甘蓝怎么吃,抱子甘蓝怎么吃

怎么吃作者：北陆嘉许 2022-10-11 16:27:02

今天给各位分享甘蓝怎么吃的知识，其中也会对抱子甘蓝怎么吃进行讲解，请看下面内容！

本文有以下段落组成：

1、甘蓝怎样做好吃甘蓝如何做好吃
2、甘蓝怎么做才好吃
3、甘蓝怎么做好吃

甘蓝怎样做好吃甘蓝如何做好吃

1、食材：紫甘蓝半颗、蒜末适量、米醋、生抽、盐、白糖、香油。

2、首先把紫甘蓝外面的一层老皮去掉，然后从中间切开，去掉紫甘蓝的根部。

3、接下来把紫甘蓝顶刀切成细丝，切得越细越好，用清水冲洗一遍控干水分备用。

4、在控干水分的紫甘蓝中加入一勺食用盐、两勺白糖翻拌均匀，这一步是为了给紫甘蓝杀水，经过杀水后紫甘蓝口感会比较清脆，没有那种生硬的口感。

5、紫甘蓝杀水的同时准备一个碗汁，碗里加入两勺米醋、一勺生抽、一勺白糖、适量蒜末搅拌均匀备用。

6、紫甘蓝杀水的时间大概在半小时左右，半小时后挤出多余的水分，但不要用水冲洗，用水冲洗的话花青素会流失的比较多。

7、最后把控干水分的紫甘蓝放在盆中，加入事先调好的碗汁，翻拌均匀即可装盘。

甘蓝怎么做才好吃

【凉拌紫甘蓝】

食材：紫甘蓝半颗、蒜末适量、米醋、生抽、盐、白糖、香油。

做法步骤：

1、首先把紫甘蓝外面的一层老皮去掉，然后从中间切开，去掉紫甘蓝的根部。

2、接下来把紫甘蓝顶刀切成细丝，切得越细越好，用清水冲洗一遍控干水分备用。

3、在控干水分的紫甘蓝中加入一勺食用盐、两勺白糖翻拌均匀，这一步是为了给紫甘蓝杀水，经过杀水后紫甘蓝口感会比较清脆，没有那种生硬的口感。

4、紫甘蓝杀水的同时准备一个碗汁，碗里加入两勺米醋、一勺生抽、一勺白糖、适量蒜末搅拌均匀备用。

5、紫甘蓝杀水的时间大概在半小时左右，半小时后挤出多余的水分，但不要用水冲洗，用水冲洗的话花青素会流失的比较多。

6、最后把控干水分的紫甘蓝放在盆中，加入事先调好的碗汁，翻拌均匀即可装盘。

甘蓝怎么吃,抱子甘蓝怎么吃

甘蓝怎么做好吃

紫甘蓝大家吃过吗？喜欢吃吗？下面，和我一起了解甘蓝怎么做好吃吧。

紫甘蓝拌豆腐丝的做法

1.紫甘蓝和豆腐皮分别洗净，切成丝，香菜洗净切断儿

2.豆腐丝、紫甘蓝和香菜放一盆中，再把蒜末放表面

3.炒锅内放油，放花椒炸香捞出。葱末放到油里，炸香

4.炸好的葱油倒入放有豆腐丝和紫甘蓝等的盆中。放白醋、白糖和盐搅拌均匀即可

烹饪技巧

我家LG不喜欢辣，我没放辣椒，喜欢吃辣的朋友炸葱花椒的时候不妨放几个干辣椒，味道会更好些。

营养功效

紫色食品可以对抗疲劳，补脑健脑，降低脑压，可以让人集中注意力，增强创作力。

紫甘蓝非常适合凉拌。紫色蔬果里富含“花青素”，这种物质具备很强的'抗氧化力。花青素对改善视力、缓解眼部疲劳很有帮助作用，长期使用电脑或者用眼过度的人群可以多多摄取哦。

凉拌紫甘蓝的做法

1.紫甘蓝一个

2.红辣椒适量

3.洋葱一个

4.橄榄油适量

5.红辣椒从中间剖开去掉籽，按照长度切大片，然后切丝备用

6.紫甘蓝切丝

7.洋葱切丝备用

8.锅内放适量水，烧开

9.下入辣椒丝去生

10.将除去生味的辣椒丝沥水捞出放冷水中冰

11.同样的方法将紫甘蓝放入开水里焯一下，喜欢生吃的可以省略这步，同样放冷水里冰一下

12.将紫甘蓝和红椒丝沥水捞出放入大碗中，放入洋葱丝，加入适量橄榄油、食盐和少量的醋一起拌匀即可食用

甘蓝怎么吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于抱子甘蓝怎么吃、甘蓝怎么吃的信息别忘了在江南平台app 进行查找喔。

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