大阪吃牛肉哪里最好,日本大阪吃的推荐

今天给各位分享大阪吃牛肉哪里最好的知识，其中也会对日本大阪吃的推荐进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

• 1、日本有哪些吃货必去的殿堂级美食街？
• 2、日本哪里的和牛最好吃
• 3、大阪的美食攻略

日本有哪些吃货必去的殿堂级美食街？

美食街和美食确实挺多的，下面介绍几个比较值得一去的：

1、道顿堀美食街

作为大阪最具地标性的景点，不仅是许多日本戏剧的拍摄地，也是最受欢迎、最著名的吃货的天堂。这里有好吃的章鱼烧、大阪烧、寿司、油炸串、河豚鱼等美食，以及各种可爱的甜点。除了小吃外，还有很多超级受欢迎的餐厅，如螃蟹道、本家章鱼煮、蓝拉面、河豚鱼料理等，基本上每天门口都有排队的长龙!

2、法善寺横丁

它是道顿堀大道附近的一个小巷，见证了江户时代以来大阪的历史。虽然这里短而窄，但餐馆实际上有60多家，每家都很小而且温暖。小巷里的热门餐厅，如情侣，蝎子河豚，Matsusaka牛肉和其他肉类都值得一试。

3、浪花美食横丁

街道的布局再现了1965年左右大阪平民的街道和商店的形象。在美食区，灯光色彩鲜艳，华丽喜庆，特色餐厅林立。走道梁上的装饰也充满了丰富的日和风格。

在这里，你可以一次吃到大阪所有的名品。无论是“北极星”蛋包饭，“自由轩”咖喱饭，“汇金屋”章鱼烹饪，还是“半边天”微笑的蛋糕，都是令人垂涎三尺的热门食品。

4、京都拉面小路

如果您想品尝最正宗的日本拉面，可能没有比这里更好的地方了。它充满了传统的京都风格，从厚厚的九州博多拉面到正宗的札幌味噌面，无论什么样味道和汤底的拉面都可以在这里品尝到。即使你每天都改变自己的口味，吃一周也吃不完。

日本哪里的和牛最好吃

?和牛是什么

日本和牛闻名全球，还被日本视为国宝，是日本料理中让人无比迷恋的食物，大理石般的霜降纹理和丰腴的口感，让人瞬间能量满格。

和牛虽然名字中带着“和”字，似乎暗示这种牛有纯正的日本血统，但从历史来看，和牛并不是指日本传统的肉牛品种。它其实是混血牛，是日本黑毛和种、红毛和种、无角和种和日本短角和种4个品种的食用肉牛的统称。

在日本，只有通过专职的评级机构——日本肉类协会的评估，而且最上等牛肉才可以被称为和牛。血统、产地和等级都是评定和牛时候的重要指标。顶级的和牛区别于其他牛肉的一大特点便在于肌肉中散布着条状或点状脂肪，因色白如霜，这也是“霜降牛肉”的由来。

据说在日本只有拿到一定等级的厨师资格证的厨师才有资格去和牛拍卖场购买和牛。而购买的和牛是厨师个人所拥有的，所以只有特定的餐厅才能享受到真正的和牛。所以小伙伴去日本的时候一定要提前预定餐厅，准备好预算哦~

?和牛品牌介绍

日本的牛肉现在可以分为三个档次：国产牛??非铭柄和牛??铭柄和牛，品质逐级递增。

所谓铭柄，就是品牌的意思。从上世纪70年代起，一些牛肉养殖协会便开始对有特定产地、稳定血统、高级肥育技术的高级牛肉进行了商标保护，也就是所谓的“铭柄牛肉”。比如大家耳熟能详的神户牛、松阪牛，其实都是牛肉的品牌，而不是品种。

①神户牛

神户牛肉的肉质鲜美，肥瘦均匀，口感鲜香，被誉为牛肉中的“劳斯莱斯”。神户牛肉的认证也是非常严格的，而饲养也是受到严格的把控，所以每年在和牛市场上流通的神户牛肉仅仅只有半数合格，大家千万擦亮眼睛?

