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2022-12-19 91 产妇番茄牛肉汤,产妇西红柿牛腩汤怎么做
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1 西红柿牛肉汤是一种比较好的营养品,女性朋友在坐月子期间可以吃一些,不但有助于乳汁的分泌,而且对孩子也是有好处的,西红柿牛肉汤有助于消化和吸收,而且含有丰富的营养成分,是非常好的食物。
2 西红柿牛肉汤的制作方法是非常简单的,一般将西红柿洗干净,切成小块,天气好的牛肉放好备用,一般坐月子期间吃的食物一定要清淡,不要多放油,也不要多放盐,可以将锅中放一点油来精心熬制。
3 女性朋友坐月子期间如果吃西红柿牛肉汤的情况下,一定要多熬一段时间,因为牛肉是不容易煮烂的,孕妇要吃一些非常熟的食物,这个西红柿牛肉汤的时候要少放一些盐,这样对孩子的身体健康是有好处的。
注意事项
以上我讲了一下,坐月子吃西红柿牛肉汤的做法大全等方面的事情,女性朋友在坐月子期间,要吃一些容易消化和吸收的食物,最好要喝一些汤。
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1、番茄黄豆牛肉汤
食材:
黄豆50克、番茄1个、牛腩300克、芝麻油15ml
做法:
黄豆提前浸泡3小时备用。
番茄洗净,切小块备用。
牛腩多次换水洗净,切小块备用。
老姜洗净切片备用。
锅中倒入芝麻油,小火将老姜爆至金黄色。
转大火,倒入牛腩翻炒。
加入清水、番茄、黄豆一起熬煮。
小火炖煮1小时至牛腩熟透,加盐调味即可。
2、甜醋猪脚汤
食材:
猪脚1只、老姜1大块、甜醋500克、干红枣8颗、黄片塘1片
做法:
已斩成小块的猪脚清理干净猪毛,洗净杂质。
大火烧开锅中的水,放入猪脚烫5分钟,捞出用流动的水冲洗干净,沥干水分。
另取一只砂锅,放入猪脚、片糖、拍碎的老姜、红枣,倒入甜醋没过猪脚。
大火烧开后转中小火继续炖煮1小时,调味即可。
3、猪蹄黄花菜汤
食材:
猪蹄1对、金针菜、冰糖适量
做法:
将金针菜用温水浸泡半小时,去蒂头,换水洗净。
把猪蹄洗净,用刀斩成小块。
铁锅倒入茶油,放入冰糖,翻炒冰糖金黄冒泡时,倒入猪蹄翻炒。
再倒入米酒继续翻炒片刻,放入煲锅内。
再加清水适量,用文火炖至猪蹄烂。
倒入金针菇,小火继续炖至熟透,加入少许盐即可。
4、红枣桂圆鸡汤
食材:
柴鸡1只、干桂圆30粒、干红枣10枚、冰糖5克、盐5克
做法:
柴鸡斩杀好后,去毛和内脏,用流动的水处理干净,剁成大小适中的块。
干桂圆去壳。
干红枣洗净表面的杂质备用。
大火烧开煮锅中的水,放入切好的鸡块,焯烫3分钟捞出,去除杂质和血沫。
将焯烫过的鸡块放入高压锅中,加入剥好的桂圆、干红枣、冰糖和盐,再加入适量凉水。
大火加热,至高压锅喷气后调成中小火,煲煮15分钟。
待高压锅减压后打开盖子,将煲煮的鸡汤和鸡块倒入瓦罐中,以中小火继续煲煮30分钟即可。
5、红菇炖鸡汤
食材:
姜、红菇、鸡肉、米酒适量
做法:
姜片洗净切丝。
红菇提前加冷水浸泡,洗净,撕成小条。
处理好的鸡肉剁小块。
锅中下油,加入姜丝,倒入鸡块爆炒,加少许米酒。
盛入炖锅中,加适量清水,大火熬煮半小时。
倒入红菇,小火炖10分钟,最后调味即可。
6、墨鱼干排骨汤
食材:
墨鱼干、黑木耳、排骨、胡萝卜、生姜适量
做法:
墨鱼干、黑木耳提前浸泡,充分泡发。
泡好的墨鱼干去骨,切细丝,胡萝卜切小块,生姜切片。
将排骨冲洗干净,坐锅,烧热水,放入排骨和生姜片,焯烫一会儿去除血水,捞出,撇去油沫,先后将胡萝卜块和黑木耳也焯烫一下。
