荆芥怎么吃,荆芥怎么吃才好

怎么吃作者：云居奇玮 2022-10-11 07:03:02

本篇文章给大家聊聊荆芥怎么吃，以及荆芥怎么吃才好对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文有以下段落组成：

1、新鲜荆芥的吃法大全
2、荆芥的吃法大全荆芥的吃法大全之三种吃法
3、河南人有多爱吃荆芥？荆芥怎么做才好吃？

新鲜荆芥的吃法大全

新鲜荆芥的吃法大全如下：

荆芥是一种经济效益高的无公害、保健型辛香蔬菜。主要以鲜嫩的茎叶供作蔬菜食用，生食熟食均可，但以凉拌为多。

1、荆芥紫苏茶

材料：荆芥10克，紫苏叶9克，姜9克，茶叶6克，赤砂糖30克；

做法：先把红糖加少量清水煮沸，待用。将荆芥、苏叶、生姜洗净；生姜切片与荆芥、苏叶、茶叶同放入瓦锅内，加水适量，煮沸后加入红糖水，即可取汁饮用。此茶具有散寒解表，帮助消化的作用。

2、荆芥粥

材料：粳米100克，荆芥穗100克，盐2克；

做法：粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。将荆芥苗摘洗干净，细切。取锅放入冷水、粳米，先用旺火煮开，然后改小火熬煮，至粥将成时，加入荆芥苗、盐，待两三沸，即可盛起食用。

3、荆芥洋葱(俗称老虎菜)

原料：荆芥嫩叶、青椒、洋葱、盐、醋、香油；

做法：荆芥洗净备用，洋葱、青椒切丝，放入盐、醋、香油，最后放入荆芥调拌。此菜为安徽颍州一代家常菜式，颍州一带人民家家种此蔬菜，夏天常食用；荆芥不可煮制太熟，腌制太久，否则发黑变软，引起腹泻。

荆芥的吃法大全荆芥的吃法大全之三种吃法

1、荆芥拌黄瓜。荆芥拌黄瓜是一种比较常见的家常菜，并且做法也是非常简单的。我们需要荆芥一把，青辣椒，麻油，盐，白糖，黄瓜等食材。我们在准备好的食材之后把荆芥和黄瓜清理干净，然后把荆芥和黄瓜切一下。在整理好之后，接着把调味品放在盆中拌匀就可以了。荆芥是有很好的发汗解热和镇痛的作用，在夏季和黄瓜一起搭配食用还可以很好的清热消暑。

2、酱荆芥。酱荆芥也是一种比较常见的做法。首先应该把荆芥给清洗一下，清洗干净之后，然后在盐水中腌渍，每天都刚1到2次，在经过3天之后把盐水沥干。紧接着用甜面酱在荆芥上面涂匀，每天翻动一次，30天之后就可以吃了。荆芥是有很好的止血的功效，所以对于妇女在产后晕血的状况，就可以食用这款食物来很好的改善。

3、荆芥粥。荆芥粥是一种可口的食物，制作的方法也是非常简单的。我们需要用到的材料有米、荆芥、盐。首先我们应该把米和荆芥给清洗干净，然后放在锅里面进行小火熬煮，等到沸腾之后就可以食用了。这款粥品除了可以很好的帮助健脾胃，也可以去热镇痛，对于治疗风寒感冒有很好的作用和效果。这个粥的口感是非常不错的，很多人都比较喜欢。

河南人有多爱吃荆芥？荆芥怎么做才好吃？

荆芥，一年生的蔓草绿色植物，叶羽状I瓦解，碎片披针型，开暗红色或乳白色小花，其棵及籽均可药用，在北京地区也是一种秋冬季的适令蔬菜水果，(因为与众不同的口感，很有可能其它地方得人吃不惯，故国内各地虽均有种植，大多是作为中药材应用)。荆芥大多是做凉拌菜的配料，也有做主料应用的，黄瓜拌荆芥、木耳拌荆芥、这些。

黑木耳泡发后绰水太凉，上洒香醋、香油及食盐翻拌就可以。青瓜拍开切片，与荆芥同拌，再加上花生酱、香醋、食盐等同于拌。做鸡蛋汤或是鸡蛋炒番茄时，将荆芥放进，其口感比香莱更强。还可以与小麦面粉和在一起，烙菜馍或做菜盒，别有一番风味。把荆芥较为嫩的位置剪掉，丢掉根处较为老的，然后把荆芥洗掉，洗完沥干水分预留。

（不必洗的太用力，不然很容易毁坏荆芥机构，不太好储存，），尖椒切割成丝，仅仅装点一下，蒜头切碎（越碎就越好），然后逐渐全能的酱汁，盆中添加蒜泥，盐1勺，鸡精1勺，鸡精粉1勺，白米醋适当，再加入适量的芝麻油和料油，搅拌均匀，把调味品融化，随后放进荆芥，拿手（手要洗干净）拌匀称，最终浇点花生酱，放些尖椒丝，就可以摆盘。

青瓜清洗刨去三分之二的皮，放到案板上转动着拍大蒜子好多个拍一下剁几刀，松花蛋一开四生姜沫少量（生姜沫为了能配搭松花蛋的不太喜欢或是有小朋友吃能够没放）提前准备好的食材放去盆中，盐鸡精糖（提议糖不可以放少了和盐的占比达到1:1实际依据自己口感来做）醋生抽酱油老抽王少量(本人家中做喜爱放一点增加食欲感) 添加荆芥一起拌蒜泥一半拌进菜里一半留下放到拌好的青瓜上面上好多个辣椒干短油烧至微冒青烟浇在上边添加芝麻油翻拌就可以了。

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