②松阪牛

只有在日本三重县松坂市附近养育的牛才称作松坂牛，也被誉为“肉类中的艺术品”。松坂牛肥肉和瘦肉相互渗透，横切面呈现出一种红白相间的纹路，非常精致细腻，吃起来有一种厚实的香，柔软中不失嚼劲，还有些微甜，嚼透吞入肚中，齿颊间还残留着香气。

③山形牛

据史料记载，山形牛已经有三百年历史。山形牛产自四季分明，自然环境极为优越的山形县，牛肉的纹理纤细，脂肪分布均匀，口感细腻丰美。其中，米泽牛的评定要求比山形牛更为严苛，可以称作是山形牛的顶点。

④白老牛

白老牛是由北海道白老町的温暖气候、丰富的自然、天然水等北部大地的恩惠和生产者的精心养育而成的黑毛日本牛，曾在北海道洞爷湖峰会的日美首脑晩宴、总理大臣夫人主持的午宴上使用。白老牛的出货月龄在36个月以内，可以称作是“在酷寒中浓缩的美味肉质”！

除了以上述和牛品类外，还有滋贺县的近江牛、兵库县的但马牛、九州的鹿儿岛牛等都是上佳品质~

?和牛的级别与部位介绍

相信大家应该有看过店家的菜单或是宣传页上有写「A5黑毛和牛」这样的字样吧？其实A5在这里说的是餐厅所提供的和牛肉品的级数。级数可不是餐厅自定义的，而是由日本食用肉等级认证协会统一标准来制定的规格。A、B、C的英文字母是指在去除内脏、皮之后从一头牛身上可取得的食用肉比例多寡，英文字母后的数字则是以油花的分布、肉的色泽及纹路等细微的地方来评断肉的品质，总共有1~5个级别，5是最高级。基本上A3 以上级别的牛肉就可以看见肉呈大理石状的分布了。

【A5级】??????

A5?级的和牛是非常适合做成刺身的，因为皮下脂肪分布均匀成雪花状，入口即化的的油脂和绵软如丝的红肉都能让饱满的风味缭绕舌尖许久，这种入口即化的感觉，满口生香。

【A4级】?????

A4级别的和牛都可以用来碳烤，牛肉经过烤制，脂肪因高温而融化，闻起来喷香扑鼻，只需适当撒上些许盐，就可以品尝和牛肉原滋原味的鲜美。

【A3级】????

A3级和牛不如A5A4级和牛肥腻，肥瘦适中的它，因此适合做成涮锅与寿司，但也被常用于炭烤。

牛肉不同的部分烹饪出来的效果都是不一样的，像是牛排及寿喜烧常用到和牛的上腰肉。腰间由于肉霜降状油花细致能吃到和牛特有的美妙滋味，还有吃涮涮锅的时候最好是使用瘦肉与油脂分布均匀的牛肋脊肉。另外属于内脏部位之一的，由于一头牛身上只能取得一点点，会以稀少部位菜单来提供。到烧肉店一定要点一份内侧肩里脊肉，尝尝看里脊部分高级的肉质吃起来是什么口感。

以下小编整理了和牛部位食用方式和参考，下次点餐时可以参考看看。

不论是哪个部位，各人有各人的喜爱，若想品尝到各式不同部位的日本和牛，建议多多尝试平常不会接触的部位，或许会有意想不到惊喜喔！

?真正能吃到品牌和牛的餐厅?大阪①〔松阪牛烤肉M〕松阪牛

作为使用松阪牛闻名的餐厅，门脸低调的「松阪牛烤肉M」在大阪的松阪牛烧肉店中名列第二，是大阪烧肉界不可忽视的存在。

因为日本每年只屠宰4000头松阪牛，所以松阪牛可以说是非常稀缺了。而松阪牛烤肉M的松阪牛皆由「三重县松阪」原产地直送，所以能在店里吃到松阪牛的稀有部位。比如店内非常热门的套餐就是“特撰松阪牛ぜいたく盛り6种”，含有六个不同部位的牛肉和蔬菜，两人份只需1w多日元哦~另外店内还有懂中文的服务员，沟通完全无障碍！