砂锅倒入适量清水,放入排骨和墨鱼丝,大约煮一小时左右。
倒入焯烫好的胡萝卜块,继续煮半小时左右。
加入少许醋,再倒入黑木耳,继续煮半小时左右。
出锅前调入盐,搅匀即可。
7、八珍排骨汤
食材:
党参10g、熟地黄10g、白芍10g、川芎10g、甘草5g、当归10g、白术10g、茯
苓10g、姜片10片、排骨250g、黑枣4颗
做法:
排骨洗净焯水,捞出放入炖锅中。
加入所有食材,适量清水,小火熬煮90分钟。
加入少许盐即可。
月子餐牛肉的做法是牛里脊剁碎,加酱油、盐、少许料酒抓拌均匀,腌10分钟,香菇切末,豆腐切丁,香菜切末。姜磨泥,一半和牛肉混合,一半留着,锅里烧开水,放入牛肉香菇拨散,放一些料酒,大火滚开立刻关火,用滤网把水滤除,剩下牛肉香菇,再冲一下水沥干备用,锅里冷水放入牛肉,香菇,豆腐丁,姜末,充分搅拌好蛋清,筷子放在碗口,蛋液顺着筷子往下淋,并打圈淋在锅里成圆形(也就是均匀的淋在锅的每一个角落),关火,用筷子搅拌一下,撒上香菜放芝麻油。
月子餐指产妇在坐月子的时候吃的餐点,也指月子期间的饮食和调理,分为普通饮食和中医食补类,月子餐食品种类丰富,变化花样,多为高营养的汤水。
番茄含有丰富的维生素和矿物质,在平时经常被用来生吃或者炒菜,牛肉更是大家生活中的喜爱肉类,在坐月子的时候吃一些蔬果和禽肉是很必要的,番茄和牛肉就是不错的选择,那下面来看看月子餐番茄牛肉的做法。
月子餐番茄牛肉的做法
1、蔬菜切块,冷水下牛腩,焯一下
2、牛肉,生姜葱,米酒,老抽,加水到min线
3、大火压到两条线后,小火再压15分钟。火力大小方面,保持两条线的压力就可以,遇到一直“嘶嘶”的情况可以关一会火,防止烧干
4、自然解压后,夹出小葱,加入蔬菜拌一下,盖锅压到一条线关火
5、一条线就关火,自然消压后就可以了
6、牛肉酥烂而多汁,肉筋烂而不离,火候刚好
西红柿牛肉汤是一种比较好的营养品,女性朋友在坐月子期间可以吃一些,不但有助于乳汁的分泌,而且对孩子也是有好处的,西红柿牛肉汤有助于消化和吸收,而且含有丰富的营养成分,是非常好的食物。
西红柿牛肉汤的制作方法是非常简单的,一般将西红柿洗干净,切成小块,天气好的牛肉放好备用,一般坐月子期间吃的食物一定要清淡,不要多放油,也不要多放盐,可以将锅中放一点油来精心熬制。
女性朋友坐月子期间如果吃西红柿牛肉汤的情况下,一定要多熬一段时间,因为牛肉是不容易煮烂的,孕妇要吃一些非常熟的食物,这个西红柿牛肉汤的时候要少放一些盐,这样对孩子的身体健康是有好处的。
产妇喝的牛肉汤怎么炖
黄豆牛肉汤
材料:黄豆2两、姜2片、蜜枣半颗、牛腱300克、胡萝卜1根、盐
做法: 1、黄豆洗净用清水浸泡半小时,胡萝卜去皮.切成小块; 2、牛腱洗净,和其他材料一起放进锅里,加清水6-8碗,大火烧开后,撇去浮沫,30分钟后转小火煮1个小时,下盐调味.即可熄火。
苹果百合牛肉汤
材料:苹果2个、百合100克、牛肉600克、陈皮1块、精盐少许
做法: 1、新鲜牛肉用清水洗净,切小块; 2、苹果洗净去核,连皮切大块; 3、百合和陈皮分别用清水洗净; 4、砂锅内加入适量清水,文火煲至水开,放入苹果、牛肉、百合、陈皮炖煮; 5、待水滚起,改用中火继续煲3小时左右,以少许精盐调味即可。
山药牛肉汤
材料:牛肉500g、山药150g、姜片4片、大葱、料酒、盐
做法: 1、牛肉切成块,放锅里加水煮开,捞出洗净; 2、过好水的牛肉放高压锅里加料酒,葱姜,水大火烧开后打气后改小火炖40分钟; 3、煮好的牛肉汤加切块的山药,盐烧开即可。
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