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本文目录一览：

• 1、文学斗士也热爱生活，鲁迅在京吃过100多家馆子，他都喜欢吃什么
• 2、哈尔滨有什么好吃的
• 3、河海大学江宁校区附近有什么好吃的
• 4、面面俱到不如一面之缘
• 5、1918牛肉面的拉面好不好吃
• 6、鲁迅：唯文字与美食不可辜负

文学斗士也热爱生活，鲁迅在京吃过100多家馆子，他都喜欢吃什么

我们印象中的鲁迅，一直是一位横眉冷对的文学斗士，名满天下的大文豪，然而，如果仔细研究鲁迅日记，就会发现鲁迅的另一面，相当有生活情趣，因为他是一枚大大的吃货。

有人统计过，从1912年到1926年，鲁迅在北京生活了14年，可以从他的日记里发现他去过的有名的餐馆就有65家！这65家北京馆子包括：广和居、致美楼、便宜坊、集贤楼、览味斋、同和居、东兴楼、杏花村等等。这还是不完全的统计，据说鲁迅去过的餐馆应该超过一百家。作为文学家中最用功的吃货，鲁迅把吃饭这件事看得很重，在日记中占了非常重要的篇幅。

在众多餐馆里，鲁迅去得最勤快的是广和居。前边说过北京餐饮业最高档位“堂”，次之是“楼”，再次之为“居”，居与堂最大的区别在于只办宴席，不办堂会，因此相对规模较小，是一般官员或进京赶考秀才落脚之地。清未民初号称北京八大居，即是如此。八大居包括：前门外的福兴居、万兴居、同兴居、东兴居，大栅栏的万福居、菜市口北半截胡同的广和居、西四的同和居、西单的沙锅居。

鲁迅当年到北京的第三天就在日记中记下“夜饮广和居”。根据《鲁迅日记》以及邓云乡的《鲁迅与北京风土》等相关资料记载，广和居是鲁迅最常去的一家餐厅，它靠近鲁迅住的绍兴会馆，很方便。朋友来会馆拜访鲁迅，到了吃饭时间，通常就去广和居。鲁迅一人独居时，也常去广和居，广和居当成了他在绍兴会馆的“食堂”。

广和居是北京“八大居”之首，店址在宣武门外菜市口附近，原名叫盛隆轩，居历经嘉、道、咸、同、光、宣，一直到民国十六年北伐前后，根据历代贤臣大儒逸士名流私家记载，凡是雅集小宴，都离不开广和居。从翁同龢、张之洞等公卿要臣，到谭嗣同、杨锐等革命党人，再到后来的鲁迅，都喜欢光顾广和居。这里是北京文人雅士以及官员常常聚会的地方，在民国时代非常有名。其招牌菜之一的“潘鱼”，就是晚清翰林潘祖荫创造的，以前叫做潘氏清蒸鱼。还有一道“曾鱼”，是曾国藩创造的。当官的和文人都好这口， 社会 上，附庸风雅的，也喜欢往这儿来。

鲁迅刚到北京时，薪水一部分要寄回老家，同时还要购买书籍、小古玩、文具等，因此在广和居几乎不点“潘鱼”这样的名贵菜肴，而是随便炒几个菜。如果不点那些名菜，广和居的花费并不高，三人吃一桌丰盛的酒席，花费3元。

鲁迅喜欢的另一家饭馆是同和居。也是北京八大居之一。同和居始于光绪年间。当年各位朝臣散了早朝，会在附近找个地方聚会议事，于是同和居就应运而生了。因为广和居的头厨二厨后来去了同和居，同和居除了传统鲁菜，也延续了广和居的一些招牌菜，比如三不粘，这是鲁迅最爱的一道菜，“三不沾”指的是不粘筷子，不粘碟子，不粘牙齿。材料无非是蛋白、猪油、白糖、桂花卤子，分量调配、火候拿捏，却是外人不得而知的。

最近笔者特意到什刹海荷花市场北边的同和居吃了一回著名的“三不沾”，并没有觉得特别出色，感觉就是一道甜品。鲁迅青睐这道菜可能和他爱吃糖和点心等各种甜食有关，据记载，鲁迅喜欢吃柿饼，晚上加餐通常是奶油蛋糕。

