鸡头米怎么吃,冷冻鸡头米怎么吃

怎么吃作者：一条小志民 2022-10-12 04:15:02

本篇文章给大家聊聊鸡头米怎么吃，以及冷冻鸡头米怎么吃对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文有以下段落组成：

1、鸡头米最好吃的六种做法
2、鸡头米的做法怎么做好吃
3、鸡头米的最佳吃法
4、新鲜的鸡头米怎么吃
5、鸡头米的食用方法鸡头米怎么吃
6、鸡头米最简单的吃法

鸡头米最好吃的六种做法

鸡头米最好吃的六种做法：

一、桂花鸡头米羹

汤锅加水烧开后倒入鸡头米，煮沸2到3分钟，用藕粉调成的芡汁勾成玻璃芡，撒入少许糖桂花就可以开吃了，煮的时候加点小圆子也很美味。

新鲜鸡头米的常见吃法，鸡头米怎么做好吃

二、红菱炒鸡头米

红菱去壳后洗净，切成两半待用。汤锅加水烧开后倒入红菱和鸡头米，煮开以后马上捞出红菱和鸡头米，沥水待用。

炒锅放点油，烧热后倒入红菱和鸡头米，加盐、鸡精和少许高汤翻炒片刻，勾点薄芡就可以起锅了。

三、虾仁炒鸡头米

炒锅下油烧热，倒入鸡头米和虾仁爆炒至断生，依个人喜好加入调味料就行了，还可以加点你喜欢的蔬菜同炒。

四、鸡头米银耳汤

银耳泡发后撕成小朵，放入砂锅，加水煮开后转小火煮30分钟，放点无核红枣再煮20分钟左右，煮至银耳软烂出胶后，倒入鸡头米再煮2到3分钟，加糖调味即可。

五、清氽鸡头米

汤锅添加足量清水后大火烧滚，倒入鸡头米用小火煮3分钟左右，加白糖或糖桂花调味即可，如果再加点玫瑰酱就更好了。

六、鸡头米排骨煲

肋排斩块洗净，加盐腌制1小时左右，放入砂煲中，加清水煲至汤滚后，放入鸡头米大火烧滚，再转小火煲30分钟左右，淋适量蚝油调味即可。

鸡头米的做法怎么做好吃

第一种做法，

清炒鸡头米

食材明细

主料

新鲜鸡头米200克

芹菜1棵

红椒半个

辅料

盐少许

糖少许

鸡精少许

清淡口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

清炒鸡头米的做法步骤

将芹菜和红椒洗净，切小粒

锅烧热放少许油，倒入鸡头米翻炒

将鸡头米翻炒1、2分钟后，倒入芹菜和红椒粒

接着翻炒几下，加少许盐、鸡精、糖调味就可以出锅了

另外一种做法，

鸡头米四色丁炒素纯净素食

用料

鸡头米（新鲜） ? ?50克 ?

胡萝卜 ? ?半根 ?

小青豆 ? ?50克 ?

粟米粒 ? ?50克 ?

盐 ? ?1克（约） ?

糖 ? ?2克（可无） ?

水淀粉 ? ?少许 ?

生抽 ? ?3克 ?

食用油 ? ?20克（约） ?

