麻虾怎么吃,麻虾怎么吃?

怎么吃作者：幽花绮山 2022-10-12 12:30:03

今天给各位分享麻虾怎么吃的知识，其中也会对麻虾怎么吃?进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、小麻虾怎么炒好吃又简单
2、麻虾做法简单
3、麻虾怎么炒麻虾怎么炒才好吃
4、油炸小麻虾的简单做法
5、麻线虾怎么吃
6、麻虾的做法

小麻虾怎么炒好吃又简单

麻虾怎么炒

麻虾清理干净，把佐料全部切成段备用。把锅烧热，将油倒入锅里烧热。把麻虾倒入锅里翻炒。直到麻虾的水分炒干后，再将佐料倒进锅里翻炒。倒入料酒去腥味，加入酱油，食盐，清水翻炒，放入蒜头即可。

1、首先把麻虾清理干净，把佐料全部切成段备用。

2、把锅烧热，将油倒入锅里烧热。把麻虾倒入锅里翻炒。

3、把麻虾的水分炒干后，再将佐料倒进锅里翻炒。

4、翻炒几下后，倒入料酒去腥味，加入酱油，食盐，清水翻炒，放入蒜头即可。

麻虾做法简单

虾的最简单的做法：油爆麻虾

配料：

活麻虾：350克，酱油：20克，葱段：2克，醋：15克，白糖：25克，熟菜油：500克，绍酒：15克（约耗50克别怕费油哦！）

制作方法：

1、将虾剪去钳、须脚，洗净沥干水。（一定要洗干净，要不影响食欲） 2、炒锅下菜油，旺火烧至九成热（冒起青黑色的烟），将虾入锅用手勺不断推动，约5秒钟即用漏勺捞起，待油温回升到八成热，再将虾倒入复炸10秒钟，使肉与壳脱开，用漏勺捞出。（注意危险，别烫着） 3、将锅内油倒出，放入葱略煸，倒入虾烹入绍酒，加酱油（不要太多，多了影响虾的颜色，不美观）、白糖及少许水，颠动炒锅烹入醋，出锅装盘即成。（慢慢享受吧！别流口水！哈哈哈哈哈哈哈哈哈！！！嘿嘿嘿嘿嘿嘿！！！

注意：

鲜活大虾应是大小均匀。用旺油两次速炸（注意的地方，也就是关键的地方），烹以调汁，使虾壳爆裂突起。（热涨冷缩的原理）

风味特点：

"油爆大虾"成菜虾壳爆裂突起，艳红挺括，是壳红艳松脆，若即若离，入口一舔即脱，虾肉鲜嫩，加重带甜酸，风味独特。（自己慢慢体会吧！到时候可别把我给忘了哦！要不然我会···· 嘿嘿嘿嘿嘿嘿！！！！！！！）

超简单但好吃的糖炒虾(做法)

准备：半磅小个无头带壳虾，(小虾好入味)，老抽(上色，而且不咸)，几瓣蒜切碎，少量姜，糖。

1。大火将油烧9至10成热，然后把虾扔进锅里，部分虾会马上变红，翻炒10秒左右，待能变红的虾都变成红的了。

2。倒入酱油2大勺左右，加如糖一小勺。翻炒5到10秒。

3。加入姜末蒜末，有蒜香后起锅。判断虾熟不熟，就是中等硬就好了，虾一定不要炒老了。整个菜不放盐。

油闷辣味虾

用料:

鲜活虾500g

干辣椒5个

蒜碎 1汤匙(15g)

姜丝 2汤匙(30g)

大葱丝1汤匙(15g)

油 2汤匙(30ml)

料酒 2汤匙(30ml)

生抽 1汤匙(15ml)

白砂糖2汤匙(30g)

盐 1茶匙(5g)

制作方法:

1.虾从背部剪开,去除虾线洗净,调入料酒腌制10分钟.

2.中火加热锅中的油,待烧成七成热时将干辣椒丝,蒜碎,姜丝和大葱丝放入爆香,随后下入腌好的虾翻炒片刻,接着调入白砂糖,盐和生抽拌炒至匀,然后加盖转为小火闷烧5分钟即可.