Tips：

【营业时间】周一~周五:17:00~24:00；周六/日:12:00~15;00/17:00~24:00

【地址】[法善寺横丁店]?大阪?中央区?难波1-1-19；[法善寺店]?难波1-5-24?だるまビル?2F；[道顿堀店]?宗右卫门町7-17?イナカ会馆2F

【交通】[法善寺横丁店] 地下铁御堂筋线难波站 步行5分钟/南海线难波站 步行5分钟/近铁线难波站 步行5分钟；[法善寺店] 地下铁御堂筋线难波 ?步行3分钟/南海线难波站 步行5分钟；[道顿堀店] 地铁千日前线难波站步行14出口步行5分钟

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②〔牛一餐厅〕神户牛

牛一餐厅开在道顿崛地区，以自助餐的形式供应优质神户牛肉，超级适合肉瘾患者！

餐厅里有不同价位的神户牛60分钟畅吃套餐，只需285rmb/人就可以放开肚皮猛吃神户牛啦~神户牛入口即溶的口感，细致饱满的肉香，都能给人无比的幸福感，简直和牛中的战斗机！而且店内还有中日英三种服务员服务，非常贴心周到?

Tips：

【营业时间】12:30~22:30（最终入店时间）不定休

【地址】大阪府大阪市中央区宗右卫门町7-13日宝レインボービル1F

【交通】地下铁御堂筋线「难波站」步行约10分钟；地下铁千日前线、堺筋线「日本桥站」步行约12分钟；阪神难波线「大阪难波站」步行约10分钟；南海本线「难波站」步行约10分钟

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③〔烧肉屋 大牧场〕神户牛

「烧肉屋 大牧场」位在人声鼎沸的黑门市场附近，距离道顿堀心斎桥也很近。在相同价格层次中，绝对是性价比很高的一家烤肉餐厅，难怪大家纷纷都要去打卡！餐厅采用自助放题的形式，除了限点菜品之外，都可以无限量供应，让人可以吃个痛快。

店内使用的肉品是店长亲选国产黑毛和牛，且不说肥牛和里脊肉都是极品美味，特等牛舌和特等腰间肉才是店铺的镇店之宝。可以选择秘制酱烤或者美味盐烤，都是绝妙吃法。店里除了吧台座位也有包厢，还支持用ipad点餐，中英界面都有，非常便利，套餐更是优惠满满哦~

Tips：

【营业时间】午餐?11:00-15:00（最晚14:30入店）晚餐?17:00-00:00（最晚23:00入店）全年无休"

【地址】大阪?中央区日本桥1丁目5?10?ジュリー

【交通】近铁日本桥站 或 日本桥站，步行5分种

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?东京①〔牛庵〕神户牛

作为日本电视台经常探访的名店之一，「牛庵」主打高品质、低价格的神户牛料理，在东京有相当高的知名度和认可度。

牛庵使用契约牧场严选提供的神户牛肉来制作各种各样的牛肉料理，有和牛寿司、牛排、寿喜锅涮涮锅等等。与一般的黑毛和牛相比，神户牛的肉质要明显更胜一筹。低熔点的雪花状脂肪分布在肌肉之中，给人入口即化的梦幻体验。

牛庵的午间定食的价格更优惠，晚餐单点可以选择更高品质的肉品，但一定要提前预约才可以，直接去很可能因为座满而被遗憾地拒绝哦。计划去银座购物的吃货小伙伴一定不要错过牛庵！

Tips：

【营业时间】午餐?周一至周六?11:30～14:15（最晚点餐时间13:45）；晚餐?17:30～22:00（最晚点餐时间21:30）；晚餐?节假日（日本节假日）17:00～21:30（最晚点餐21:00），周日休息