还有一种说法，鲁迅爱吃“三不粘”与他爱喝酒有关系，据说此菜可以解酒。鲁迅属于每顿饭必喝酒的人。史料记载，他和郁达夫喝酒的次数最多。鲁迅酒量不大，经常喝得酩酊烂醉，而且在喝酒的过程中烟不离手。郁达夫1933年曾作诗赠与鲁迅，其中写道：“醉眼朦胧上酒楼，彷徨呐喊两悠悠。”

北京八大楼之一的“泰丰楼”是另一家鲁迅常去的店，这是家老字号，1876年开业，原来位于北京前门煤市街。清朝时宫里的王公大臣、贝勒及豪绅权贵都来这里吃饭。民国时期，泰丰楼是孙中山、宋庆龄等一大批国民党元老常去的地方。这里的招牌菜主要是有油爆肚仁、油爆鳝鱼，炸八块，九蒸鸭子的著名菜式。这家老店现在还有，在前门附近的杨梅竹斜街，没进去吃过，味道不得而知了。

鲁迅在日记中记载他常去的还有一个地方是前门大栅栏附近的青云阁。青云阁是清末民初北京四大商场之一，按今天的话说，是高级综合商业 娱乐 场所，集 娱乐 、购物、饮食、品茶、服务等等于一身，是文士、官员、商贾、贵胄的消遣之所。如今风行一时的台球运动，最早就是由青云阁引领京城的 时尚 潮头。青云阁内的普珍园菜馆、玉壶春茶楼、步云斋鞋店、富晋书社等众多的老字号留下了鲁迅与周作人、陈百年、刘叔雅、朱逖先、沈士远、沈尹默、刘半农、钱玄同、马幼渔等众多知名学者的足迹。康有为、谭嗣同、梁启超、梁实秋等众多 历史 名人也经常来此品茗会友、小酌膝谈，思文赏乐。

鲁迅很喜欢逛青云阁，他在日记里就记录过自己从1912年到1922年这十年里到青云阁喝茶、见朋友、买东西、吃饭有三十四次。他最常去的是青云阁里的玉壶春茶楼，最爱吃玉壶春的春卷、虾仁面等名点。值得一提的是，讨袁名将蔡锷将军曾在青云阁的普珍园结识名妓小凤仙，并多次在普珍园小酌，普珍园的名菜辣子凤节倍受小凤仙喜爱，从而演绎一段名流千古的爱情故事。八十年代在青云阁原址拍摄的电影《知音》是根据蔡锷将军与小凤仙的爱情故事改编，世人为之感怀。先如今，青云阁的建筑还在，在杨梅竹斜街可以看到它的后门。

据鲁迅日记记载，西城一家叫做和记小馆的餐厅是鲁迅经常去的地方，基本上相当于他的工作食堂了，与鲁迅工作的教育部就隔着一条马路。这里的东西可口，价钱便宜。鲁迅在1918年正月廿三的日记中提到：“微雪。午二弟来部，并邀陈师曾、齐寿山往和记饭。”实际上和记以卖牛羊肉出名，鲁迅最喜欢吃这里的清汤大块牛肉面。如今这里也有一家卖牛肉的饭馆，只不过是潮汕牛肉火锅。

一句话总结吃货鲁迅，那就是“有钱任性爱下馆子”，他为什么能做到这样？因为抗战之前的民国时代，大学教授收入不菲，还有优厚的稿酬，鲁迅月入数百元算是高薪阶层，所以，他经常可以光顾北京的八大堂、八大楼这些名菜馆，爱吃会吃讲究吃，笔书檄文也不耽误享受生活。

哈尔滨有什么好吃的

哈尔滨主要以俄式、烧烤、回民，水饺为特色。

1、红肠，首当其冲是第一位，20世纪初由沙俄传至哈尔滨。最正宗的是秋林里道斯和肉联的。个人认为肉联的好吃。同时，外地人大多数也认肉联。秋林里道斯的一些老哈尔滨人愿意吃。在南岗秋林门前有引购员。像一些超市专柜、商场一楼食品区以及街上的专卖店也都能买到。

