牛肉用什么菜包饺子好吃,牛肉用什么菜包饺子最好

牛肉作者：双高朗 2022-12-18 17:08:02

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牛肉配啥菜包饺子好吃

牛肉可以配芹菜、青椒、洋葱或者胡萝卜、白萝卜等素菜来包饺子好吃。由于牛肉的肉质本身会有些硬，所以可搭配些蔬菜来增添馅料的口感，在保证牛肉鲜香的同时，也不遮盖蔬菜带来的清香。

牛肉配啥菜包饺子好吃

牛肉配蔬菜制作饺子馅，既可以保证各种营养成分摄入均衡，又可以保证饺子的口感鲜嫩多汁。

任何新鲜的素菜，基本上都可以与牛肉一起搭配作馅料使用。

若使用不易熟的食材来制作饺子馅，可以先将食材焯水后再进行调制。

一般我们可以选择香味比较浓的蔬菜，来搭配牛肉做饺子馅。

用蔬菜的香味来掩盖住牛肉的膻味。比如：芹菜、香菜、洋葱、大葱、萝卜等，都可以和牛肉搭配做饺子馅，不仅营养均衡，而且味道还非常好，根本闻不出来牛肉的膻味。

牛肉的蛋白质含量很高，它的营养比其他肉类更容易被人体所吸收，在冬天吃牛肉还能暖胃，提高人体的抗病能力。因为牛肉的脂肪含量低，所以吃了还不容易发胖，一直都倍受欢迎，用它来补充能量是最好不过了。牛肉的吃法有多种，小炒、红烧、炖汤和做馅都非常合适，牛肉还属于清真食品，是依斯兰教的主要肉食之一。

牛肉可以和白萝卜、芹菜、白菜等一起做饺子馅。

但我个人觉得“牛肉和白萝卜”做饺子馅最好吃！

饺子，覆盖面积最广大的美食之一，家家户户都会做。

饺子，意味着“团圆”，逢年过节与平常，人们都喜欢吃饺子。

牛肉馅的饺子做法挺简单。

所需主要食材：牛肉、白萝卜、大葱、生姜。

做法如下：

1、牛肉选择牛肉里脊或牛腿肉，将牛肉剁成肉馅（也可以用绞肉机绞成肉馅），备用；

2、将白萝卜切成片，在开水里煮熟后捞出，用纱布包起来，挤出多余水分，然后也用刀剁碎；

3、大葱和姜剁碎；

4、将剁碎的牛肉、白萝卜、大葱和生姜放入一个大盆里，加料酒、酱油、食盐、十三香、味精等调料，顺一个方向搅拌均匀即可；

5、和面，包饺子，煮饺子，吃饺子。

有的人家在做牛肉饺子馅的时候，喜欢把剁好的牛肉馅加鸡蛋清、料酒、酱油、十三香搅拌均匀后腌制15分钟，然后再放入剁好的白萝卜、大葱、生姜，加食盐、味精搅拌均匀，这种做法也挺好吃，就时费一点时间！

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