【地址】东京?中央区银座6-13-6

【交通】地下铁「银座」站 A3出口 徒步4分

地下铁「东银座」站 A1出口 徒步2分钟

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②〔土古里〕山形牛

「土古里」是一家主打山形牛的烤肉餐厅，开在超繁华的新宿地区。山形牛产自温差较大的日本东北地区，所以山形牛的肉质更为紧致，却仍能保持入口即化的口感。

因为山形牛的品质极佳，店里除烤肉外还有许多生牛肉料理，完全没有肉腥味，口感滑嫩，幸福感满满~就算是烤内脏，也完全不！腥！不！臭！不仅有嚼劲还非常香，能完全颠覆内脏恐惧者的看法，大家一定要试试看哦！

就算带着宝宝到土古里用餐也不用担心，不仅有儿童椅和亲子室，还有专门为宝宝提供的食品，大人和宝宝都能在这里愉快吃喝~

Tips：

【营业时间】周一至周五?午餐：11:30～15:30；晚餐：17:00～23:30；周六?11:30～23:30；周日·节假日?11:30～23:00

【地址】东京都新宿区新宿3-37-12?新宿NOWAビル?5F

【交通】JR新宿站 东南口 步行1分钟；小田急小田原线新宿站 步行5分钟；京王线新宿站 步行5分钟；地铁丸ノ内线新宿站 步行5分钟；

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③〔六歌仙〕松阪牛

被誉为“日本和牛吃到饱”的人气烧肉名店「六歌仙」，连续五年获得TripAdvisor的年度卓越证书，一直都深受本地人和外国游客的欢迎。众多明星政客也相继光临过六歌仙，是新宿的烤肉名店哦！

六歌仙与60余年历史的松坂牛肉专门店朝日屋合作，每日直送松坂牛肉，主打让人吃肉吃到饱的放题套餐。畅吃套餐分四个价位等级，都能享用到无限量供应的烤肉/海鲜/主食/甜品/汤，爱吃肉的朋友推荐点牛舌、肋排、菲力，喜欢吃海鲜的不要错过蟹腿、扇贝和小河豚~绝对能让你收获超级的满足感！

Tips：

六歌仙?本馆

【营业时间】11:00-次日05:00

【地址】东京?西新宿1-3-1?6F-7F

【交通】都营大江户线新宿西口站D4出口即到；从东京麦德龙丸的内线新宿站徒步2分钟；从西武新宿线西武新宿站徒步2分钟；从JR新宿站徒步3分钟

六歌仙?别馆

【营业时间】16:00?23:30?星期天照常营业

【地址】东京都 新宿区 西新宿7-2-6 西新宿K-1ビルB1

【交通】都营大江戸线 新宿西口站 D5番出口 步行2分钟；地下鉄丸之内线 新宿站 B14番出口 步行6分钟；六歌仙 本馆步行3分钟

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?北海道札幌①〔德寿〕白老牛

作为北海道地区优秀和牛的代表，白老牛的肉质不输给神户牛，但价格却要亲民很多。

「德寿」就是札幌市唯二的两家白老牛认定店之一，主打白老牛烧肉，用韩国烤肉的方法来料理霜降牛肉。白老牛的滋味香浓鲜甜，肉质细腻，具有厚实的口感和醇厚的美味，给人完全惊艳的感觉！

店内除了生啤外，还提供由专业买手严选的红酒，美食配美酒，绝对能让滋味再上一个台阶！

Tips：

【营业时间】周一至周五?11:30?15:00（最后下单时间14:30）17:00?23:00（最后下单时间22:30）周六?11:30?23:00（最后下单时间22:30）周日·日本节假日?11:30?22:30（最后下单时间22:00）※午餐菜单在周末及日本节假日也适用。全年无休。

【地址】札幌市?中央区?南3条西5丁目

【交通】从地铁「すすきの站」开始步行5分钟

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②〔和牛石崎〕但马牛

石崎的牛肉来自北海道江别的契约牛舍中饲养的梦幻般的和牛「えぞ但马牛」，采用独特的加工方法，再加上常年研究得出的饲养经验，使得牛肉没有熟成的必要，就已经鲜度拔群。

店内所有的座位都是包间位，可以让大家一边聊天一边自在吃肉。其中霜降薄片是店内人气非常高的限量供应肉品，由店员帮忙烤制，美味直接端到眼前，与蔬菜和酱料一起入口，仿佛在嘴里奏响一首交响曲！

