排骨山药萝卜汤,排骨山药萝卜汤加牛奶

山药作者：穆静娴 2022-11-27 13:56:02

本篇文章给大家聊聊排骨山药萝卜汤，以及排骨山药萝卜汤加牛奶对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、山药萝卜炖排骨的家常做法
2、排骨山药胡萝卜汤的做法
3、白萝卜山药排骨汤的做法
4、排骨炖山药加胡萝卜

山药萝卜炖排骨的家常做法

这几天雨下得很大，感觉天气骤然凉了许多，有点要感冒的样子。于是立即炖点热汤喝喝，热汤喝下肚，感冒的感觉便不见了。这道热汤以山药、萝卜和排骨为主要食材，配以老姜、红枣、枸杞，汤味鲜甜，味美可口。下面我就将这道汤的做法分享给大家。

工具/材料

山药、胡萝卜、红枣、枸杞、排骨、老姜、盐

山药削皮洗净后，切成小块。

胡萝卜清水洗净后，切成小块。

红枣枸杞洗净备用。老姜洗净后拍扁。

排骨清水洗净后，下冷水锅中煮出血水，再将排骨捞出清洗干净。

将老姜、排骨、红枣、枸杞放入高压锅中先压十五分钟。

再将胡萝卜块、山药块放入汤中炖煮二十分钟。

煮至排骨肉软，胡萝卜和山药软烂为止。加入适量盐后起锅。

将汤和菜盛到汤碗里即可。

排骨山药胡萝卜汤的做法

用料

主料；胡萝卜山药排骨黑木耳。

辅料；料酒适量盐适量。

胡萝卜山药排骨汤的做法

1、将排骨剁碎。

2、用清水浸泡出血水。

3、将黑木耳浸泡泡发。

4、将山药和胡萝卜去皮，切大块。

5、将排骨放进锅里。

6、加入生姜然后煮开，换水再煮。

7、煮二十分钟。

8、然后加入山药、胡萝卜和黑木耳。

9、再加入黑木耳。

10、加入适量的盐调味，煮半个小时即可。

11、胡萝卜山药排骨汤成品图。

白萝卜山药排骨汤的做法

山药白萝卜排骨汤的用料

猪肋排600g ? ?山药300g ?

白萝卜350g ? ?胡萝卜半根 ?

鲜柠檬汁6滴 ? ?大葱1段 ?

生姜6片 ? ?大蒜2瓣 ?

花椒1茶勺 ? ?八角1个 ?

料酒30ml ? ?胡椒粉1茶勺 ?

食盐适量 ?

山药白萝卜排骨汤的做法

备好所有食材和配料，排骨洗净后提前用料酒和蒜片腌制30分钟去腥~

锅中入30度温水，放入洗净的排骨、葱段、蒜片、姜片，盖锅盖文火开煮~

趁此时间将白萝卜去皮洗净，切大小均等的滚刀块；胡萝卜切波浪片，山药戴手套去皮洗净，再换一次性手套或厨房手套进行切均等大小滚刀块（去皮后的山药因黏液分泌非常滑，此过程中小心山药滑动或掉落）~

锅中水开后用大汤勺撇去浮沫，继续盖锅煲煮20分钟~

20分钟后倒入切好的白萝卜、胡萝卜片和山药块，盖锅煲5分钟~

开盖挤入6滴左右的柠檬汁，不仅可以使排骨中的钙质更好地溶解到汤中，而且可以提鲜（没有柠檬可用白醋代替），使汤汁更清爽~

加入洗净的枸杞，熬煮5分钟后关火，趁汤汁沸腾撒入新鲜芹菜叶（可用香菜叶），食盐,1茶勺胡椒粉，轻轻搅动一下，起锅~此时芹菜叶的清香气息随着汤的热气扑面而来，实在是棒极了~

盛出，特别鲜美诱人的排骨汤实在是惹人口水直流三千尺啊~

排骨炖山药加胡萝卜

排骨炖山药可以加胡萝卜

做法步骤：

用料：胡萝卜适量，山药适量，葱几根，姜一块，盐一勺，排骨适量。

做法及步骤如下：

1.排骨洗净于沸水中，然后捞出过凉水，沥水待用

2.姜去皮切片，葱洗净，切段，葱白和葱花分开

3.锅内依次放入处理好的排骨、姜片、葱段

4.注入适量泉水，大火煮沸

5.水煮沸后改小火慢炖一小时

6.胡萝卜去皮切块，山药去皮切块，并放入水中，防止氧化变色

7.放入处理好的山药、胡萝卜，继续炖20分钟

8.撒葱花，加盐调味即可，端着砂锅摇几下，盐就撒开了，连砂锅一起端上餐桌。

山药可以和胡萝卜在一起炖排骨，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素C、碳水化合物、维生素B、钙、磷等微量元素，有益于维持身体健康的需要。

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可以转化成维生素A，能增强人体的免疫力，还具有补肝明目的作用，有保护视力和治疗夜盲症的作用。

排骨山药萝卜汤,排骨山药萝卜汤加牛奶

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