2、有许多的俄式西餐店，比较老牌的华梅已经不好吃了。本地比较出名的波特曼，性价比比较高的如塔道斯，莉莉娅，环境比较好的比如埃迭姆，马迭尔。味道不说多惊艳，罐牛什么的还是可以尝尝的。江边露西亚的土豆泥也不错，牛排不好吃。

3、锅包肉

这是重点，锅包肉的起源在哈尔滨，传说中的道台府厨师发明的，老厨家被追捧为正宗传人，不过酸度大些，哈尔滨的锅包肉是不放番茄酱的。中央大街附近比较容易吃到味道还不错的饭店可以去尚志，大街的老昌锅烙，就是上菜慢些。道外钱塘街的春饼小吃锅包肉比较好吃， 是三十年前的味道。

4、排队的华梅面包

已经成为中央大街一景了，其实不赶旅行团扎堆的大白天，早去或者晚去，会有不排队的时候，果脯半条比较好吃。

河海大学江宁校区附近有什么好吃的

骏园往西一直走，有一家麻辣烫，就是门口有个大风扇向外吹风的不错。其他的就是在南航那里，坐一零五过去，很多好吃的。例如1918火锅、东北烤肉，买买提烧烤等等，非常丰富。至于骏园门口的餐馆，都是地沟油，建议少吃，可爱多的盖浇还不错

面面俱到不如一面之缘

前几日去西安听课，下午坐车回家，途径一家面馆就餐，叫马虎面馆。

面馆不大，放三张长条桌椅，里面人坐的满满当当，进去点面食才发现，只卖一种面，也没具体称呼，什么油泼面还是臊子面，biangbiang面，都没有，只写着大碗15元，小碗14元。

嘿，奇了怪了，要说这么多年，吃了那么多家面馆面，只卖一种面的还真不多。

比如打着兰州牛肉面的面馆，实际里面除了拉面还有炒面，烩面，揪面，臊子面很多在卖，要的就是顾客有选择的余地。

这家马虎面馆可好，只卖一种面，其他都不卖，可真是勇气可嘉啊，不怕众口难调吗。

实际上人家生意好着呢，大众点评网上好评如潮。

反正这面我最后吃了个精光，好面，嘹咋咧。

事后细思极恐，反思在西安，银川，兰州，吃的开的面，好多只卖那么一两种，小而美。

比如，咱们银川，要说哪家面馆面最贵还好吃，肯定是老木瓜搓面馆，人家只卖搓面，其他都不卖，一碗搓面都快20元了够贵吧，一到饭点，人满为患。

还有海参炒面，主打炒面，也是火的很。

反而其他面馆，里面什么顶牛拉面，老六面馆，1918面馆，里面面面俱到啥面都有，反而没有特色，记不住。虽然到饭点食客也多，但是跟老木瓜和海参炒面比就差远了。

这真是面面俱到不如一面之缘，招招行不如一招鲜。

也可以说是人家面馆个人品牌做的好，专注一点，不及其余。

突然想到咱们银川西夏区有家从不打招牌，但是名声在外的面馆，叫红雷拉面，人家只卖拉面而且只卖白天一上午，到下午和晚上都关门歇业。邪门了，换其他早倒闭了，人家还任性开了好多年，到现在都不打店面招牌，没有外人指引，你都不知道面馆在哪里，我到现在都没吃过，因为我在老城住，起床迟，一般中午过去都关门了。真是只闻其声不见其面啊。