鸡头米四色丁炒素纯净素食的做法

准备好食材，胡萝卜切丁，小青豆和粟米粒用的是速冻的～

锅里入油加热，放入胡萝卜中小火煸炒至出油变色即可～

将其余三样食材放入锅中一起煸炒，入少许水（约50克），入盐及少许糖，翻炒片刻～

准备好水淀粉，我喜欢加几滴生抽～

倒入锅中～

翻炒均匀略收干，即可盛出装盘～

鸡头米的最佳吃法

主料：鸡头米适量、芹菜适量、红椒少许

辅料：盐适量、白糖少许、淀粉适量、鸡精适量

1、准备鸡头米，红椒，将芹菜叶，筋去掉，然后切成段。

2、芹菜在开水中焯1分钟左右，捞出备用。

3、鸡头米自然解冻锅上火加入清水，烧开，放入鸡头米大火煮1分钟，迅速倒出沥干，放入冰水中冷却。

4、热锅热油，倒入芹菜和红椒翻炒断生。

5、再放入事先煮好的鸡头米翻炒均匀。加少许糖适量盐调味。

6、最后薄薄勾芡，加入少许鸡精即可。

7、芹菜鸡头米成品图。

鸡头米怎么吃,冷冻鸡头米怎么吃

新鲜的鸡头米怎么吃

鸡头米最好的烹饪方法是清炒和做甜汤。最经典的吃法就是在鸡头米煮开后，撒上一小撮桂花和白糖，香气四溢，清甜软糯。除了人人尽知的糖水桂花鸡头米之外，鸡头米与河虾仁一起清炒，也是各大酒店在这个季节高点击率的菜肴，还可以用它与莲藕、菱角、荸荠等水乡特产一起炒，总能炒出一盘清香欲滴的江南风味菜肴。

今天我家就用自己手剥的河虾仁与鸡头米一起炒了，河虾仁鲜，鸡头米Q，只需一点盐调味，就能在家轻松搞定酒店里的百元大菜。而自己在家做，成本能省下一大半。这道菜属于功夫菜，吃的就是功夫，手剥河虾仁是非常费时间的，在外面饭店那都是人工费都要算钱的！

【鸡头米炒河虾仁】

主料：手剥河虾仁150克、鸡头米100克、甜豆25克；

辅料：稻米油、料酒、白胡椒粉、盐、干淀粉；

做法：1、自己手剥的河虾仁，放入碗里加点料酒、白胡椒粉、盐和干淀粉拌匀；

2、买回的新鲜鸡头米，用清水洗净；

3、准备好的虾仁、鸡头米和甜豆；

4、锅中煮沸水，先放入鸡头米煮半分钟，再加入甜豆煮半分钟即可捞出沥干水分备用；

5、炒锅中倒入适量稻米油，加热后加入腌制好的虾仁，炒至变色即可盛出；

6、这是准备好的虾仁和鸡头米、甜豆；

7、另起油锅，倒入鸡头米和甜豆翻炒均匀；

8、先加点盐调味，翻炒均匀；

9、接着放入炒过的虾仁，快速翻炒均匀；

10、最后淋入湿淀粉勾芡，快速拌匀即可；

11、出锅装盘；

鸡头米的食用方法鸡头米怎么吃

1、鸡头米粥

鸡头米实50克，梗米100克，煮粥食用，具补脾止泻，固肾涩精，聪耳明目之效。

2、鸡头米山药糊

鸡头米500克，山药500克，莲子肉250克，分别炒黄，共研末，加藕粉250克，拌匀成散剂，每次不拘量，加白糖适量，调匀成糊状食用，每日1~3次，可治脾虚泄泻，久泻者尤宜。

3、鸡头米核桃糊

鸡头米粉30克，核桃肉(打碎)15克，红枣(去核)7枚，先将鸡头米粉加凉水打糊，加入滚开水搅拌，再加核桃肉与红枣肉，煮烂成糊状，加白糖拌入，不拘时服用，连食数周，可治肾气不固、遗精、早泄及腰腿酸软等症(注意：若尿道疼痛，小便时有淋漓不尽感者，为湿热下注膀胱，勿服)。

鸡头米最简单的吃法

鸡头米最简单的吃法如下：

用料：鸡头米100g、干桂花1/2茶匙（3g）、糖2茶匙（10g）、百合5瓣、桂圆3颗。

1、洗净鸡头米。如下图所示。

2、取锅子，放水和冰糖，比例15:1。如下图所示。

3、水烧开，放入鸡头米、百合和桂圆，熬煮10~15分钟。如下图所示。

4、关火撒上干桂花装碗即成。如下图所示。

鸡头米怎么吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冷冻鸡头米怎么吃、鸡头米怎么吃的信息别忘了在江南平台app 进行查找喔。

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