Tips：

【营业时间】周一至周六17:00～23:30（最后点餐时间?23:00）星期天休息

【地址】北海道 札幌 中央区南4条西5 第四藤井大厦7层

【交通】札幌市营地铁南北线薄野站2号口步行约3分钟

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?京都①〔京?黑樱〕鹿儿岛牛

「京?黑樱」在鸭川附近，离京都祇园和八坂神社十分相近。餐厅签署了鹿儿岛县的一个农场，是京都烤肉店中提供“A5级别”的日本牛肉餐厅。餐厅用黑毛和牛牛肉制作料理，在感受不到是烤肉店的高级空间中，为客人提供优质的服务。

而且京?黑樱的价格非常合理，套餐人均350元左右，都可以享用到A5级别的黑毛和牛烤肉还可以畅饮50余种酒水。

Tips：

【营业时间】17:00～23:00不定期休息

【地址】京都?中京区东木屋町通四条上ル锅屋町211-2

【交通】京阪祇园四条站4号出口穿过四条大桥往西70米；阪急河原町站5号出口往北100米

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?神户〔莫利亚〕神户牛

来到神户，怎么有不吃神户牛的理由？！经营超过130年的莫利亚（Mouriya）无疑是神户牛排的老牌餐厅，是许多资深食客在神户吃神户牛排的首选！

莫利亚在神户一共开了五家店，不仅提供高级的神户牛还提供有80%神户牛血统的MOURIYA精选牛肉（更平价），由于品质极佳，牛肉可以直接就着赤穗盐和芥末以刺身形式享用。小编强烈建议大家点一份A5的和牛尝试一下，超赞的口感与入口即溶慢慢肉香的梦幻体验，值得一试。另外，小编还建议大家一定要在选主食时选择蒜头炒饭，牛油香和蒜香与米饭交融，给这一餐画一个完美的句号！

Tips：

【营业时间】11:30-15:00(zui后点餐时间14:30);?17:00～22:00(最后点餐时间20:30)?店休日?星期二

【地址】兵库県神戸市中央区?北长狭通?1-21-2?サンメイビル?3F

【交通】从JR东西线“北新地站”?11-43号出口步行1分钟；从地铁谷町线“东梅田站”?9号出口?步行5分钟；从阪神本线“梅田站”?D28号出口?步行5分钟；从JR“大阪站”步行8分钟

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大阪的美食攻略

道顿堀是大阪最繁华的地区，外国游客品尝美食的首选，尤其是久负盛名的法善寺小巷更是如此。在这里，不要瞧不起任何一家看似不起眼的小店铺，说不定你漏掉的就是超级人气地点。以下是我整理的大阪的美食攻略，欢迎阅读！

方法/步骤

1. 蟹道乐

地址：大阪市道顿崛1-6-18（本店）

属于蟹料理专门店，主要供应与蟹有关的菜式，从刺身到烤、煮、炸、寿司等多种吃法。于关东、关西、滨松、中国、四国等地设有分店。来吃蟹道乐最经济的方式是吃午饭套餐。

2. 神座

地址：大阪市中央区道顿堀1丁目7-3

大阪票选人气第一名的拉面店，被誉为“南波的拉面王”。店内最有人气的料理是“美味拉面”，这种拉面是酱油口味加上洋式高汤，美味源于酱油汤头中加入炒香的大白菜，味道清甜更可中和拉面的油腻感。

3. ラーメン荘歴史を刻め

地址：大阪府大阪市东淀川区下新庄5-1-59（本店）

别看店名有点中二，肉的分量倒是很实在的！

4. 今井

地址：大阪府大阪市中央区道顿堀1-7-22

油豆腐乌冬可说是大阪明物，1946年创业的今井正是当中的名店，曾获“大阪市长大赏（奖）”。传统日式民宅的本店，藏身于喧闹的道顿堀商店街中。招牌油豆腐葱花乌冬，关键在于以北海道的天然海带，以及九州鲣鱼片熬成的高汤，味道鲜甜而清淡，最能体现日餐清淡而优雅的精粹。