据说兰州本地做的好的牛肉面也有这么个特点，店里只卖牛肉面，不卖别的面，而且牛肉面卖完就半天，下午准保关门歇业，就这么任性。

据说这样的店才是最正宗地道，专注一种面几十年，细思极恐，下次到兰州就找这种牛肉面馆去吃。

所以下次吃饭，还是找那种一面之缘的面馆吃饭。

做面如此，做人也如此，万金油不如一招鲜，什么都会，实际什么都二把刀，一瓶子不满半瓶子晃悠，拿不出手卖不上好价钱。

苹果手机就那么几种，从苹果五到八到X，数的来就那么几款，卖的极好，比华为VIVO，OPPO，小米卖的好太多，人家聚焦啊，专注一点，操作系统独步天下，不好才怪呢。

产品如此，做人也如此，专注聚焦，打造货真价实的个人品牌，其实是最有效的。

1918牛肉面的拉面好不好吃

材料

猪肋排500g，葱，姜，酱油，醋，白糖，料酒，熟白芝麻少许

做法

1、排骨洗净沥水，斩成小块待用。

2、锅中足量水加料酒、葱、姜片烧沸，下入排骨焯烫过捞出再次冲洗备用。

3、排骨放入蒸锅，大火隔水蒸30分钟取出。

4、将1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、少许蒸排骨的汤汁调成味汁待用。

5、锅置火上适量油烧热，倒入排骨小火煸炒。

6、待排骨表面呈淡淡的金黄色即可盛出沥油。

7、另起锅将兑好的味汁倒入锅中，倒入排骨没过即可。

8、大火煮开后转小火慢慢让它炖至入味。待汤汁快收干时，开大火收干，临出锅前可再烹入一些醋，炒匀即可。

9、排骨码入盘中撒入熟白芝麻点缀即可。

鲁迅：唯文字与美食不可辜负

2021年，是鲁迅诞辰140周年。作为中国现代伟大的文学家、思想家和革命家，鲁迅在人们心中，是“横眉冷对千夫指”、“怒向刀丛觅小诗”的严肃模样。板正的寸头，倔强的胡须，如匕首、投枪一样的文章，充满了战斗气息。

然而，又一次翻开先生的书，重新阅读回味，从点点滴滴文字中发觉，这是一个在生活中极有趣味的人，一个十足的美食家。

鲁迅先生并没有特意写过介绍美食的书，但是在他的很多作品中，都可以寻觅到食物的踪迹。字里行间流露出的，是先生独特的品味。对于美食，他丝毫不含糊。

家乡的味道

1881年9月25日，鲁迅出生于浙江绍兴城内东昌坊新台门周家。在家乡绍兴，度过了他的童年与少年时光。

11岁那年，鲁迅进入三味书屋读书，师从寿镜吾。可是第二年，祖父周介孚就因为犯了事，被投入监狱。屋漏偏逢连夜雨，他的父亲周伯宜又重病不起，从此家道中落，全家人只好到乡下避难。

为了给父亲治病，孝子鲁迅每天都要出入于当铺和药店之间，受尽了冷眼。1896年，父亲周伯宜去世，家境更加艰难。

这是一段欢乐与悲伤交织的人生岁月，即便后来离开了这里，绍兴仍然是他心头无法绕开的一座城。这里的饮食印记，深深刻在了鲁迅的创作中。

在《从百草园到三味书屋》里，有何首乌根，吃了便可以成仙。覆盆子又酸又甜，色味都远甚于桑椹。不仅吸引了儿时的鲁迅，也开启了他的美食味蕾。童真，趣味，引得人会心一笑。

《朝花夕拾》中，冬天吃水缸里的薄冰，正月初一吃福橘，那位说：“好，再吃一块”的衍太太，被鲁迅称之为“和蔼”。还有菱角、茭白、香瓜，等等这些，都是极其鲜美可口的。

在江浙乡里钓虾，收获的战利品放姜煮熟，加酱油吃。《社戏》中的社戏，精不精彩，已经不重要了，孩子们惦记的，是晚上偷来煮食的罗汉豆。用八公公船上的盐和柴一起煮，那味道，真香。

《故乡》中月下的少年闰土、猹和西瓜，惟妙惟肖，仿佛就在眼前。闰土给鲁迅送来了自家晒的青豆，虽不贵重，但方便又耐吃。

《风波》里面，人们端出了梅干菜、糙米饭和炒豆子。梅干菜，是鲁迅钟爱的一味，他借文中赵七爷之口，赞叹干菜的味美，他还在《华盖集续编·马上支日记》中骄傲的提出建议：如果绍兴人带了干菜去北极探险，恐怕不会生坏血病，可以走得更远一点。

《祝福》中提到，福兴楼有道菜叫清炖鱼翅，一元一大盘。《在酒楼上》的油豆腐，煮得十分好，可惜辣酱太淡薄。

人们最熟悉的，是茴香豆。《孔乙已》中，穷困潦倒的孔乙己，时常到店里要一碟茴香豆做下酒菜。本是普普通通的蚕豆，馋的无数小读者，在课堂上对着课本流了一桌子口水。后来，“茴”的四种写法，人尽皆知。

