海蜇怎么吃,海蜇怎么凉拌好吃

怎么吃作者：乌雅运芬 2022-10-11 12:51:02

今天给各位分享海蜇怎么吃的知识，其中也会对海蜇怎么凉拌好吃进行讲解，请看下面内容！

本文有以下段落组成：

1、海蜇怎么吃最好
2、海蜇应该怎么吃?
3、海蜇怎样吃
4、海蜇怎么做比较好吃？
5、海蜇怎么做比较好吃
6、海蜇怎么吃?

海蜇怎么吃最好

海蜇的四种吃法

1、凉拌海蜇: 取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小时，再充分洗除，而后切成细丝，用冷开水洗涤1-2次，放在盆内，加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用。其特点是:佐餐酒肴，清凉可口。

2、番茄海蜇: 烧热菜锅放素油，将经过浸泡、充分洗漂干净、切成片状的海蜇倒入锅内后，加少许姜末、糖、黄酒、葱末和适量酱油调味、除腥。而后，添加已洗净切成片状的番茄(或番茄酱)，旺火快炒3-4秒。再加湿淀粉少量，拌炒均匀。待汁稠浓时，即可食用。具有清香味浓、营养丰富的特点。

3、甜酸海蜇: 将洗净的黄瓜、萝卜等切成条状或小块(数量约为海蜇的25%左右)，用少量精细搓一下，脱除水分，再用水冲洗1-2次，沥去水分，放在糖醋里浸1-2小时。取出与糖醋、黄瓜、萝卜一起倒入热锅内，用旺火快炒片刻，最后加湿淀粉成糊状，起锅即成。口味清凉，老少皆宜。

4、松脆海蜇皮: 先把海蜇皮放在清水中充分浸透，洗除其异味、杂物，置于盆内，用开水冲泡，使面积缩小，厚度增加。取出切成丝，用冷开水冲洗一两次，放入盆内，加入适量酱油、醋、白糖、姜末、少许麻油以及葱、蒜等调味品，充分拌匀后食用。

海蜇应该怎么吃?

海蜇含丰富的蛋白质，矿物质，维生素等，具有较高的营养价值。凉拌海蜇是我最喜欢的一道菜，我家的好先生也会做给我吃噢。这道菜用到了纯味鲜酱油，这个酱油可直接用于点蘸，佐餐，凉拌及各类烹调。可令菜肴更鲜美清甜。

凉拌海蜇的用料

海蜇250克 ? ?黄瓜半根 ?

紫甘蓝适量 ? ?白糖半勺 ?

陈醋2勺 ? ?味事达纯味鲜酱油1勺 ?

盐适量 ? ?芝麻油几滴 ?

大蒜3瓣 ? ?熟芝麻适量 ?

