怎么洗海带能洗干净

怎么洗作者：洗髓雯君 2022-07-31 10:38:32

怎么洗海带能洗干净，洗海带，有人用水冲，有人用水泡？都不对，教你方法，无沙无腥味

洗海带，有人用水冲，有人用水泡？都不对，教你方法，无沙无腥味

海带是一种大型食用海藻，价格便宜，营养丰富，是人们喜爱的健康食材。海带含有丰富的矿物质，钙含量特别高，达到1177毫克，是牛奶的10倍，想补钙的话可以多吃海带。

另外，海带的铁、钾、磷、锌、硒等元素的含量也很高，都对身体有好吃。它的做法也很多，可以凉拌可以炒菜，还能炖汤，口感爽脆，特别好吃。经常吃海带能减肥瘦身、美容养颜，预防大脖子病，抗辐射、降三高，建议大家经常吃。

天气变热后，我很喜欢吃凉拌海带，简单焯一下水，加入简单的调料拌一拌，清爽又鲜美。

海带虽然好吃，但不好洗，有很多的泥沙，如果没洗干净的话，吃起来硌牙，感觉很糟糕。大家平时怎么洗海带的呢？一般都是用水冲洗吧，别再这么洗了。

今天我教大家洗海带的正确方法，保证吃不到一粒沙，也没有一点腥味，鲜香美味，怎么做都好吃。如果你也喜欢吃海带，就把方法收藏起来，随时用得上。分享一道好吃的【凉拌海带】做法，比凉拌牛肉还香。

【凉拌海带】

准备干海带、小米辣、大蒜、香葱、食盐、生抽、老陈醋、食用油、香油、鸡精、食用碱。

1、买一些干海带，要注意的是，干海带的颜色并不是越绿越好，正常的海带应该是深褐色、褐绿色或土黄色的，表面有一层白霜，这样的海带比较优质。

PS：白霜不是灰尘也不是盐，而是甘露醇，它是一种活性物质，对身体有益。

2、很多人都是直接用水清洗海带，或是用水浸泡海带，这都是错误的做法，想要海带干净卫生，口感更好，第一步要上锅蒸。

3、准备一口蒸锅，加入清水后烧开，海带用水简单冲洗掉表面的杂质后，放进蒸锅里，小火蒸30分钟，蒸软后取出。

4、再准备一盆清水，加入一勺食盐、一勺米醋，放入蒸软的海带，浸泡1个小时。加盐可以让海带的口感更加筋道爽脆，而米醋有去腥增香的作用，这样泡好的海带更好吃。一定要让海带充分吸水，这样口感才好。

5、1个小时后，向水中加入一勺试验件，搅拌均匀后用手搓洗海带。食用碱有很强的去污能力，轻松洗掉表面的脏东西，最后再用清水冲洗掉2遍，变得光滑干净了。

用这个方法，海带不仅充分泡发了，还洗得干干净净，可以凉拌、炒菜、炖汤。下面说说凉拌的做法。

1、洗干净的海带，根据个人习惯，切成海带片或海带丝，烧一锅开水，加入倒入海带焯水3分钟，时间到了捞出，放进冷水里浸泡过凉，沥干水分。

2、小米椒切圈，大蒜切末，香葱切圈，3样都放入碗中，加入一勺白芝麻，锅里倒一勺油烧热，浇在调料上，激发出香味。

3、加入适量食盐、生抽、老陈醋，用筷子搅拌均匀。海带放入盘中，浇上调好的料汁，搅拌均匀后腌制10分钟，让海带入味，就可以吃了。

做凉拌海带，最好吃多少拌多少，尽量一次吃完。剩菜容易滋生细菌，同时生成较多的亚硝酸盐，是不利于健康的。

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大家平时买的海带都是晒干后的，洗海带时，只加水是不行的，加点它，脏东西自动脱落，还没腥味。

很多人洗海带时，洗了几盆水，水中还会有沙子，不知道要洗多少次才能将海带彻底洗干净。

在冬瓜、黄瓜、海带、苦瓜等等食材，在这些食材中，只要用流水冲洗一下就能彻底的洗干净，而海带，是最难清洗的。

下面就告诉大家一个高效率洗海带的做法：

步骤一：先将干海带放入到水中，浸泡1小时。这是为了使海带先发胀好，方便海带去沙。

步骤二：将泡发的好的冲洗2遍，这样然后放入到盆中，在加入适量的水和10ml 米醋，浸泡1小时。将第一次浸泡好的海带冲洗2遍，是为了防止使海带表面的脏东西一直吸附到海带上。

洗海带的加醋的原理：洗海带时，加适量的醋，可以将海带变软，海带变软了，吸附在海带上的泥沙等等脏东西，就会自动脱落，而且醋还有很好的去除腥膻味的作用，用醋稍微浸泡一会海带，海带吃着就没有腥味了。

洗海带时，我们可以适量的多加一些醋，可以使海带洗的更干净。

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