一道道熟悉的美味，勾起鲁迅无限的乡愁。绍兴的饮食文化，是他小说里的乡土情怀。

寻味京城

从日本回国后，1912年，受蔡元培邀请，鲁迅到教育部任职，开始了“北漂”生活。前七年，住在位于南半截胡同的绍兴会馆里。后来又搬迁至八道湾11号、砖塔胡同61号、宫门口西三条21号。

虽然在教育部工作，鲁迅的公务员生活却十分无聊。1920年起，他先后在北京大学等八所大中学兼课，成为了广大革命青年敬仰的导师。

鲁迅在北京待了近15年的时间，除了工作、教书、写作、交友外，最热衷的就是寻觅美食。在《鲁迅日记》流水账式的记录中，很大一部分都是和吃有关，里面提到的北京饭馆酒楼达到了65家，而且他下饭店时，几乎从不选素菜馆。

鲁迅在1912年5月7日，到北京的第三天，日记里就提到了“广和居”。这是他常去的一个馆子，北京“八大居”之首。四合院布局，房间众多，很适合鲁迅带着三五好友组团前去。

刚到北京时，鲁迅的一部分薪水要寄回老家，还有平时的生活花销，因此几乎不点这家老字号的名贵菜，而是普通炒菜。其中，炒腰花和“三不沾”，是鲁迅的最爱。遇到有人来家里做客，鲁迅会直接让广和居把饭菜送上门，类似于现在的“外卖”。

紧接着，其他饭馆陆续进入了鲁迅的视野里。同和居经营山东菜，鲁迅最喜欢这里的炸虾球和混糖大馒头。东兴楼的酱爆鸡丁，值得细细品尝。致美楼的厨师手艺高超，抓炒鸡片、糟溜鱼片、油爆肚丝，很考验技术。

除了“八大居”和“八大楼”，鲁迅同样不会错过平民小馆。午间工作餐时间，他常常拉着陈师曾、齐寿山去“龙海轩”，这是一家小饭馆，招牌菜是软炸肝尖、锅烧肚块，特别合鲁迅的口味。

另一家小切面铺“和记”，价格实惠，以牛羊肉出名，几个人来到这里，鲁迅总要点一碗清汤大块牛肉面。

如果逛完琉璃厂，鲁迅会马上奔赴大栅栏西街，这是京味小吃一条街，日记中屡次出现的“青云阁”，是街上品茗会友的好去处。在玉壶春茶楼里，点上一份春卷和虾仁面，就能度过一下午的闲暇时光。厚德福以烧鱼闻名，萝卜鱼、糖醋瓦块堪称一绝。

家乡菜一样难以割舍，南味斋是著名的江苏馆子，糖醋黄鱼、虾子蹄筋，最为拿手。杏花村是专门做绍兴菜的山阴馆子，最擅长熘鳝片，虽然离住处比较远，鲁迅依然经常光顾。

在北京，鲁迅还收到了家乡亲友寄来的土特产，他在日记里一一记录了下来：干鱼、风鸡、酱鸭，还有糟货。特别是一种被称为“糟鸭卵”的食物，其实就是用酒糟腌制的咸鸭蛋，蛋黄流油，酒香扑鼻，思乡味在屋内弥漫。

江南人特别喜欢螃蟹，鲁迅曾经感叹道：“第一次吃大闸蟹的人是很可佩服的，不是勇士谁敢去吃它呢？”他爱螃蟹，大的用水煮熟，小的烧成小菜。鲁迅认为吃蟹既可以享受好友相聚的“众乐乐”，也可以体味一人食用的“独乐乐”。

1915年9月10日的那一篇，鲁迅用“大饮啖，剧谭”五个字，写出了“众乐乐”的酣畅淋漓之感。而1918年9月13日，他描绘的则是一人食“独乐乐”的情景了。

在《论雷峰塔的倒掉》中，鲁迅把螃蟹揭开背壳，吃完了蟹黄蟹膏，露出圆锥形的薄膜，小心的切下，取出，变成一个罗汉模样的东西。在这位美食家眼里，此时的螃蟹有头有脸，身子是坐着的，于是他把它形容为“蟹和尚”，就是躲在里面避难的法海。