凉拌海蜇的做法

步骤1

海蜇凉水浸泡，多换几次水去咸味。

步骤2

紫甘蓝，黄瓜切丝。

步骤3

蒜蓉备好。

步骤4

白糖，陈醋，纯味鲜酱油，盐，香油调匀。

步骤5

水烧开，海蜇焯水5秒钟立刻捞出。

步骤6

海蜇，紫甘蓝，黄瓜放入大碗里。

步骤7

料汁倒进去。

步骤8

熟白芝麻拌匀即可。

烹饪技巧

海蜇不能长时间开水煮，一般不能超过8秒钟，如果煮久海蜇会缩小很多。或者把水烧开关火，海蜇蘸下开水捞起也成。

海蜇怎么吃,海蜇怎么凉拌好吃

海蜇怎样吃

海蜇头500克、黄瓜250克。

调料：大蒜头、米醋、盐、味精、糖、麻油。

制法：1.将海蜇头用冷水冲洗至淡，放入80度左右的热水中略烫，取出改刀。再用冷开水冲洗干净，沥干水分。

2.将洗净的黄瓜开成两片，用刀轻轻拍一拍。再将黄瓜切成斜片，用盐略腌后沥干水分，放入海蜇头，加盐、味精、糖、蒜泥、麻油、米醋，拌匀即可。

150g海蜇头100g黄瓜配料适量香油适量盐适量糖少许酱油适量醋适量蒜适量姜适量辣椒

做法1准备材料，海蜇头泡水洗净，黄瓜洗净

2黄瓜切丁，海蜇头切小块，3蒜切成一片片的4姜切片

5辣椒切片6倒入一勺酱油7倒入两勺米醋8放一勺糖

9调好的汁10倒入黄瓜和海蜇头11放少许香油一起搅拌均匀

12泡制时间越长，味道越好。

海蜇丝 250克黄瓜 300克辣椒 2个香肠?100克姜蒜适量盐适量鸡精适量五香粉?适量香菜 2根

制作步骤

1.准备好所有食材，洗净备用。2.黄瓜切丝备用。3.海蜇丝提前用水泡去咸味。

4.辣椒切碎备用。5.姜切丝，蒜切末备用。6.海蜇丝切断，沥干水份。

7.热锅烧油，爆香姜蒜。8.海蜇丝倒入锅内时，放入辣椒。

9.放入青瓜丝，这时锅内会有很多水了，一定要倒掉。

10.炒匀海蜇丝与青瓜丝，放入调料，放点香菜。可以起锅吃啦。

1、海蜇丝用清水长时间浸泡，至软。2、黄瓜切丝，蒜切蓉。

3、将调料与上述食材搅拌均匀，即可食用。

小黄瓜 3 支，海蜇皮?200 克，姜丝、米醋，酱油，味精，芝麻油各适量。

【制作方法】小黄瓜洗净，略剥一下表面小刺，去籽切成粗丝。海蜇皮切成丝，漂净咸味和沙子，捞出挤干水分，放适量姜丝，米醋、酱油、味精、芝麻油和黄瓜丝，拌匀即成。

300g海蜇　1条黄瓜

配料适量油　适量盐　适量陈醋　1片生姜　1颗大蒜头　适量糖

制作步骤

1　海蜇泡水2　黄瓜去皮3　如果马上要吃的，海蜇切条加入少许盐

4　反复揉擦换水洗净5　黄瓜切丝，海蜇洗净一起放入盘子里

6　取一小碗，加入糖，盐，醋，生姜和大蒜头末搅拌均匀成醋汁。用网漏过滤再浇上海蜇上

7　搅拌就可以啦

海蜇怎么做比较好吃？

海蜇也被俗称为水母，海蜇可使用的有两部分，一个是呈伞状的，白色的用于伸缩运动的是海蜇皮，下有八条口腕，像丝带一样的是海蜇头，两样东西根据个人喜爱偏好，海蜇皮一般较海蜇头要薄，海蜇头的口感更让人印象深刻。海蜇吃法有很多种，有人说不低于一万种吃法，这么多吃法其中最受欢迎的来来回回就那么几种，最适合的就是凉拌。

第一种；红油海蜇丝，准备材料。水发海蜇丝用清水泡一夜，冲洗直到咸味很淡，用米醋泡2个小时去腥味；海蜇丝里放入酱油半勺；倒入红油2勺；倒入香醋1勺，红油海蜇丝制作完成，配上一点小酒真是人生的一大享受。

第二种：海蜇头拌黄瓜，准备材料；海蜇头用清水淘洗干净，用纯净水浸泡去掉大部分的咸味，品尝感觉咸淡合适的时候，捞出沥干水分；黄瓜洗净切丝；蒜攒成蒜泥，放二汤匙生抽；一汤匙米醋；适量的香油；放入一小勺白糖、少许的味精，调拌均匀成蒜泥汁；黄瓜丝倒入盘中，海蜇头倒在黄瓜上，临吃之前将蒜泥汁倒入，拌匀开吃。

第三种；白菜心拌海蜇，备白菜心、辣椒、蒜头、淡味海蜇头；白菜心用细盐水泡洗后控水，切成细丝加入蒜粒及辣椒丁；再将海蜇冲洗、控水后加至白菜心丝里，倒入适量芝麻油；再加入香醋、酱油来调味；最后再加入香菜末点缀即可。一份白菜心拌海蜇就完成了。老丈人做喜欢，每次去都做这个菜。

第四种；其实海蜇煲汤为味道也不错，海蜇放进清水中浸泡，用清水洗2遍；清洗好的海蜇切成丝（太厚的地方要片开再切丝），切好的丝放进清水中，再清洗2遍；香菜洗净切末，蒜去皮洗净，蒜臼里放入半小勺盐，把蒜放进去捣碎，然后加入一大勺陈醋；一个大碗里，放入洗净的海蜇丝，倒入蒜醋汁，加入香油味精，撒上香菜末即可，味道很鲜。

海蜇自己就可以在家中做一些喜欢的海蜇头，海蜇头一定要新鲜还有特别注意清洁，可以在清洁方面多花一些时间，然后制作的时候放一些辅料就会有新鲜美味的海蜇头可以吃了，海蜇头营养丰富，可以动手做一下。

海蜇怎么做比较好吃

海蜇是一种我们接触比较多的海产品，咬起来脆脆的海蜇是很多家庭餐桌上的常菜。那么，大家知道海蜇究竟怎么做才好吃呢?下面就为大家推荐几款海蜇的做法。

酸辣海蜇头

材料：

海蜇头150g、大蒜3g、芝麻仁一把、盐、料酒、姜汁、香醋、红油、香油、鸡精各适量

做法：

1、将购买来的海蜇头清洗干净之后，放在清水中浸泡大约5个小时，并且顺着蜇瓣掰成小片;

2、锅内水烧热，将海蜇头放入锅中快速焯烫一下后捞出;

3、将蒜泥、盐、料酒、姜汁、香醋、红油等制成调味料，撒在海蜇头上，搅拌均匀;

4、吃之前撒上芝麻仁即可。

凉拌海蜇

材料：

鲜海蜇750克、蒜半个、盐、陈醋、香油、味精、香菜各适量

做法：

1、将海蜇放在清水中浸泡大约5个小时，并且清洗干净;

2、将洗干净的海蜇切成细丝，并且再次清洗;

3、将蒜泥、陈醋、香油等制成调味料，倒入海蜇丝中;

4、撒上香菜末即可。

香灼海蜇

材料：

海蜇丝适量、大葱、姜、橄榄油、香油、盐、糖、醋、酱油、鸡精各适量

做法：

1、将海蜇放在冷水中浸泡、清洗干净后切成细丝，并沥干水分;

2、锅内油烧热，爆香葱姜，放入海蜇丝爆炒;

3、放入盐、糖、醋、酱油等调味，翻炒均匀;

4、出锅前，放入鸡精即可。

以上三种都是关于海蜇比较常见而且比较简单的做法，大家可以在平时烹饪的时候尝试一下，味道都是非常不错的，而且适合各种人群食用。