、芝麻油

制做流程：小河虾去壳清洗控干，放进鸡蛋清、盐翻拌，再倒进水淀粉搅拌。热锅给油至六分热，倒进鲜虾家常菜，捞出；倒进青豌豆煸炒，再倒进鲜虾、鸡精、酒煸炒，出锅前淋上色拉油就可以。

作法二：

食物：青豌豆、肉馅、油、红尖椒

制做流程：

五花搅肉，青豌豆清洗控干，尖椒切成片，葱姜碾成蓉。锅内冷油下姜蒜末进行爆香。放进五花搅肉，用文火渐渐地爆锅至冒油。放进青黄豆，放进一一茶匙冷水，盐，生抽适当，味精适当，炒至熟就可以。

怎样做豆食好吃

方法如下：1、黄豆洗净泡一夜。

2、将黄豆煮熟，煮豆的水不要倒，加盐保存在冰箱里。

3、黄豆放在温暖的地方发酵3天左右，发酵好的样子是豆子之间有了粘粘的液体就可以了。

4、发酵好的黄豆加盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末拌匀。

5、将煮豆的水倒入，点些白酒。

6、装入保鲜盒中，放在冰箱冷藏7-10天左右就可以食用了。

豆怎么做既简单又好吃豆子好吃的做法简介

1、准备食材：黄豆1小碗，清水2小碗，八角1个，老抽2汤匙，白糖1汤匙，食盐1小勺，熟白芝麻适量。

2、做法：黄豆清洗干净后，添入清水泡发。黄豆泡好后，沥干水分，倒入锅中，再添入2小碗的清水，加入1个八角，1大勺白糖，2汤匙老抽，搅拌均匀后大火煮开。大火煮开后，转小火炖煮35分钟左右。35分钟后，加入1小勺的食盐，继续炖煮至汤汁浓稠，豆皮微微变皱。汤汁浓稠后，要用勺子不断地搅拌黄豆，以免粘锅出锅装盘，再撒点熟芝麻，就可以开吃了。