螃蟹的用处远不止这些，在《琐记》中，鲁迅用这种食物打比喻，说霸道行径就像螃蟹，他尖锐地予以抨击，话有些凶，格外生动。

沪上佳肴

1927年至1936年，鲁迅人生最后的九年是在上海度过的。在这里，他创作了大量的杂文和散文，翻译、介绍了很多国外进步书籍。由于受聘为政府特约撰述员，再加上作品版税，他的月收入达到了724元，约合今人民币2万多元，显然属于中产阶级水平。

然而，他的日常生活十分接地气。上海是一个美食之都，鲁迅到达上海的当晚，就在一家叫“陶乐春”的川菜馆就餐。这里的名菜有粉蒸鮰鱼、大鱼头和贵妃鸡。

鲁迅身为文坛巨匠，朋友更多了，饭局自然不能少。当然，担任请客角色的，多半是收入高的鲁迅本人。据《鲁迅日记》1932年7月3日记载，鲁迅在知味观设宴款待了宾客十余人。

知味观经营杭州风味菜，是鲁迅去得最多的地方。它的拿手菜里有一个叫化鸡。1933年10月23日记载，鲁迅在知味观宴请日本好友，席间向客人推荐了叫化鸡的来历和做法。这引起了在座嘉宾的极大兴趣，他们回日本后就开始宣传，使知味观和叫化鸡在当地出了名。

上海有一家梁园致美楼，以河南菜为主，1936年8月25日记载，鲁迅收到了好友曹靖华寄来的猴头菇四枚。而扒猴头，正是梁园最出名的菜，鲁迅平时很喜欢吃。为了投其所好，所以曹靖华经常送猴头菇给鲁迅。

鲁迅曾经在书信中说：如果自己是植物学家，或者农学家，也许可以亲自研究培养出猴头菇。

1934年12月9日记载，鲁迅邀请萧军夫妇和一众友人在梁园就餐。同月30日，日本朋友来鲁迅家里做客，他干脆邀请梁园的名厨上门，到他家中烹饪美味。

后来萧红回忆：去鲁迅家吃饭，“菜食很丰富，鱼，肉都是用大碗装着，起码四五碗，多则七八碗”，力所能及而不奢华，这是鲁迅家的待客之道。

日记在1933年9月11日记录，鲁迅去曹聚仁家里吃晚饭，这次聚餐，鲁迅对主人家做的“小麦铃”情有独钟，这是一种浦江面食。

其实早在这一年的1月，鲁迅就用笔名“罗怃”，为曹聚仁的《涛声》写了一篇《三十六计走为上计——寄〈涛声〉编辑的一封信》，后来收入了《南腔北调集》中，改名为《论“赴难”和“逃难”》。

功德林是素食馆，爱荤的鲁迅，并不喜欢这里用豆制品为原料、以假乱真的“肉食”。他把这些素肉、素鸡、素鱼，定义为吃素人的虚伪，其实心中念念不忘吃荤。所以即使一道素菜，也逃不过鲁迅的文字剖析。

零食的魅力

1912年中秋节，鲁迅在日记中提到，在稻香村买了食物三品。稻香村是北京著名的糕点铺，鲁迅两年之内在此买了几十次点心，因为他是一个标准的零食控。

鲁迅写过一篇文章，题目就叫《零食》，他认为上海的居民，和零食是拆不开的。对于零食的功效，他也有自己的理解，觉得这是一种养生食品。他家里的零食从来没有断过，为了避免无食物可吃，鲁迅每次外出回来的路上，都会顺带买一些小零食。

在1913年5月2日的日记中，鲁迅收到了日本友人寄来的羊羹，这是他留学日本时喜欢的糕点，回国后还念念不忘。可是这个下午吃得太多，鲁迅开始牙痛。第二天当他看完牙医，仍旧义无反顾地去稻香村买了饼干。吃糖导致牙齿变差的痛，抵不过对甜味的执念。

1913年5月10日记载，鲁迅再次看完牙齿，归途路过临记洋行，又忍不住买了饼饵。饼饵的魅力在另一篇日记中更加明显，这次鲁迅散步，不小心踩到破砖摔伤了膝盖，仍然忍着痛买完饼饵，才回家给伤口涂上碘酒。