蒜蓉虾的做法

原料:新鲜中虾约500克,蒜蓉2汤匙,红辣椒半只,葱粒1汤匙,芫茜少许.

调味:绍酒1/2汤匙,胡椒粉少许.

做法:1.将虾由背部切开两边,洗净并沥干水份,放入调味拌匀.

2.将虾排放碟上,放上蒜蓉,包上微波保鲜纸,放入炉内,用高火煮3分钟,取出.

3.将2汤匙油放入小碗内,用高火加热约1分钟,再放入葱粒及红椒粒.

4.将芫茜放上虾面,淋上熟油.

5.将老抽及生抽各1/2汤匙混合,淋上虾面即可供食.

麻虾怎么炒麻虾怎么炒才好吃

1、准备用料。虾、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、盐、油、酱油、蚝油、糖、胡椒粉。

2、大虾清理干净沥干加入料酒，姜拌匀腌制10分钟。

3、切好葱蒜。

4、锅里热油爆香葱蒜，干辣椒。

5、倒入大虾快速翻炒。

6、虾身变红后加入盐，酱油，耗油，糖，少许料酒，适量水翻炒均匀。

7、炒至收干汁即可。

油炸小麻虾的简单做法

油炸小河虾

主料：500g河虾

配料：适量油、适量盐、适量姜、适量面粉

制作步骤：

1、河虾去头去脚备用。

2、将处理好的河虾加入面粉和盐调味。

3、加入几滴清水将河虾拌匀。

4、静置五分钟即可。

5、油锅烧至六成热。

6、将河虾逐一下入油锅。

7、待其变色后浮至油面用筷子将其扒散。

8、待所有河虾完全浮至油面即可。

小河虾的营养价值：

1、河虾的肉营养丰富，而且比较松软，很利于消化，一些身体虚弱还有大病之后需要调养的人适合吃。

2、河虾中含有丰富的镁，这种物质可以很好的调节心脏活动，还可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，有利于预防高血压及心肌梗死。

3、河虾还可以帮助一些刚生育了女性通乳，还含有一些微量元素对幼儿和孕妇的身体都有很大的营养。

4、河虾体内有一种目前发现的最强的一种抗氧化剂虾青素，颜色越深说明虾青素含量越高。在一些女性经常用的化妆品中很常见，还有一些药里面也有。对一些经常倒时差的人也有很大的帮助。

麻虾怎么吃,麻虾怎么吃?

麻线虾怎么吃

推荐做法：

就是将各种调料先提前爆炒，比如是花椒，藤椒，干辣椒等等，然后再将煮好的麻线虾下入在锅中，不停的翻炒，直至将这些调料完全裹在虾的表面，这样做出来就麻线虾十分的美味。

麻线虾介绍：

是一种很小的虾米。天津市是沿海城市，这个称呼是靠近海边的塘沽区汉沽区那边的人的叫法。这种虾个体非常小，单个儿的大小应该比芝麻大一点点。一般都是做成虾酱食用，通常人们称之为：麻线酱。

麻线儿，也叫麻虾，学名叫黑褐糠虾，是一种很小的节肢动物，渤海湾的特产，小如稻米粒。本地人有大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米，虾米是麻线儿的说法，可见其小。

此物繁殖能力强，春秋季节均生长在咸水汪子（港）和海里，它的品种分海麻线、港麻线、河麻线三种。港麻线为上品，海麻线为中品，河麻线为下品。一般馇食的均为港麻线；海、河麻线均用来糟麻线儿酱。

麻虾的做法

麻虾的制作方法：

配料：虾12只。

辅料：绿豆芽30克、du高汤200克、蒜末30克、盐2克、姜末30克、葱20克、干辣椒zhi10克、花椒3克、豆dao瓣酱20克。

1.准备好食材。

2.将虾冷水下锅，大火烧开汆透。

3.虾背开刀，去虾线。

4.绿豆芽汆熟，滤水备用。

5.将绿豆芽摆盘，虾置于四周。

6.起油锅，下姜蒜末炒香。

7.下豆瓣酱炒匀，再倒入花椒、干辣椒，炒出香气。

8.加入高汤，煮沸。

9.关火，用密漏滤渣。

10.开小火，加入盐，勾芡。

11.将汤淋到装盘的虾中，成品如下。

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