5. 万両

地址：大阪府大阪市北区南森町1-2-14 ロイヤルハイツ1F

大阪有多家分店，南森町店目前排在焼肉的第一位。预算：4000-4999日元。作为吃来说是绝对值得来体验的店，但需要预约。游客非常少，每天晚上都是人气满满。营业时间：周一-周五17:00～翌1:00，周末、节假日：17:00～24:00。不想等位的可以选择在10点之后。

6. 松阪牛烧肉M

地址：大阪府大阪市中央区难波1-1-19

想省事的可以选择一个牛肉6种部位的拼盘，不同部位的牛肉每样2-3块。基本每块烤30秒左右就好，然后蘸盐或胡椒...在烤前一定要用牛油滚一下锅，否则粘底哦~这家除了提供英文餐单外，有店员会说中文。

7. 本みやけ

地址：大阪府大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街 B2F

已经有90年历史，一贯遵循传统日式料理的做法，烤得刚刚好的牛排盖饭是他家的招牌，酱汁甜甜的肉非常嫩！店里套餐价格都是1000日元以下，性价比很好~

8. Red Rock アメ村店

地址：大阪府大阪市中央区西心斎桥2-10-21 スパジオビルディング 1F

大阪美国村评论NO.1的牛肉「井」，鲜嫩的牛肉，类似乳酪的白酱，独特酱汁，和新鲜生蛋黄，拌在一起味道层次丰富。

9. べりーのいくら丼

地址：大阪府大阪市中央区东心斎桥 2-2-7 タワーエステイトビル 1F

虽然店内大约只有10个座位，但在当地人心中极具人气，因为只需680円就能吃到铺满三文鱼籽的海鲜丼啊，而且吃起来是爽口弹牙的口感，不少人还会加200円点一碗足料螃蟹味噌汤~

10. 北むら

地址：大阪府大阪市中央区东心斎桥1丁目16-27

唯一的米其林评星寿喜烧，创业于明治14年，隐藏在心斋桥的'胡同别院，日式风格的屋里有穿着和服的大妈专门帮忙烤肉，和牛蘸上鸡蛋液，味道中和的刚刚好。

11. 吉寅

地址：大阪府大阪市中央区备後町1-6-6

大阪鳗鱼专门店排行前三，是创业80年的老店，从建筑外观就散发优雅高贵的氛围，采用江户烧法，从鳗鱼背开，白烧后蒸过一次逼出油脂，最后才用酱汁烤。预算：4000-4999日元。

12. 本家柴藤

地址：大阪市中央区高丽桥2-5-2

名产“大阪鳗鱼饭”不只是将鳗鱼加在米饭上，米饭与米饭之间夹有鳗鱼才是它的特征。此种烹调方法将鳗鱼蒸得非常松软且味美，并将酱汁的香味渗入米饭内。冬天还有“鳗鱼火锅”上市等，可品尝多种鳗鱼的吃法。

13. gram

地址：大阪府大阪市中央区心斎桥筋1丁目5-24（本店）

大阪超人气松饼店，它家的招牌是“Premium Pancake”，胖胖软软的松饼再浇上香甜的糖浆，喜欢甜食的别错过！目前东京有3家店，分别在自由が丘、原宿、吉祥寺。

14. Eggs 'n Things

2010年初次登陆日本就造成了话题，受到了众多媒体的关注。店内最人气的就是草莓配生奶油配夏威夷果的pancake。松软的pancake，配上酸酸甜甜的草莓，同时，分量十足的生奶油也是人气的原因。

15. 会津屋

地址：大阪府大阪市西成区玉出西2-3-1（本店）

章鱼烧的始祖店，章鱼烧的Size不算大，皮极薄，中间的面糊是稠的，一大块章鱼漂浮其中，用牙签一刺似乎有流出来的倾向~在大阪市中心开了好几家分店。

大阪吃牛肉哪里最好的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于日本大阪吃的推荐、大阪吃牛肉哪里最好的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。