鲁迅经常工作到很晚，零食可以抵御饥饿，缓解紧张疲劳。鲁迅喜欢一边写，一边吃，除了各式糕点，还有花生、核桃、杏仁之类的干果，抽屉里也常常放着蜜饯、糖果和饼干。

在《华盖集续编·马上日记》中，鲁迅在夜间又将藏着的柿霜糖吃了一大半，一边吃还一边安慰自己：“嘴角上生疮的时候究竟不很多，还不如现在趁新鲜吃一点。”不料一吃，就吃掉了一大半，一个零食控的形象跃然纸上。

在《弄堂生意古今谈》中，鲁迅提到过一种糕点：玫瑰白糖伦教糕，是他的最爱之一。另一种受宠的糕点，是沙琪玛。

有一次，儿子周海婴到书房玩，看见了沙琪玛，问鲁迅是否可以吃。结果鲁迅说：按理说是可以的，但是只有一块了，所以还是不要吃的好。可见他对沙琪玛的热爱程度之深，像个没长大的孩子。

这种护食行为，不仅针对儿子周海婴，也包括来家的访客。由于零食除了自己吃，还要用来招待客人，但是有些男性来客食量太大，经常把鲁迅准备的零食吃个精光，他得重新去外面买，十分的烦恼。

鲁迅便机智地发明了一种“花生政策”，他在日记里写道：以花生代替原本的点心，男客们就吃得不多了。看到对方吃得不多，他又开始敦劝，有时能把不喜欢吃花生的客人劝跑。后来，鲁迅骄傲地表示，这一种花生政策效果很好，会持续施行。

一个爱吃零食的成年人，内心应该是非常浪漫的。

辣味与酒味

1918年5月，鲁迅在《新青年》上发表短篇小说《狂人日记》，被胡适称为中国现代小说的“开山之作”。为表感谢，鲁迅邀请胡适到绍兴会馆吃饭，第一道菜是梅干菜扣肉。与传统做法不同的是，这道菜里放了辣椒。

辣菜非常对胡适胃口，但是他不解的是，这明明是一道江浙菜，那边的人嗜甜不喜辣，鲁迅为何要放辣椒呢？

面对疑问，鲁迅答道：“我是以此物解困，夜深人静时看书，放嘴里咀嚼，睡意顿消，先生可以一试。”听罢，胡适大笑。

事实上，浙江人鲁迅少年时，已经表现出了对辣椒的热爱。在江南水师学堂读书时，由于成绩优异，学校奖励了一枚金质奖章，鲁迅却立刻卖掉，换来了几本书，还在菜市场买了一串红辣椒。

“无辣不欢”的作者，笔锋自然犀利泼辣，嬉笑怒骂不经意之间，深刻的思想内容就诞生了。

在《呐喊》和《彷徨》中，“酒”字出现次数达到了93次。除了《孤独者》中，“我”在街上买了一瓶烧酒以外，其他地方的都是绍兴黄酒。比如《孔乙己》中的鲁镇人，大多爱喝酒。《明天》中的咸亨酒店，人们兴高采烈的吃喝。《在酒楼上》，吕纬甫更是不怎么吃菜，只是不停地喝酒。

鲁迅爱绍兴菜，更爱绍兴黄酒。酒量不大，但每顿必喝，却没有酒瘾，只半小碗或一碗。他用玫瑰花浸酒，友人们都直呼从来没有见过。

酒逢知己千杯少，郁达夫是他的酒友，因为两人酒量都不是很好，所以次次喝得酩酊大醉。郁达夫在1933年作诗赠与鲁迅，其中有这样两句：“醉眼朦胧上酒楼，彷徨呐喊两悠悠”。

酒能激起人的斗志，振奋人的精神。骨头最硬的鲁迅，是在靠酒解闷，是在借酒言事。

他在《野草》里讲道：“日日斟出一杯微甘的苦酒，不太少，不太多，以能微醉为度，递给人间，使饮者可以哭，可以歌，也如醒，也如醉。”

在那个纷争混乱的年代，百万国人麻木如傀儡。寂静浓到如酒，细细一品，或馨香或苍凉，含着五味杂陈的人生。

爱国爱民的鲁迅先生，靠着一支辛辣的笔杆，叫醒了装睡的世人。针砭时事，不忘美食。食物，既是一种满足，也是一种治愈。

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